Kali là một khoáng chất đảm nhiệm nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể như cân bằng điện giải, duy trì huyết áp và chức năng thần kinh cơ.
Hạ kali máu là tình trạng nồng độ kali trong máu quá thấp. Hàm lượng kali bình thường ở người lớn dao động từ 3.5 đến 5.2 mmol/L .
Khi nồng độ kali trong máu thấp hơn 3 mmol/L sẽ được coi là hạ kali máu nặng.
Trường hợp hạ kali máu nhẹ có thể không gây ra bất kỳ triệu chứng nào. Tuy nhiên, người bệnh có thể gặp một số triệu chứng sau :
Trường hợp hạ kali máu nặng có thể gây ra những triệu chứng nghiêm trọng hơn bao gồm:
Đau bụng, buồn nôn là dấu hiệu của hạ kali máu
Kali là khoáng chất thiết yếu giúp các tế bào trong cơ thể hoạt động bình thường. Trong cơ thể, kali đảm nhiệm nhiều nhiệm vụ quan trọng bao gồm , :
Khi bị hạ kali máu, việc tăng cường bổ sung thực phẩm giàu kali là điều cần thiết để giúp cơ thể điều chỉnh lại mức kali. Dưới đây là một số thực phẩm giàu kali bao gồm:
Một quả chuối trung bình có thể chứa khoảng 400-450 mg kali
Bơ không chỉ giàu chất béo lành mạnh mà còn chứa khoảng 485 mg kali trong một nửa quả bơ
Một cốc nước ép lựu cung cấp khoảng 400 mg kali
Quả mơ khô là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin A và vitamin E dồi dào cho cơ thể. Không chỉ vậy, quả mơ khô cũng là một nguồn cung cấp kali tốt, với khoảng 1162 mg kali trong một cốc. Hàm lượng kali dồi dào này sẽ hỗ trợ việc duy trì nồng độ kali trong cơ thể và hữu ích với những người bị hạ kali máu .
Quả mơ khô cũng là một nguồn cung cấp kali tốt, với khoảng 1162 mg kali trong một cốc
Khoai lang là nguồn cung cấp kali phong phú, với khoảng 440 mg kali trong một củ khoai lang trung bình. Nó cũng chứa nhiều chất xơ và vitamin, tốt cho tiêu hóa và sức khỏe tổng thể .
Khoai lang là nguồn cung cấp kali phong phú, với khoảng 440 mg kali trong một củ khoai lang trung bình
Khoai tây là một trong những thực phẩm giàu kali, đặc biệt là lớp vỏ giàu dinh dưỡng. Một củ khoai tây nướng còn vỏ cỡ vừa sẽ cung cấp cho cơ thể hơn 900 mg kali .
Đặc biệt, bạn có thể dễ dàng bổ sung khoai tây vào chế độ ăn uống hàng ngày với nhiều cách chế biến khác nhau.
Một củ khoai tây nướng còn vỏ cỡ vừa sẽ cung cấp cho cơ thể hơn 900 mg kali
Một số loại rau xanh cung cấp hàm lượng kali dồi dào cho cơ thể bao gồm:
Một cốc củ cải đường nấu chín cung cấp khoảng 400 mg kali, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Loại củ này cũng giàu chất chống oxy hóa, góp phần bảo vệ tế bào và duy trì chức năng tim mạch khỏe mạnh .
Một cốc củ cải đường nấu chín cung cấp khoảng 400 mg kali, giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Bí ngòi là loại thực phẩm ít carbohydrate, nhiều chất xơ, giàu vitamin C và các chất dinh dưỡng khác. Đặc biệt, bí ngòi cũng chứa nhiều kali với 896 mg kali trong ½ cốc bí ngòi nấu chín .
Bí ngòi cũng chứa nhiều kali với 896 mg kali trong ½ cốc bí ngòi nấu chín
Các loại đậu là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung kali, chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Lượng kali bổ sung cho cơ thể sẽ khác nhau tùy thuộc vào từng loại đậu như sau , :
Nấm mỡ là một loại nấm phổ biến, cung cấp nhiều protein và chất xơ, tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, nấm mỡ chứa hàm lượng kali cao, với một cốc nấm mỡ nấu chín cung cấp khoảng 529 mg kali. Việc bổ sung nấm mỡ vào chế độ ăn không chỉ hỗ trợ dinh dưỡng mà còn giúp duy trì cân bằng điện giải và tăng cường sức khỏe tim mạch .
Nấm mỡ là một loại nấm phổ biến, cung cấp nhiều protein và chất xơ, tốt cho sức khỏe
Cà chua không chỉ ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp kali tốt cho cơ thể, với khoảng 290 mg kali trong một cốc cà chua tươi .
Ngoài ra, cà chua cũng giàu vitamin C, lycopene và chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe tim mạch.
Cà chua không chỉ ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp kali tốt cho cơ thể, với khoảng 290 mg kali trong một cốc cà chua tươi
Nghêu là một lựa chọn lý tưởng để bổ sung kali nhờ hàm lượng kali dồi dào. Chỉ với 20 con nghêu nhỏ, bạn đã cung cấp cho cơ thể đến 1.193 mg kali. Thực phẩm giàu kali như nghêu không chỉ giúp cân bằng điện giải mà còn hỗ trợ chức năng cơ bắp và tim mạch, rất tốt cho sức khỏe tổng thể .
Thực phẩm giàu kali như nghêu không chỉ giúp cân bằng điện giải mà còn hỗ trợ chức năng cơ bắp và tim mạch
Nhiều loại cá như cá hồi, cá thu và cá ngừ là nguồn cung cấp kali phong phú, với khoảng 400-500 mg kali trong một khẩu phần khoảng 100g ..
Ngoài kali, các loại cá cũng rất giàu chất béo omega-3 tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ.
Sữa không chỉ là nguồn cung cấp canxi dồi dào cho cơ thể mà còn chứa hàm lượng kali cao. Một cốc sữa khoảng 240ml sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 300 mg kali ..
Đồng thời, canxi và protein có trong sữa rất tốt cho sức khỏe xương khớp.
Sữa không chỉ là nguồn cung cấp canxi dồi dào cho cơ thể mà còn chứa hàm lượng kali cao
Nước ép từ các loại trái cây và rau quả như nước cam, nước dứa hoặc nước ép rau xanh đều chứa kali. Một cốc nước ép cam có thể cung cấp khoảng 400 mg kali. Đây là cách dễ dàng và ngon miệng để tăng cường lượng kali trong chế độ ăn uống .
Nước ép từ các loại trái cây và rau quả như nước cam, nước dứa hoặc nước ép rau xanh đều chứa kali
Lượng kali được khuyến nghị bổ sung hàng ngày sẽ tùy thuộc vào từng đối tượng như sau :
Một số loại thuốc không nên dùng cùng thực phẩm giàu kali bao gồm :
Xem thêm:
Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những kiến thức liên quan đến việc bị hạ kali máu nên ăn gì và lưu ý giúp bổ sung kali hợp lý. Nếu thấy bài viết hay và hữu ích, hãy chia sẻ cho người thân và bạn bè nhé!