Rỉ tai công thức làm sườn nướng tảng BBQ ngon khó cưỡng, nhà hàng cũng phải chào thua

Ngày cuối tuần, mẹ đảm tranh thủ vào bếp trổ tài nấu nướng, chế biến cho cả nhà những món ăn ngon bù đắp cho ngày thường ăn uống có phần xuề xòa.

Trong chuyên mục món ngon mỗi ngày kỳ này, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn cách làm sườn nướng tại nhà ngon hơn ngoài hàng siêu đơn giản. 

Cùng khám phá công thức chế biến ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần có:

- Sườn heo: 1kg

- Bột mùi tây

- Nước lọc

- Miso: 1 muỗng canh

- Tỏi

- Hành lá

- Lá nguyệt quế

- Ớt

- Sốt thịt BBQ: 3 thìa

- Giấm: 3 thìa

- Nước tương: 2 thìa

- Sốt cà chua: 2 thìa

- Tỏi băm: 1 thìa

- Hạt tiêu

Cách làm như sau:

- Bước 1:

Sườn heo mua về ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút. Vớt sườn ra cho vào nồi thêm hành lá, lá nguyệt quế, ớt, miso và nước lạnh vào luộc chín.

- Bước 2:

Cho 3 thìa sốt thịt + 3 thìa giấm + 2 thìa nước tương + 2 thìa sốt cà chua + 1 thìa tỏi băm + hạt tiêu vào trộn đều lên.

Sườn chín, vớt ra để ráo rồi phết phần sốt lên trên.

- Bước 3:

Bật lò nướng ở nhiệt độ 220 độ rồi cho sườn vào nướng. Khi nướng được 10 phút thì nhấc ra phết thêm 1 lần nước sốt nữa rồi để khoảng 10 phút thì nhấc ra.

- Bước 4:

Dùng dao tách xương ra và thưởng thức cùng các món ăn khác. 

Bữa cơm ngày cuối tuần có món sườn nướng tảng siêu ngon thế này đảm bảo ai cũng thích mê.

Thịt sườn chín tới giữ được độ ngọt thơm, không khô. Nước sốt cay cay đậm đà giúp món sườn nướng tảng thêm tròn vị hơn.

Thay vì ra ngoài nắng nóng, hãy thử tài với công thức sườn nướng tảng mà món ngon vừa giới thiệu, chắc chắn chồng con sẽ tấm tắc ngợi khen.

Xem thêm video hướng dẫn làm sườn nướng tảng dưới đây: