Các thực phẩm giàu protein cung cấp nguồn protein phù hợp giúp cơ thể có đủ nguyên liệu để sửa chữa các tế bào và mô dạ dày bị tổn thương do u hoặc do tác dụng phụ của các phương pháp điều trị ung thư dạ dày.
Các protein cũng là nguyên liệu không thể thiếu để giúp tăng cường miễn dịch của cơ thể, giúp cho bệnh nhân ung thư dạ dày chống chọi được với những tác nhân lạ từ bên ngoài.
Ngoài ra, các thực phẩm giàu protein được bổ sung một cách thích hợp cũng giúp làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, giảm tình trạng ứ đọng thức ăn tại dạ dày, đồng thời giảm tình trạng tiêu chảy.
Chính vì thế, bệnh nhân ung thư dạ dày nên cung cấp đầy đủ các thực phẩm giàu protein trong chế độ ăn uống của mình. Một số thực phẩm mà bệnh nhân có thể sử dụng để thêm vào khẩu phần ăn là:
Xem thêm: Thực phẩm giàu protein từ động vật tốt cho người tập gym.
Bổ sung đầy đủ các sản phẩm giàu protein để sửa chữa các tế bào và mô
Chất xơ là chất không được tiêu hóa trong cơ thể người. Mặt khác, bình thường thức ăn được giữ lại trong dạ dày từ 2 - 3 tiếng. Khi dạ dày bị tổn thương, chất xơ vốn dĩ không bị cắt nhỏ sẽ gây ra tình trạng đầy bụng, khó chịu cho người bệnh.
Vì vậy, người bị ung thư dạ dày chỉ nên cung cấp ít chất xơ (khoảng 6 - 10 g/ngày) và nên được chia nhỏ trong các bữa ăn.
Do ngũ cốc nguyên hạt chứa ít chất xơ nên việc sử dụng loại thực phẩm này vừa cung cấp đủ năng lượng, vừa giảm thiểu áp lực lên đường tiêu hóa của bệnh nhân ung thư dạ dày. Các loại ngũ cốc nguyên hạt bạn có thể cân nhắc sử dụng là yến mạch, gạo lứt, ngô,...
Sử dụng ngũ cốc nguyên hạt để cung cấp năng lượng và giảm thiểu áp lực lên đường tiêu hóa
Trái cây và rau quả cung cấp các chất chống oxy hóa cho cơ thể như vitamin C, beta-caroten,... giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại quá trình ung thư.
Mặt khác, thời gian tiêu hóa các loại thức ăn này thường nhanh hơn tinh bột, lipid hay protein nên giảm đáng kể áp lực lên hệ tiêu hóa, tạo thời gian hồi phục cho dạ dày.
Bạn nên chọn các loại trái cây đa dạng màu sắc để các chất dinh dưỡng được cung cấp đa dạng nhất có thể. Lưu ý, tránh lựa chọn các loại hoa quả chua vì sẽ kích thích dạ dày tiết axit, làm nặng thêm tình trạng đau dạ dày và giảm khả năng phục hồi của dạ dày.
Ăn đầy đủ trái cây và rau xanh mỗi ngày hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch
Bạn nên sử dụng các nguồn chất béo chưa bão hòa để giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt nhất, tăng thời gian nghỉ ngơi cho dạ dày, từ đó hỗ trợ quá trình hồi phục sau tổn thương tế bào.
Các thực phẩm chứa nguồn chất béo lành mạnh có thể kể đến như dầu oliu, hạt hạnh nhân, hạt óc chó,... Ngoài giúp cơ thể có nguồn chất béo tốt, các loại thực phẩm trên còn cung cấp đa dạng chất dinh dưỡng như:
Chọn các nguồn chất béo có nguồn gốc thực vật để hỗ trợ hệ tiêu hóa
Tình trạng mất nước có thể ảnh hưởng đến sự hoạt động bình thường của các cơ quan như thận, tim mạch, máu, hệ tiêu hóa,... Vì vậy, bổ sung đủ nước mỗi ngày giúp cho các cơ quan nói chung và dạ dày nói riêng hoạt động tốt hơn.
Bạn nên uống 8 - 12 cốc nước mỗi ngày để đảm bảo đủ dịch cho cơ thể hoạt động. Nên uống nước sau khi thức dậy và trước ăn 1 giờ để đảm bảo hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, tránh hội chứng dumping (hội chứng dạ dày rỗng nhanh sau bữa ăn).
Xem thêm: Cách tính chính xác lượng nước cần uống mỗi ngày của cơ thể.
Cung cấp đủ nước mỗi ngày để giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả
Tuyệt đối bỏ thuốc lá để ngăn ngừa ung thư dạ dày phát triển
Những thay đổi trong chế độ ăn uống tưởng chừng rất nhỏ nhưng lại đóng góp một phần rất lớn cho việc điều trị ung thư dạ dày. Một số lưu ý sau có thể giúp bạn tận dụng được nguồn thực phẩm phong phú trong việc điều trị một cách hiệu quả:
Cần rửa tay khi chế biến thực phẩm để ngăn ngừa virus, vi khuẩn tấn công
Bệnh nhân phẫu thuật cắt dạ dày bị giảm sự hấp thụ các chất ở dạ dày nên dễ xảy ra tình trạng thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết. Vì thế, các bệnh nhân này cần phải lưu ý các tình trạng thường gặp như:
Tình trạng thiếu sắt, vitamin B12 và axit folic có thể dẫn đến thiếu máu, rất dễ gặp ở bệnh nhân cắt dạ dày. Thiếu máu thường xảy ra vài tháng hoặc vài năm sau khi phẫu thuật nên người bệnh không nên chủ quan, cần bổ sung đầy đủ chất hậu phẫu thuật.
Người bệnh cắt dạ dày nên chú ý ăn uống để tránh các vấn đề sức khoẻ
Xem thêm:
Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn các kiến thức cơ bản về vấn đề dinh dưỡng trong điều trị ung thư dạ dày như ung thư dạ dày nên ăn gì hay nên kiêng gì. Không chỉ thay đổi chế độ ăn uống phù hợp mà bạn còn phải loại bỏ các thói quen xấu để nhanh chóng phục hồi sau điều trị ung thư dạ dày nhé!