Làm thế nào để biết rau ngót bạn mua có thuốc kích thích hay không là điều được nhiều chị em nội trợ quan tâm. Dưới đây là mẹo chọn rau ngót sạch ai cũng nên biết.
Cũng giống như nhiều loại rau thông thường, rau ngót dễ bị sâu bệnh chính vì vậy, để rau xanh non và giảm thời gian thu hoạch, người trồng sẽ sử dụng các loại thuốc trừ sâu, thuốc kích thích để rau phát triển nhanh chóng.
Vậy nếu muốn chọn được rau ngót xanh ngon mà không nhiễm hóa chất chị em cần chú ý điều gì? Dưới đây là một số thông tin hữu ích giúp bạn phân biệt được rau ngót sạch không hóa chất.
- Phân biệt rau ngót nhiễm hóa chất dựa vào lá
Nếu là một người tinh mắt chắc chắn bạn sẽ thấy rau ngót sạch không hóa chất thường khá mỏng nhưng cứng. Chị em nên tránh chọn mua rau ngót có lá dầy mềm hoặc lá có biểu hiện xoăn bất thường. Đây chắc chắn là rau ngót có phun thuốc bảo vệ thực vật.
- Chọn rau sạch dựa vào màu sắc của lá rau
Các loại rau ngót ngon và sạch có màu xanh lá mạ, rau mọc không được đều lá, có một vài lá bị sâu đục. Tránh mua rau quá non, 10 lá đều như một và không có lá nào bị sâu đục.
- Màu nước rau ngót
Nếu quan sát kỹ bạn sẽ thấy, nước rau ngót nhà trồng khi nấu canh sẽ có màu nước nhạt, trong không có màu bất thường. Ngược lại, rau ngót có hóa chất phần nước canh sẽ trở thành màu đen ngòm hoặc có dấu hiệu bị vẩn đục. Thậm chí, một số gia đình còn gặp phải tình trạng nước canh nhiều nhớt, nổi váng ở xung quanh thành nồi.
- Phân biệt dựa vào mùi vị của rau
Khi chế biến rau, bạn dễ dàng nhận ra rau ngót có những mùi vị đặc trưng rất riêng. Trường hợp rau sau khi nấu lên có vị ngai ngái hoặc quá nồng, hắc thì chắc chắn đây là rau bị nhiếm chất độc hại tuyệt đối không nên sử dụng.
- Thời gian sử dụng của rau
Các loại rau ngót có chứa thuốc thường không để được lâu, chúng thường rụng lá rất nhanh và bị úa. Đối với rau ngót sạch thì thường để được lâu hơn mặc dù chúng có biểu hiện héo nhưng không rụng hết lá.
Ngoài ra, để tránh mua phải rau ngót không đảm bảo an toàn, các bạn nên chọn rau theo mùa, rau ngót thường bắt đầu từ tháng 7 kéo dài cho đến tháng 3 năm sau.
Cách trồng rau ngót đơn giản tại nhà
Rau ngót khá dễ sống vì thế bạn có thế trồng rau trong thùng xốp, chậu cảnh bỏ không để tiết kiệm diện tích.
Rau ngót được trồng theo 2 phương pháp là trồng rau ngót bằng thân và trồng rau ngót bằng gieo hạt. Tuy nhiên, phổ biến hơn cả là trồng rau bằng thân. Bạn nên chọn các thân già, không sâu bệnh rồi cắt thành từng khúc có độ dài 10 - 15cm. Sau khi cắt xong, để khoảng 2 - 3 giờ đồng hồ để vết cắt khô lại mới đem đi giâm cành.
Nên cắm cành lún khoảng 2/3 đất rồi tưới 1 lần mỗi ngày. Chỉ sau khoảng 10 ngày là cây sẽ đâm chồi nảy lộc. Bạn nên sử dụng các loại phân để thúc cây phát triển. Rau ngót ưa ẩm nên bạn cần tưới thường xuyên. Nên chọn đất thịt có nhiều mùn để tăng độ ẩm giúp cây sinh trưởng và phát triển tốt.
Khi rau ngót được thu hoạch, bạn nên tỉa cành, lá để ăn và chừa lại khoảng 5 cành phía ngọn cho cây phát triển.