Nghiên cứu mới đây cho thấy, xu hướng “nhịn ăn” để giảm cân nhanh có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, đặc biệt với người có vấn đề về tim mạch.
“Nhịn ăn trong 49 ngày” hay “nhịn ăn 7 ngày”... là những xu hướng nhiều người theo đuổi, với mong muốn giảm cân, thanh lọc cơ thể. Những người béo phì cũng coi đây là giải pháp hữu hiệu để điều trị căn bệnh của mình.
Để thực hiện kế hoạch giảm cân, nhiều người đã giảm lượng calo mà cơ thể tiêu thụ xuống 600 – 800 đơn vị/ngày.
Theo các nhà khoa học Anh, giải pháp này sẽ làm người béo phì tăng lượng chất béo ở tim lên 44% chỉ trong vòng 1 tuần.
Một chế độ ăn ít calo như trên giúp người béo có thể giảm tới 6% lượng chất béo trong cơ thể trong vòng 7 ngày. Tuy nhiên, lượng chất béo này lại tiết vào máu, và sau đó tim sẽ hấp thụ chúng.
Với những người có vấn đề tim mạch, tình trạng này có thể khiến họ ngưng thở, loạn nhịp tim.
Tác giả của nghiên cứu, Tiến sĩ Jennifer Rayner (Đại học Oxford) cho rằng: “Những người khỏe mạnh có thể không chú ý đến sự thay đổi chức năng tim mạch của họ ở giai đoạn đầu. Tuy nhiên, đây là tình trạng nghiêm trọng với những người có bệnh tim”.
Bệnh tim thường có liên quan đến béo phì, vì vậy đây là một cảnh báo hết sức quan trọng.
Tiến sĩ Rayner bổ sung: “Các cơ tim yêu thích chất béo và đường, sử dụng chúng như năng lượng và dễ bị hỏng các chức năng do quá nhiều chất béo.
Những người có vấn đề tim mạch có thể sẽ trải qua nhiều triệu chứng như trên, vì vậy chế độ ăn kiêng của họ cần được theo dõi chặt chẽ".