Theo bác sĩ Viện Dinh dưỡng Quốc gia, việc hạn chế ăn uống trong dịp Tết thường gặp nhiều khó khăn vì đây là dịp sum họp gặp mặt những người thân, bạn bè sau cả năm bận rộn nên chúng ta thường rất khó để từ chối những lời mời ăn uống. Vì vậy, lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng là hãy ăn chậm lại và để ý đến lượng thức ăn có trong bát của mình. Đặc biệt nên chú ý đến cả lượng calo trong đồ uống. Dưới đây là một số lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng mà cả gia đình có thể áp dụng để ăn uống lành mạnh và hạn chế tăng cân trong những ngày Tết.
1. Không nên bỏ bữa, ăn dồn bữa
Nhiều người thường bỏ bữa trưa hoặc ăn rất ít nếu buổi tối có tiệc, liên hoan. Thế nhưng trên thực tế thì việc để dạ dày trống trong bữa trưa sẽ làm cơ thể rơi vào trạng thái đói, khiến chúng ta sẽ có xu hướng ăn nhiều, ăn bù vào bữa tối so với thông thường và hậu quả cân nặng tăng nhanh.
2. Cân đối giữa các bữa ăn
Bữa sáng nên có ít chất béo, nên ăn thực phẩm giàu protein (đạm), dùng bữa trưa với đồ ăn nhẹ và ăn vừa phải trong các bữa ăn khác trong ngày.
Cần kiểm soát hành vi ăn uống để tránh tăng cân trong dịp Tết. Ảnh minh họa
3. Kiểm soát hành vi ăn uống
Trong những dịp này, khi ở trong bếp hoặc gần bàn ăn, lấy đồ ăn sẽ dễ dàng hơn; khi vừa ăn vừa mải nói chuyện với bạn bè hoặc người thân gây ra việc khó kiểm soát lượng calo nạp vào. Vì vậy lời khuyên đưa ra là hạn chế ăn trong bếp và không kéo thời gian dài trong bàn tiệc. Sau khi ăn hãy rời bàn ăn sang bàn uống nước nếu muốn có thêm thời gian trò chuyện cùng nhau. Nếu giờ ăn kết thúc mà thức ăn vẫn còn trên bàn, hãy dọn dẹp thức ăn thừa bảo quản trong tủ lạnh, tránh ngồi kéo dài và ăn cố.
4. Chú ý đến tín hiệu đói của cơ thể
Việc hiểu được cơ thể có đang đói hay không là một phần quan trọng của cuộc chiến để duy trì cân nặng khỏe mạnh. Hãy lắng nghe và dừng ăn khi cơ thể bạn nói với bạn rằng thế là đủ rồi. Vậy nên hãy ăn chậm, nhai kĩ, dừng ăn trước khi cơ thể bạn cảm thấy no. Luôn nhắc nhở bản thân “Ăn khi đói (không nhịn) và dừng khi hết đói (không phải dừng khi đã quá no)".
5. Uống đủ nước
Đôi khi có thể nhầm lẫn giữa cảm giác khát và cảm giác đói. Vậy nên hãy lưu ý uống đủ nước ưu tiên nước lọc, ăn trái cây hoặc uống nước trái cây không thêm đường.
6. Ưu tiên những thực phẩm lành mạnh
Điều đó không có nghĩa là không được ăn bánh chưng hay bất kì món bánh mứt kẹo nào trong những ngày lễ, nhưng hãy ưu tiên để phần lớn bữa ăn của mọi người trong gia đình là những thực phẩm lành mạnh, giàu dinh dưỡng. Tăng cường rau xanh, củ quả và chất xơ, và protein (đạm) chất lượng cao như các loại thịt nạc trong bữa ăn, ưu tiên các món salad, luộc, hấp và hạn chế các món nhiều sốt, chiên rán tẩm bột.
7. Chú ý đến lượng calo trong đồ uống
Một ly bia có thể chứa 175 calo, một ly rượu vang có thể chứa 160ml, 100ml rượu gạo có thể chứa 220 calo. nên uống từ từ, chậm rãi để thưởng thức ly rượu hoặc có thể thay thế bằng những đồ uống khác có hàm lượng calo thấp hơn.
8. Ngủ đủ giấc
Điều này có thể đặc biệt khó khăn trong kỳ nghỉ lễ, nhưng ngủ ít hơn đồng nghĩa với việc cơ thể bạn dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi uể oải thiếu năng lượng và dễ khiến bạn tìm kiếm đến những thứ khiến mình nạp lại năng lượng, cảm thấy thoải mái hơn như một vài món ăn vặt giàu năng lượng, hay các đồ uống có đường là thủ phạm tăng cân.
9. Vận động, tập thể dục phù hợp với tuổi và tình trạng sức khoẻ
Khi bên ngoài trời lạnh và ngày ngắn hơn dễ khiến chúng ta rơi vào trạng thái ngủ đông, lười vận động hơn. Bạn không cần phải đến lớp tập luyện như thường lệ, nhưng ngay cả những việc nhỏ như chạy thêm vài vòng nếu bạn đang mua sắm trong kỳ nghỉ ở trung tâm thương mại hoặc đi dạo ngoài trời sau bữa trưa thịnh soạn cũng rất hữu ích. Đi bộ bên ngoài khi trời lạnh có thể mang lại cảm giác dễ chịu, giúp bạn giảm căng thẳng - một yếu tố nguy cơ có thể gây tăng cân.
