Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết, tuy nhiên không phải ai cũng biết được tỷ lệ của các nguyên liệu trong chiếc bánh. Chúng ta hãy thử xem nhé!
Hôm nay thầy Nguyễn Hải - Trung tâm F-Class sẽ giới thiệu cho các em biết ứng học Toán học vào thực tiễn.
Bánh chưng ngày Tết là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm truyền thống của gia đình Việt Nam. Để có được chiếc bánh chưng ngon thì khâu chọn nguyên liệu là vô cùng quan trọng:
- Gạo nếp: Cần chọn loại gạo có hạt đều, mẩy, thơm, dẻo. Gạo ngâm ít nhất 8 giờ sau đó đãi sạch rồi để ráo nước trước khi gói.
- Đỗ xanh: Bạn nên chọn loại đỗ xanh tiêu, hạt nhỏ, ruột vàng.
- Thịt lợn: Dùng thịt ba chỉ hoặc thịt vai có chút mỡ.
- Lá dong và lạt: Lá dong bánh tẻ để dễ gói và có màu xanh đẹp. Lạt để buộc cần dẻo và mỏng.
Sau khi sơ chế nguyên liệu, ta tiến hành gói bánh chưng theo cách sau:
- Đặt 4 chiếc lạt và 2 chiếc lá dong thành hình dấu cộng.
- Cho khoảng 150g gạo, rải đều.
- Rải đều 75g đỗ xanh rồi xếp 2 miếng thịt (100g) lên trên.
- Rải tiếp 75g đỗ xanh lên phía trên.
- Tiếp theo là phủ 150g gạo.
- Bẻ gập lá, gói vuông.
- Buộc lạt.
Vậy là ta đã có 1 chiếc bánh chưng "đúng kiểu" và đậm chất "truyền thống" rồi.
Sau khi giúp mẹ buộc lạt cho bánh và được nghe mẹ giới thiệu về các công đoạn để gói bánh, Khôi Nguyên liền nảy ra trong đầu 2 thử thách cho các bạn trong lớp của mình:
Thử thách 1: Tỷ lệ nào dưới đây là tỷ lệ của gạo - đỗ xanh - thịt lợn để gói 1 chiếc bánh?
a. 150 : 75 : 100
b. 150 : 150 : 100
c. 300 : 100 : 150
d. 300 : 150 : 100.
Thử thách 2: Khôi Nguyên nhẩm tính: Nhà mình có 3 người, mỗi người ăn hẳn 5 cái bánh chưng dịp Tết này. Vậy khối lượng nguyên liệu cần thiết (lạt, lá dong, đỗ xanh, thịt lợn) là bao nhiêu?
Em có thể chinh phục 02 thử thách này của Khôi Nguyên không?
ĐÁP ÁN TUẦN SỐ 3:
Với câu hỏi ở tuần số 3, đáp án như sau:
TRÒ CHƠI 1: MÊ CUNG PHÉP NHÂN:
Bằng cách thực hiện các phép tính, em có thể tìm ra đường đi đúng của mê cung như sau:
TRÒ CHƠI 2: PHÉP NHÂN KỲ THÚ
Quy luật ở đây là mỗi bức tranh nhỏ ẩn chứa một con số, đó là tích của 2 số ứng vị trí cột và hàng của bức trang nhỏ. Dưới đây là đáp án của phép nhân kỳ thú.