Điểm tâm 30/12: 27 khoảnh khắc mắt thấy tai nghe nhưng vẫn khó tin là sự thật
Trong cuộc sống, đôi khi chúng ta bắt gặp những khoảnh khắc tình cờ đầy bất ngờ, khiến chúng ta phải chụp lại ngay một kiểu ảnh làm 'bằng chứng'.
Khi bạn đang đi dạo trong công viên thì tình cờ bắt gặp cuộc vui của hội nhà mèoKhi nhân viên Cục Phòng cháy Chữa cháy cứu nhân viên Cục cảnh sát thoát khỏi 'thảm họa' thang máy
M
Một chú sóc tội nghiệp rơi từ trên mái nhà xuống'Dì của tôi vừa có thêm hàng xóm mới, hôm nay vợ chồng họ vừa sang nhà dì thăm hỏi''Thân anh vừa trắng lại vừa tròn'Hôm nay một con Gorilla đã giơ ngón tay thối vào mặt tôi, tôi giơ lại thì nó lại nổi đóa lênChú chim bồ câu với bộ lông bảy sắc cầu vồng'Đang chèo thuyền trên Vịnh Monterey thì tình cờ gặp nhóc này, có lẽ bơi mỏi nên nó muốn nghỉ nhờ một lát'Khi bạn ghi biển mời một diễn viên nổi tiếng như Liam Neeson đến ăn miễn phí, và cuối cùng ông ấy đến thậtKhoảnh khắc một chú nai trượt té vì mặt hồ trơnKhi những chú cá cũng muốn ké hình 'tự sướng'Tình cờ chụp được 3 giai đoạn trong vòng đời của một chú bọ rùa trên cùng một chiếc láBắt gặp cả ba chú sóc màu đen, xám và trắng trong vườn'Nghe tiếng động lạ trong nhà bếp và tưởng đâu có án mạng đến nơi, cho đến khi phát hiện một em nai bị mắc kẹt trong thùng rác'Chiếc bóng của một anh chàng đang chườm đá vì bị sốt chợt tình cờ giống một nhân vật nổi tiếng, bạn nghĩ là ai?'Không hiểu sao chú thiên nga này cứ nhìn chằm chằm vào tôi suốt cả buổi tiệc'Hình trái tim trên chiếc bóng khi một chàng trai cầu hôn bạn gáiMột cô bé bắn trúng rìa bóng bay mà không làm vỡ nó'Cầu vồng' và 'Rainbow'Khó có thể hiểu làm cách nào chủ nhà có thể mang chiếc xe lên và để ngoài ban công thế nàyMột chú sóc đang ngồi trên cây 'đánh chén' PizzaCửa hàng nhận đổi trả một chiếc áo từ năm 2000Đi chơi ném rìu ở khu trò chơi và ném trúng luôn vào một chiếc rìu đã có trên bia từ trướcĐi hội chợ và tình cờ có một bức ảnh để đời với Muhammad Ali'Đầu như ổ chuột' theo nghĩa đen
✔ Món ngon trong ngày: Thịt ếch xào giấm tỏi
Thịt ếch mềm ngọt, thấm vị đậm đà, thoang thoảng vị giấm chua dìu dịu, cắn vào một miếng lại thấy mùi lá quế thơm nồng, tiêu sọ cay cay. Món Thịt ếch xào giấm tỏi này ăn với bánh mì hay cơm đều ngon cả.
1. NGUYÊN LIỆU
Đùi ếch : 300g
Tỏi tép : 50g
Hành tây : 1/2 củ
Ớt sừng : 2 trái
Ớt hiểm : 2 trái
Húng quế : 1 ít
Đường, tiêu sọ, dầu hào, dầu điều, dầu ăn
Hành tỏi băm
Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
Giấm gạo lên men
2. SƠ CHẾ:
– Cắt nhỏ 1 ít lá quế, còn lại để nguyên. Tỏi tép bóc vỏ, đập dập. Tiêu sọ đập dập. Ớt hiểm đập dập. Hành tây cắt múi cau. Ớt sừng bỏ ruột, cắt miếng hình thoi.
– Đùi ếch chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị gồm: 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa canh Giấm gạo lên men, lá quế cắt nhỏ, 1 thìa canh hành tỏi băm, 2 trái ớt hiểm, 1/3 thìa canh tiêu sọ, để thấm.
– Pha hỗn hợp gia vị: 1 thìa canh đường, 2,5 thìa canh Giấm gạo lên men, 1 thìa canh dầu hào.
3. THỰC HIỆN:
– Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn, chiên tỏi tép cho vàng đều, vớt ra để riêng.
– Đun nóng 2 thìa canh dầu điều, cho thêm hành và tỏi băm, xào thịt ếch với lửa lớn rồi cho hỗn hợp gia vị vào, thêm 1/2 chén nước, cho tiếp hành tây, ớt sừng, cuối cùng thêm lá quế, tỏi chiên, tắt lửa, trộn đều.
4. CÁCH DÙNG:
Cho ếch xào ra đĩa, rắc tiêu, bày thêm lá húng quế. Dọn kèm nước tương và ớt cắt lát. Dùng với cơm, hoặc ăn chơi với bánh mì...
5. MÁCH NHỎ:
– Tỏi cần đập dập trước để tạo mùi thơm và tăng hoạt tính của allicin là chất có lợi cho sức khỏe.
– Ướp thịt ếch với ít giấm trước khi xào giúp thịt săn chắc, giòn và tạo mùi thơm.