Điều bất ngờ là, họ không coi đó là một biện pháp giảm cân hay cải thiện sức khỏe.
Mà đó đơn giản là một phần thói quen hàng ngày của họ, và họ dễ dàng tuân theo những nguyên tắc ấy.
Nếu bạn cũng muốn cân đối và khỏe mạnh như người Hàn Quốc, hãy áp dụng những thói quen ăn uống này vào chế độ ăn hàng ngày của bạn.
1. Ăn nhiều rau
Chúng ta đều biết rằng rau củ mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể.
Đối với người Hàn Quốc, các loại rau như củ cải, cải thìa, măng, các loại củ,... là lương thực chính.
Họ kết hợp nhiều loại rau khác nhau trong bữa ăn của mình, có thể là món ăn chính hoặc món phụ, và nhận được rất nhiều dinh dưỡng từ chúng.
Ăn nhiều sau cũng giúp bạn cảm thấy lành mạnh và nhẹ nhàng hơn.
2. Ăn thực phẩm lên men
Thực phẩm lên men rất phổ biến ở Hàn Quốc và một số nền văn hóa khác.
Ví dụ, kim chi là một trong những thực phẩm lên men nổi tiếng nhất ở nước này.
Người Hàn Quốc thường lên men các loại rau củ như bắp cải, củ cải, hành với các gia vị như muối, đường, gừng, hành, tỏi, ớt,...
Thực phẩm lên men có thể ăn cùng mọi món ăn và có chứa probiotic giúp cải thiện sức khỏe đường ruột.
3. Ăn hải sản
Hải sản là nguồn protein lành mạnh, ít chất béo xấu. Một số loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá mòi còn giàu axit béo omega-3.
Hàn Quốc là đất nước này chủ yếu được bao bọc bởi biển với đường bờ biển dài 2.413 km nên nguồn hải sản rất phong phú.
Rong biển cũng là một thực phẩm quen thuộc được kết hợp trong rất nhiều bữa ăn của người Hàn Quốc.
4. Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn và có đường
Một trong những điều tuyệt vời nhất ở lối sống và chế độ ăn Hàn Quốc là họ hạn chế ăn thực phẩm nhanh, chế biến sẵn và tránh các loại đồ ăn, đồ uống có đường.
Họ thích các bữa ăn nấu tại nhà hơn là thực phẩm chế biến sẵn - một trong những nguyên nhân lớn nhất của bệnh béo phì ở nhiều quốc gia.
Ngoài ra, cắt giảm thực phẩm không lành mạnh cũng có lợi cho sức khỏe tổng thể nói chung.
(Theo Times of India)
