Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn 6 loại rau củ này thường xuyên để ngừa bệnh tật.
Rau củ đống vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe. Dưới đây là 6 loại rau củ được các chuyên gia sức khỏe khuyên dùng thường xuyên để ngừa bệnh tật nhất là ung thư.
1. Khoai lang
Khoai lang đứng đầu danh sách các thực phẩm có khả năng ngừa ung thư.
Nghiên cứu cho thấy, trong khoai lang có chứa hydroepiandrosterone - chất hóa học có khả năng ngăn ngừa ung thu vú và ung thư ruột kết.
2. Cà rốt
Có thể bạn chưa biết, ăn cà rốt thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày lên đến gần 30%.
Bên cạnh đó, các nhà khoa học Trung Quốc cũng đã phát hiện ra rằng, ăn cà rốt đúng cách sẽ giúp giảm tỷ lệ phát triển ung thư tuyến tiền liệt.
Vì vậy, chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn cà rốt mỗi tuần để giảm nguy cơ ung thư.
3. Tỏi
Tỏi chứa alliin - hợp chất có khả năng loại bỏ nitrosamine trong thực phẩm - tác nhân gây ung thư hàng đầu.
Một khảo sát của các nhà nghiên cứu Trung Quốc cho thấy, những người ăn nhiều tỏi sẽ có tỷ lệ mắc ung thư dạ dày thấp hơn so với người ăn ít hoặc không ăn.
Chuyên gia cũng khuyến cáo, nên ăn 10g tỏi mỗi ngày để tốt cho sức khỏe.
4. Cà tím
Như chúng ta đã biết, trong cà tím rất giàu vitamin nhất là vitamin P - một trong những nhân tố giúp mềm mạch máu và ngăn ngừa bệnh tim mạch, mạch máu não.
Bên cạnh đó, trong cà tím còn có các solanin giúp ức chế hiệu quả tăng sinh của các khối u, ngừa ung thư dạ dày, ung thư thực quản.
Hơn thế, cà tím còn có tác dụng giảm cholesterol, chống xơ vữa động mạch cũng như ngăn ngừa bệnh tim mạch.
5. Súp lơ
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Michigan (Mỹ) đã tìm ra, sulforaphane có trong súp lơ giúp làm giảm kích thước cũng như số lượng tế bào ung thư vú lên tới 75%.
Mỗi ngày, nên ăn từ 100 - 200g súp lơ sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và ung thư phổi.
6. Măng tây
Măng tây rất giàu vitamin C - một trong những chất giúp tăng hệ miễn dịch đồng thời giúp chống khối u mới hình thành.
Nghiên cứu cho thấy, lượng rutin có trong măng tây còn giúp phòng ngừa ung thư da, ung thư hạch và bàng quang.