8 loại vitamin và khoáng chất giúp làm chậm tốc độ lão hóa não

1. Axit béo Omega-3

Axit béo omega-3, đặc biệt là EPA và DHA, là thành phần không thể thiếu của màng tế bào não.

Những axit béo này không chỉ có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ mà còn thúc đẩy chức năng não khỏe mạnh.

Các nguồn cung cấp omega-3 tuyệt vời bao gồm cá hồi, quả óc chó, hạt lanh và hạt chia.

2. Phosphatidylserine

Phosphatidylserine, một phospholipid quan trọng của màng tế bào, đóng vai trò quan trọng trong việc giải phóng chất dẫn truyền thần kinh và có tiềm năng hỗ trợ chức năng nhận thức.

Ngoài để cơ thể tổng hợp phosphatidylserine tự nhiên, bạn cũng có thể bổ sung nguồn phosphatidylserine từ đậu nành.

3. Chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa như vitamin C và E đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ não khỏi stress oxy hóa.

Trái cây cam quýt, quả mọng, quả hạch, hạt và rau lá xanh là nguồn cung cấp vitamin C, trong khi vitamin E được tìm thấy trong hạnh nhân, hạt hướng dương và rau cải bó xôi (rau chân vịt).

4. Vitamin D

Vitamin D không chỉ quan trọng đối với sức khỏe xương mà còn đóng vai trò trong chức năng nhận thức.

Tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và nguồn từ thực phẩm tăng cường và thực phẩm bổ sung là cách tốt để duy trì mức vitamin D cần thiết.

5. Vitamin B (B6, B9, B12)

Vitamin B đóng vai trò quan trọng cho nhiều chức năng não, bao gồm tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh và duy trì myelin.

Vitamin B6 được tìm thấy trong chuối, khoai tây và thịt gia cầm, trong khi vitamin B9 (folate) phong phú trong rau xanh, đậu, và đậu lăng.

Vitamin B12 chủ yếu được tìm thấy trong sản phẩm động vật. Thiếu hụt vitamin này có thể góp phần vào sự suy giảm nhận thức.

6. Magie

Magie tham gia vào nhiều phản ứng enzyme, bao gồm cả những phản ứng liên quan đến chức năng não.

Hạt, ngũ cốc nguyên hạt và rau xanh là những nguồn giàu magie.

7. Kẽm

Kẽm là một khoáng chất thiết yếu, đóng vai trò truyền dẫn qua khớp thần kinh và đóng góp vào cấu trúc protein não.

Thịt, sữa, hạt và đậu là nguồn cung cấp kẽm quan trọng.

8. Curcumin

Curcumin trong củ nghệ có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ thần kinh và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác.

Bổ sung củ nghệ vào chế độ ăn hàng ngày hoặc dùng thực phẩm bổ sung curcumin có thể mang lại lợi ích về nhận thức.

(Theo Times of India)