Trứng cút và trứng gà khác nhau ở đâu, ăn trứng nào bổ nhất?

Bình luận

Trứng cút dù có hương vị giống trứng gà nhưng lại khác nhau ở giá trị dinh dưỡng và cách chế biến. Cùng Gia Đình Mới tim hiểu sự khác biệt giữa trứng cút và trứng gà.

 Lợi ích sức khỏe của trứng cút và trứng gà

Trứng cút và trứng gà khác nhau ở đâu, ăn trứng nào bổ nhất? 0

Sự khác biệt chính giữa trứng cút và trứng gà là giá trị dinh dưỡng của chúng.

Cùng một lượng như nhau, ăn trứng cút sẽ giúp bạn no lâu hơn trứng gà vì giá trị dinh dưỡng của chúng là khoảng 160 calo trên 100 gram..

Tuy nhiên, trứng cút chứa nhiều cholesterol, đây là điểm cần lưu ý với những người muốn theo dõi lượng tiêu thụ cholesterol. 100 g trứng cút chứa nhiều hơn 472 mg cholesterol so với 100 g trứng gà.

Ngoài ra, trứng gà còn chứa nhiều chất béo lành mạnh hơn.

Bên cạnh đó, trứng cút so với trứng gà ít có khả năng gây dị ứng hơn vì thế rất hợp với trẻ dưới 6 tuổi.

Sự khác biệt về hương vị

Trứng cút và trứng gà khác nhau ở đâu, ăn trứng nào bổ nhất? 1

Trứng gà và trứng cút có hương vị khá giống nhau.

Nhưng do trứng cút có nhiều lòng đỏ hơn lòng trắng nên kết cấu và độ đặc của trứng chín khác nhau.

Trứng cút mềm và ngậy hơn. Nếu bạn dùng trứng cút làm bánh thì bột sẽ dày hơn.

Khác biệt trong cách chế biến trứng gà và trứng cút

Trứng cút và trứng gà khác nhau ở đâu, ăn trứng nào bổ nhất? 2

Nhiều người nghĩ rằng nên luộc trứng cút giống trứng gà, nhưng đây là quan niệm sai lầm. Trứng cút có kích thước nhỏ hơn nhiều nên cần chế biến trong thời gian ít hơn một chút.

Khi luộc trứng, để không bị nứt vỏ, tốt hơn hết bạn không nên cho trứng vào nước lạnh. Trứng cút nên cho vào khi nước sắp sôi.

Thời gian luộc trứng cút như sau:

- Trứng luộc chín mềm: 2 phút

- Trứng luộc chín vừa: 3 phút

- Trứng luộc chín kỹ: 3,5 phút

Để so sánh, bạn phải mất 7 phút để luộc chín một quả trứng gà.

(Theo 5 minute crafts)

Bạn đang xem bài viết Trứng cút và trứng gà khác nhau ở đâu, ăn trứng nào bổ nhất? tại chuyên mục Chỉ dẫn của Gia Đình Mới, tạp chí chuyên ngành phổ biến kiến thức, kỹ năng sống nhằm xây dựng nếp sống gia đình văn minh, tiến bộ, vì bình đẳng giới. Tạp chí thuộc Viện Nghiên cứu Giới và Phát triển (Liên Hiệp Các Hội Khoa học Kỹ thuật Việt Nam), hoạt động theo giấy phép 292/GP-BTTTT. Bài viết cộng tác về các lĩnh vực phụ nữ, bình đẳng giới, sức khỏe, gia đình gửi về hòm thư: [email protected]
Hoàng Nguyên