Mách chị em công thức làm cơm chiên trứng siêu đơn giản cho bữa sáng của cả nhà vừa chắc dạ lại thơm ngon.
Nguyên liệu:
- Cơm nguội
- Trứng gà/trứng vịt
- Hành lá thái nhuyễn
- Hạt tiêu, đường, nước tương
Cách làm như sau:
- Đập trứng vào bát rồi đánh trứng tan ra.
- Bắc chảo lên bếp làm nóng chảo rồi cho dầu vào, đợi dầu nóng thì cho phần trứng vừa đánh tan vào chảo để khuấy đều tay. Lưu ý, không nên để dầu quá nóng nhé, như thế sẽ vừa làm giảm hương vị của món ăn lại dễ gây hại cho sức khỏe.
- Trứng chín, cho phần cơm nguội vào rồi đảo đều tay.
- Nêm nếm thêm nước tương để món cơm chiên thêm đậm đà. Đừng quên thêm đường, hạt tiêu vào rồi đảo đều nhé.
Nếu muốn cơm rang đậm đà hơn bạn có thể nêm thêm gia vị, tuy nhiên hãy thật cẩn thận tránh cơm quá mặn nhé.
- Khi thấy hạt cơm săn lại thì cho hành lá vào chảo rồi đảo đều và tắt bếp.
Món cơm chiên sẽ ngon hơn khi ăn nóng. Bạn có thể thêm chút tương ớt để món cơm tròn vị hơn nhé.
Bữa sáng làm cơm chiên cho cả nhà vừa nhanh lại đầy đủ dinh dưỡng.
Lưu ý, để cơm chiên ngon thơm hấp dẫn bạn nên sử dụng nước tương nhé. Đầu bếp nổi tiếng mách nhỏ bạn nên cho nước tương vào chiên cùng thay vì để chan sau khi đã chiên xong đây là bí kíp giúp món cơm chiên ngon gấp bội đấy.
Bạn có thể thêm các nguyên liệu ăn kèm như nạp xưởng hay xúc xích cùng chút rau củ thái hạt lựu đem chiên cùng để món ăn thêm bắt mắt và đầy đủ dinh dưỡng nhé.
Chúc thành công!
Ảnh: Sohu