Mỡ bụng và mỡ nội tạng thường tích tụ quanh gan, tuyến tụy và ruột, gây nguy hiểm cho sức khỏe. Ăn uống cân bằng và lành mạnh có thể giúp bạn giảm mỡ bụng tích tụ.
Dưới đây là những thực phẩm làm tăng nguy cơ tích mỡ bụng, nhất là khi bạn ăn quá nhiều gây mất cân bằng dinh dưỡng.
Nước ngọt có gas và các loại bánh kẹo ngọt thường được bày bán trong siêu thị có nhiều đường tinh luyện và/hoặc đường fructose.
Fructose có trong các loại thực phẩm tự nhiên khác nhau như trái cây và rau quả, nước ép trái cây, mật ong, nhưng phần lớn mọi người hấp thụ loại đường này từ nước ngọt như cola, nước trái cây và các loại thực phẩm chế biến như các loại bánh kẹo, đồ ngọt.
Ví dụ trong các loại mứt quả chế biến sẵn có thể chứa tới 60% chất tạo ngọt.
Tổ chức Y tế Thế giới khuyến nghị mỗi người không nên ăn quá 50 gam đường/ngày, tương đương với khoảng ít hơn một chai nước ngọt có gas.
Tại sao một chiếc bánh hamburger có thể gây hại cho sức khỏe trong khi thành phần chính của chúng cũng chỉ là bánh mì và thịt? Hay một chiếc bánh hot dog cũng chỉ là xúc xích và bánh mì?
Theo chuyên gia dinh dưỡng Kazlauskaite, vấn đề chính là do sự cân bằng dinh dưỡng.
Các loại burger, khoai tây chiên thông thường có lượng chất béo rất cao. Rau xanh có thể giúp bạn tiêu hóa tốt nhờ thành phần vitamin và chất chống oxy hóa.
Tuy nhiên ở các loại đồ ăn nhanh như burger, khoai tây chiên hay hot dog thường không chứa đủ lượng rau so với thành phần thịt.
Chất béo chuyển hóa (trans fat) đã được chỉ ra là một trong những thủ phạm chính gây ra mỡ nội tạng.
Bánh quy ngọt, bánh quy giòn thường chứa lượng lớn đường siro ngô cao fructose và chất béo chuyển hóa.
Một số thực phẩm khác như pizza đông lạnh, bơ thực vật (margarine), khoai tây chiên, nước trộn xà lách, dầu shortening,...
Gạo trắng, mỳ paste hay bánh mì trắng là nguồn giàu carb tinh luyện. Carb tinh luyện đã được nghiên cứu chỉ ra có liên quan trực tiếp đến sự tích tụ mỡ bụng.
Bạn có thể chuyển sang ăn gạo lứt, bánh mì nguyên cám,... chứa nhiều chất xơ hơn, giúp cơ thể tiêu hóa carb tốt hơn.
Hấp thụ nhiều đường có liên quan đến việc tích tụ mỡ bụng. Những bữa sáng với ngũ cốc, thanh ngũ cốc chocolate,.. thường được cho là lành mạnh nhưng thực tế lại chứa nhiều đường tinh luyện và chất béo và rất ít chất xơ.
Bữa sáng với yến mạch không đường sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ hơn và tránh hấp thụ quá nhiều đường.
(Theo Bright Side)