Dầu dừa nguyên chất là một trong những sản phẩm quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Vậy dầu dừa nguyên chất là gì, tác dụng thế nào? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.
Dầu dừa nguyên chất là loại dầu được sản xuất từ cơm của dừa khô. Người ta áp dụng các cách làm dầu dừa đơn giản để chiết xuất ra dầu dừa nguyên chất. Tùy theo cách làm cũng như chọn dừa mà chất lượng dừa là khác nhau.
Để làm dầu dừa bạn cần:
- Nguyên liệu:
+ Dừa già (số lượng nhiều hay ít tùy vào nhu cầu của mỗi người)
+ Nước sạch
- Cách làm:
+ Bước 1: Bổ đôi dừa đem nạo phần cùi rồi cho vào máy xay cùng một chút nước nóng.
+ Bước 2: Đổ sâm sấp nước nóng vào phần cùi đã nạo trước đó
+ Bước 3: Đem xay lại phần cùi dừa vừa ngâm nước nóng để lọc lấy sữa dừa
+ Bước 4: Đem nấu sữa dừa rồi lọc lấy phần dầu dừa nguyên chất
Tham khảo thêm cách làm dầu dừa để nắm được chi tiết quy trình chế biến.
Các nghiên cứu mới đây đã cho thấy, các dưỡng chất có trong dầu dừa sẽ giúp:
- Tăng nồng độ Cholesterol có lợi cho sức khỏe
Hàm lượng các axit lauric có trong dầu dừa có khả năng làm tăng hàm lượng các cholesterol HDL trong máu hỗ trợ ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tai biến mạch máu não.
Khi vào cơ thể, các triglycerides có trong dầu dừa sẽ được chuyển hóa và thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể tốt hơn, nhờ thế bạn sẽ có nhiều năng lượng hơn cho các hoạt động hàng ngày.
Các axit lauric có trong dầu dừa nguyên chất sẽ giúp kháng lại các loại vi nấm, vi khuẩn, virus giúp tránh được nguy cơ nhiễm trùng.
Bạn có biết, hàm lượng axit béo chuỗi trung bình trong dầu dừa sẽ hỗ trợ chuyển hóa năng lượng một cách nhanh chóng. Đồng thời, các chất này sẽ làm giảm ham muốn thèm ăn và giúp cơ thể không có cảm giác đói.
Một trong những tác dụng phải nhắc đến chính là dầu dừa chăm sóc da rất tốt. Nhờ hoạt tính kháng nấm, kháng khuẩn dầu có thể ngừa mụn trứng cá đồng thời khôi phục tế bào da. Hãy thoa dầu dừa đều đặn mỗi ngày bạn sẽ thấy hiệu quả tức thì đấy.
Bên cạnh dưỡng da, người ta còn sử dụng dầu dừa chăm sóc tóc. Ngoài việc kích thích tóc mọc dài, mềm mượt hơn, dầu dừa còn hỗ trợ loại bỏ và ngăn ngừa gàu một cách hiệu quả.
Hiện nay, người ta vẫn rỉ tai nhau cách phân biệt dầu dừa nguyên chất thật và giả thông qua màu sắc của dầu dừa. Tuy nhiên điều này hoàn toàn không chính xác.
Bản thân dầu dừa được làm theo phương pháp thủ công vì thế màu sắc của dầu sẽ phụ thuộc vào nhiệt độ chế biến cũng như loại dừa mà bạn chọn.
Để phân biệt dầu dừa nguyên chất thật, giả bạn có thể dựa trên các đặc tính vật lí của sản phẩm như: Dầu dừa được làm 100% nguyên chất sẽ nóng chảy ở nhiệt độ 24 - 26 độ C. Vì thế khi ở nhiệt độ thường, dầu sẽ ở dạng lỏng và dưới 25 độ dầu sẽ lập tực bị đông lại.
Bằng các thông tin này, bạn có thể phân biệt dầu dừa rất đơn giản thông qua việc để dầu dừa vào ngăn mát của tủ lạnh. Nếu thấy dầu có hiện tượng đông lại thì đó là dầu dừa nguyên chất.