Việc sử dụng thực phẩm hàng ngày ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe của bạn trong đó có gan. Dưới đây là một số thực phẩm tốt và không tốt cho gan ai cũng nên biết.
Yến mạch
Các chuyên gia nhận định, việc sử dụng thực phẩm chứa nhiều chất xơ sẽ giúp gan của bạn hoạt động hiệu quả.
Nếu bạn muốn bắt đầu một ngày mới nhiều năng lượng, giảm cân hiệu quả lại tốt cho sức khỏe thì một bát yến mạch là gợi ý không tồi.
Bông cải xanh
Một chế độ ăn có nhiều rau quả sẽ giúp lá gan của bạn hoạt động tốt hơn và bông cải xanh là một trong những lựa chọn tốt nhất.
Nghiên cứu mới đây cho thấy, ăn đủ lượng bông cải xanh sẽ hỗ trợ cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ hiệu quả. Bằng cách chế biến bông cải xanh theo những công thức khác nhau bạn sẽ có một thực đơn hấp dẫn mà không hề ngán.
Cà phê
Rất nhiều người có thói quen sử dụng cà phê vào mỗi sáng để giúp tinh thần tỉnh táo, hoàn thành công việc hiệu quả. Và chắc chắn rằng bạn sẽ vô cùng phấn khởi khi biết rằng cà phê rất tốt cho gan.
Theo một vài nghiên cứu cho thấy, mỗi ngày bạn nên uống từ 2 - 3 cốc cà phê sẽ giúp bảo vệ lá gan khỏi tổn thương do uống quá nhiều rượu.
Ngoài ra, người ta cũng tìm ra, uống cà phê đúng cách có khả năng làm giảm nguy cơ mắc ung thư gan.
Trà xanh
Có thể bạn đã biết, trong trà xanh có chứa chất chống oxy hóa gọi là catchin. Chất này có khả năng giúp cơ thể chống lại ung thư trong đó có ung thư gan.
Người ta tìm thấy catechin có nhiều trong lá trà xanh hơn là trà đá hay một số loại trà pha sẵn.
Nước
Nước rất tốt cho cơ thể và hỗ trợ giúp gan luôn khỏe mạnh. Vì thế, hãy duy trì thói quen uống đủ nước mỗi ngày.
Nên hạn chế sử dụng các loại nước có gas bởi nó không tốt cho sức khỏe.
Hạnh nhân
Trong số các loại hạt thì hạnh nhân được đánh giá là một trong những hạt tốt cho sức khỏe nhất. Trong hạnh nhân có chứa lượng lớn vitamin E. Ăn nhiều hạnh nhân sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng gan nhiễm mỡ, tốt cho sức khỏe tim mạch.
Hãy nhấm nháp một vài hạt hạnh nhân mỗi ngày, bạn sẽ thấy cơ thể mình khỏe hơn nhiều đấy.
Đồ ngọt
Việc ăn quá nhiều đồ ngọt sẽ làm ảnh hưởng xấu tới hoạt động của gan. Nguyên nhân là do quá trình cơ thể chuyển hóa đường thành chất béo dẫn tới tình trạng gan nhiễm mỡ.
Do đó, để tốt cho gan, hãy kiểm soát lượng đường sử dụng hàng ngày.
Muối
Như chúng ta đã biết, cơ thể con người rất cần muối tuy nhiên đừng ăn muối quá nhiều. Bởi theo nghiên cứu mới đây cho thấy, chế độ ăn có quá nhiều natri rất dễ gây ra xơ hóa, sẹo gan.
Do đó, chuyên gia khuyên bạn nên xây dựng chế độ ăn uống nhiều hoa quả, ít muối, hạn chế sử dụng thịt xông khói, xúc xích để gan khỏe mạnh.
Rượu
Sử dụng rượu bia và các loại đồ uống có cồn khác sẽ rất dễ dẫn tới tình trạng xơ gan. Vì thế, nên cố gắng giới hạn bản thân khi sử dụng các loại đồ uống này.
Chỉ nên uống 1 ly rượu mỗi ngày với phụ nữ và 2 ly mỗi ngày với nam giới.
Thực phẩm đóng gói
Việc ăn các loại thực phẩm đóng gói, chế biến sẵn có nguy cơ gây ung thư rất cao. Do đó, nên cân nhắc dùng các loại thực phẩm này và thay thế chúng bằng các loại thực phẩm tươi sống, giàu dinh dưỡng.
Thực phẩm giàu chất béo
Như chúng ta đã biết, khoai tây chiên, bánh mì kẹp thịt, gà rán... là những thực phẩm giàu chất béo. Việc ăn nhiều các loại thực phẩm này sẽ khiến cho gan của bạn hoạt động kém hiệu quả hơn.
Không những thế, tiêu thụ các thực phẩm giàu chất béo trong một thời gian dài có thể gây ra viêm gan, xơ gan.
Do đó, để tốt cho sức khỏe của lá gan, bạn cần hạn chế sử dụng các thực phẩm này.