Tìm hiểu về rượu táo mèo

Rượu táo mèo là thức uống đặc sản của người con Yên Bái. Táo mèo chủ yếu mọc trên những vùng núi cao đặc biệt là ở Mù Cang Chải, Trạm Tấu, Văn Chấn. Quả mày có thể phát triển tự nhiên, ra hoa kết trái với khí hậu khắc nghiệt và là món quà mà thiên nhiên ban tặng cho con người vùng Tây Bắc.

Táo mèo được biết đến với tên gọi khác như táo mọc dại, táo nhám, sơn trà,... Rượu ngâm táo mèo có khả năng làm tăng cảm giác thèm ăn, làm sạch hệ tiêu hóa, khí huyết lưu thông, giảm mỡ máu, thanh nhiệt và không gây độc.

Công dụng của rượu ngâm táo mèo

Rượu táo mèo không chỉ là thức uống đặc sản vùng miền mà còn mang đến nhiều công dụng hữu ích đối với sức khỏe như sau:

Hỗ trợ tiêu hóa

Trong y học cổ truyền, việc uống rượu ngâm táo mèo sẽ hỗ trợ bài tiết axit mật và pepsin dịch vị. Từ đó giúp cải thiện tình trạng chướng bụng đầy hơi khi ăn các thực phẩm gây khó tiêu hoặc chứa nhiều chất béo. Vì vậy, bạn có thể thưởng thức một chén rượu từ táo mèo sẽ làm tăng khả năng thèm ăn, tăng sinh lượng vi khuẩn có lợi ở đường ruột hiệu quả.

Ngăn ngừa tai biến, tim mạch

Rượu táo mèo ngoài hỗ trợ tiêu hóa thì còn có chức năng làm giãn mạch ngoại để hạ huyết áp. Đồng thời, rượu còn giúp thanh lọc lượng cholesterol để hạn chế bệnh tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, hạ mỡ máu. Chính vì thế, đây là sản phẩm được các bác sĩ đánh giá là loại dược liệu giúp điều trị bệnh liên quan đến huyết áp.

Thải độc, giảm béo và làm đẹp da

Một trong những công dụng không thể không nhắc đến khi uống rượu táo mèo là đào thải độc tố, giảm mỡ và làm đẹp da. Từ xưa, rượu ngâm táo mèo đã được dùng để cải thiện sắc tố da, làm sạch lỗ chân lông và điều trị mụn khá hữu hiệu. Không chỉ thế, rượu còn giúp chuyển hóa năng lượng và hạn chế mỡ thừa tích tụ. Điều này giúp bạn dễ dàng xuống cân mà không phải mất nhiều sức.

Cách ngâm rượu với táo mèo chuẩn vị Tây Bắc

Để cho ra một bình rượu táo mèo đúng vị Tây Bắc thì cần đảm bảo ngâm rượu đúng cách và đảm bảo quy trình như sau:

Ngâm rượu với táo mèo tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cần có khoảng 2kg táo mèo tươi.
• 4 lít rượu nếp hoặc rượu tẻ (loại 35 - 40 độ).
• 1kg đường cát trắng.
• 200ml mật ong và 1 bình thủy tinh 3 - 5 lít.

Cách thực hiện

• Bước 1: Làm sạch táo mèo với nước và để ráo. Sau đó, dùng dao gọt bỏ hai đầu quả táo cho sạch rồi chẻ đôi ngâm cùng nước muối. Ngâm với nước muối trong 30 phút thì vớt ra và rửa sạch thêm lần nữa.
• Bước 2: Cho táo mèo ngâm với đường, mật ong trong lọ thủy tinh đã chuẩn bị. Cứ một lớp táo mèo thì cho một lớp đường, mật ong phủ lên mặt. Vì mật ong sẽ giúp làm giảm được vị chua chát của táo mèo tươi. Sau khi xếp táo vào lọ thì đậy kín nắp thủy tinh và để ở nơi khô ráo, thoáng mát.
• Bước 3: Tiếp đến là ngâm rượu, lấy phần nước cốt, đường đã lắng ra một lọ thủy tinh khác. Sau đó, cho rượu vào lọ theo tỷ lệ táo và rượu là 1:4. Cuối cùng, đậy kín nắp và ngâm trong vòng 3 - 6 tháng.

Cách ngâm rượu đối với táo mèo khô

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2kg táo mèo khô.
• 10 lít rượu 35 - 40 độ.
• 500 gam đường phèn.
• Lọ thủy tinh 10 - 12 lít.

Cách thực hiện

• Bước 1: Làm sạch táo mèo và để ráo nước.
• Bước 2: Sau đó, rang táo mèo trên chảo nóng trong vòng 5 phút để táo khô và dậy mùi thơm.
• Bước 3: Cho táo mèo đã rang vào lọ thủy tinh rồi rắc một lớp đường và sau đó cho rượu vào. Tiếp đến, đậy kín nắp và để ở nơi khô ráo trong 3 tháng rồi thưởng thức.

Thittraugacbep.com.vn - Địa chỉ mua rượu táo mèo chuẩn vị

Thittraugacbep.com.vn là địa chỉ mua rượu ngâm táo mèo đảm bảo ngon chất lượng. Cụ thể:

• Táo mèo được hái từ núi rừng thiên nhiên Tây Bắc nên sẽ có hương vị đặc trưng, tươi và không bị hư thối khi ngâm rượu.
• Các sản phẩm tại đây đều được ngâm theo công thức và quy trình độc quyền nên sẽ tạo nên hương vị thơm đặc trưng.
• Đảm bảo những bình rượu ngâm táo mèo khi đến tay khách hàng đều được đóng gói kỹ lưỡng, cẩn thận.
• Sẵn sàng hỗ trợ đổi trả và chăm sóc khách hàng chu đáo nhất.
• Giá rượu phải chăng, hợp lý nên sẽ phù hợp với hầu hết mọi đối tượng khách hàng.

Rượu táo mèo không chỉ đơn thuần là đặc sản vùng miền mà còn là thức uống hỗ trợ sức khỏe, làm đẹp da. Đặc biệt, với mùi vị tự nhiên, dễ uống, sản phẩm này trở thành đặc sản được nhiều khách hàng yêu thích. Nếu bạn đang có nhu cầu mua rượu ngâm táo mèo đảm bảo uy tín thì liên hệ với Thittraugacbep.com.vn qua thông tin sau. 

Thông tin liên hệ:

THỊT TRÂU GÁC BẾP

* Website: https://thittraugacbep.com.vn/

* Email: [email protected]

* Hotline: 0981253878

* Địa chỉ: 11/1 TL 14, Khu phố 3, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, Tp. Hồ Chí Minh