Hà Nội liên tiếp phát hiện thực phẩm “bẩn”

Thịt trâu giả thịt bò Wagyu, thực phẩm nhập lẩu, xúc xích bẩn

Cơ quan điều tra Công an TP Hà Nội vừa khởi tố vụ án hình sự “Sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm”, tạm giam 4 đối tượng làm giả thịt bò Wagyu từ thịt trâu giá rẻ. Theo đó, ngày 29/9, lực lượng chức năng bắt quả tang nhân viên Công ty CP Thực phẩm Hida (xã Hoài Đức) đang bơm tinh chất tạo vân mỡ vào thịt trâu để “hô biến” thành thịt bò Wagyu nhãn hiệu Hidasan. Theo điều tra, Giám đốc Công ty SK Foods Việt Nam – Trần Hoàng Phước, và Tổng Giám đốc Công ty Hida – Nguyễn Thị Phương Thảo, đã cấu kết mua thịt trâu kém chất lượng nhập từ Ấn Độ giá chỉ 120.000 đồng/kg, sau đó “phù phép” thành thịt bò cao cấp bán ra thị trường với giá 400.000–600.000 đồng/kg.

Từ tháng 5-2024 đến khi bị phát hiện, 14 tấn thịt trâu giả thịt bò đã được sản xuất và phân phối tại Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang, TP.HCM. Cơ quan chức năng thu giữ thêm 65 tấn thịt trâu – bò giả, cùng 17 tấn bột tinh chất dùng để tạo vân mỡ.Kết quả giám định cho thấy 24/29 mẫu thịt “bò” thực chất là thịt trâu, và hiện Viện Kiểm nghiệm quốc gia đang xác định liệu các chất phụ gia có độc tố ảnh hưởng đến sức khỏe con người hay không.

Ngày 9-10, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an Hà Nội cùng Đội Quản lý thị trường số 14 đã phát hiện 1,7 tấn xúc xích dán nhãn nước ngoài, không có tem phụ tiếng Việt, không giấy kiểm định ATTP, tại kho hàng ở phường Từ Liêm. Chủ hàng P.T.S (SN 1980) khai mua qua mạng rồi phân phối lại cho các cửa hàng trong và ngoài Hà Nội.

Theo đại diện cơ quan quản lý, nhiều loại xúc xích nhập lậu hoặc không rõ nguồn gốc không đảm bảo điều kiện bảo quản, vận chuyển, dễ phát sinh vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm.

Ngày 12-10, Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội kiểm tra Công ty TNHH Thương mại & XNK Nam Anh (số 35 Thạch Cầu, Long Biên), phát hiện hàng trăm gói thạch sữa chua, kẹo dẻo, nước cốt chanh nhập lậu với tổng trị giá hơn 35 triệu đồng.

Đáng chú ý, Công ty Nam Anh từng bị xử phạt hồi tháng 8 vì hành vi tương tự, nay tiếp tục tái phạm, bị đề xuất phạt 70 triệu đồng và buộc tiêu hủy toàn bộ tang vật

“Đây là các hành vi đặc biệt nguy hiểm, vì sản phẩm giả, nhập lậu, không nguồn gốc xuất xứ không chỉ gian lận thương mại mà ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe người tiêu dùng" – bác sĩ Nguyễn Thu Hà, chuyên khoa Dinh dưỡng nhận định.

Người dân hoang mang, chuyên gia cảnh báo

Trước liên tiếp các vụ vi phạm, nhiều người tiêu dùng bày tỏ sự hoang mang và mất niềm tin.“Giờ ra chợ hay vào siêu thị cũng chẳng biết đâu là thật, đâu là giả. Người dân như chúng tôi bị đặt vào thế bị động hoàn toàn,” – bà Trần Thị Hương, ở quận Cầu Giấy, chia sẻ.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm (ĐH Bách Khoa Hà Nội), cho rằng các vụ việc này phản ánh “vấn nạn kinh doanh bất chấp” đang ngày càng tinh vi.

“Các cơ quan chức năng không thể chỉ xử lý khi phát hiện. Cần xây dựng cơ chế kiểm soát từ gốc, đặc biệt là khâu nhập khẩu nguyên liệu và kiểm tra đột xuất tại các cơ sở chế biến,” ông Thịnh nhấn mạnh.

Theo các chuyên gia, ngoài việc tăng mức phạt và khởi tố hình sự đối với các vụ vi phạm nghiêm trọng, thành phố Hà Nội cần: Đẩy mạnh thanh tra, kiểm tra định kỳ các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; Ứng dụng truy xuất nguồn gốc điện tử để người tiêu dùng dễ dàng kiểm tra xuất xứ sản phẩm; Tuyên truyền, giáo dục người dân về kỹ năng nhận biết thực phẩm an toàn, tránh mua hàng trôi nổi, giá rẻ bất thường.