Thực đơn ăn kiêng GM: Giảm mỡ chỉ sau 7 ngày

Mỗi ngày của chế độ ăn kiêng GM cho phép bạn ăn các loại thực phẩm hoặc nhóm thực phẩm khác nhau.

Những người ủng hộ chế độ ăn kiêng khẳng định chế độ này kích thích giảm cân và giúp đốt cháy chất béo nhanh hơn các chế độ ăn kiêng khác. Nhưng nó thực sự hiệu quả?

Dưới đây sẽ là những thông tin về chế độ ăn kiêng GM và ưu, nhược điểm của nó.

Chế độ ăn kiêng GM là gì?

Chế độ ăn kiêng GM được cho là tạo ra cho các nhân viên của General Motors vào năm 1985.

Nó được cho là đã được phát triển với sự giúp đỡ của Bộ Nông nghiệp Mỹ và FDA, với thử nghiệm rộng rãi tại Trung tâm Nghiên cứu Johns Hopkins.

Tuy nhiên, tuyên bố này chưa được xác thực và nguồn gốc thực sự của chế độ ăn kiêng GM vẫn chưa được biết.

Chế độ ăn kiêng GM được chia thành 7 ngày.

Ví dụ: chế độ ăn kiêng của bạn vào ngày thứ hai chỉ giới hạn ở các loại rau, trong khi vào ngày thứ năm, bạn được hướng dẫn ăn nhiều cà chua và nhiều phần thịt.

Chế độ ăn uống có thể giúp bạn:

• Giảm tới 6,8 kg chỉ trong một tuần
• Loại bỏ độc tố và tạp chất trong cơ thể bạn
• Cải thiện tiêu hóa của bạn
• Tăng cường khả năng đốt cháy chất béo của cơ thể

Những người ủng hộ chế độ ăn kiêng GM cho biết nó hiệu quả vì nhiều loại thực phẩm trong chế độ ăn kiêng có lượng calo thấp, chẳng hạn như trái cây và rau quả.

Điều này có thể giúp thúc đẩy giảm cân bằng cách tạo ra sự thiếu hụt calo, đó là khi bạn tiêu thụ ít calo hơn so với việc bạn đốt cháy trong suốt cả ngày.

Kế hoạch cũng nêu rõ rằng nhiều loại thực phẩm trong chế độ ăn kiêng là "thực phẩm có lượng calo tiêu cực", nghĩa là chúng cung cấp ít calo hơn mức tiêu hóa.

Nhiều loại thực phẩm mà chế độ ăn uống khuyến nghị cũng có nhiều nước. Vì lý do này, những người ủng hộ tuyên bố rằng chế độ ăn kiêng GM có thể tăng cường giảm béo và giúp giải độc cơ thể.

Những người ủng hộ cũng nói rằng bạn có thể lặp lại chế độ ăn kiêng nhiều lần để đạt được mục tiêu cân nặng dài hạn của mình, khuyến nghị khoảng cách 5- 7 ngày giữa các chu kỳ.

Thực phẩm nên ăn khi theo chế độ ăn kiêng GM

Chế độ ăn kiêng GM được chia thành 7 ngày, với các quy tắc khác nhau áp dụng cho mỗi ngày.

Bạn nên uống 8 - 12 ly nước mỗi ngày để giữ nước trong suốt chế độ ăn kiêng.

Mặc dù tập thể dục là không cần thiết để giảm cân trong chế độ ăn kiêng này, nhưng nó tùy vào từng người. Tuy nhiên, chế độ ăn uống khuyến cáo không tập thể dục trong 3 ngày đầu tiên.

Nó cũng cho phép những người theo dõi ăn 2 – 3 bát "GM Wonder Soup" mỗi ngày. Súp này được làm bằng bắp cải, cần tây, cà chua, hành tây và ớt chuông.

Dưới đây là các hướng dẫn cụ thể cho từng ngày của chế độ ăn kiêng GM:

Ngày thứ nhất

• Chỉ ăn trái cây - bất kỳ loại nào trừ chuối.
• Không có lượng trái cây tối đa được chỉ định.
• Chế độ ăn uống đặc biệt khuyến khích những người theo dõi ăn dưa để giảm cân.

Ngày thứ hai

• Chỉ ăn rau ở dạng thô hoặc nấu chín.
• Chế độ ăn kiêng không chỉ định một lượng rau tối đa.
• Hạn chế ăn khoai tây cho bữa sáng.

Ngày thứ ba

• Chỉ ăn trái cây và rau quả của bất kỳ loại nào ngoại trừ chuối và khoai tây.
• Chế độ ăn kiêng không chỉ định một lượng tối đa.

Ngày thứ tư

• Chỉ ăn chuối và sữa.
• Bạn có thể ăn tối đa 6 quả chuối lớn hoặc 8 quả nhỏ.
• Uống 3 ly sữa, tốt nhất là hớt bọt.

Ngày thứ năm

• Ăn 2 phần (284 gram) thịt bò, thịt gà hoặc cá.
• Ngoài thịt, bạn chỉ có thể ăn 6 quả cà chua nguyên quả.
• Người ăn chay có thể thay thế thịt bằng gạo nâu hoặc phô mai.
• Tăng lượng nước uống của bạn 2 ly để loại bỏ thêm axit uric, là một sản phẩm hóa học của sự phân hủy purin, được tìm thấy trong thịt.

Ngày thứ sáu

• Chỉ ăn 2 phần (284 gram) thịt bò, thịt gà hoặc cá.
• Bữa ăn có thể bao gồm một lượng rau không giới hạn, nhưng không có khoai tây.
• Người ăn chay có thể thay thế thịt bằng gạo nâu hoặc phô mai.
• Tăng lượng nước uống của bạn 2 ly để loại bỏ thêm axit uric.

Ngày thứ bảy

• Chỉ ăn gạo lức, trái cây, nước ép trái cây và rau quả.
• Không có số lượng tối đa được chỉ định cho bất kỳ trong số những thực phẩm này.

Hướng dẫn khác

Chế độ ăn kiêng GM cung cấp một vài hướng dẫn khác ngoài kế hoạch được nêu ở trên.

Trước hết, đậu không được phép trong chế độ ăn kiêng. Chế độ ăn kiêng cho rằng chúng có lượng calo cao và có thể gây tăng cân.

Cà phê và trà xanh được cho phép, nhưng chỉ khi không có thêm chất làm ngọt. Soda, rượu và đồ uống chứa nhiều calo khác không được phép trừ khi được chỉ định trong chế độ ăn kiêng.

Ngoài ra, một số thay thế được chấp nhận. Ví dụ, bạn có thể sử dụng phô mai để thay thế thịt và sữa đậu nành thay vì sữa thông thường.

Cuối cùng, sau khi bạn hoàn thành kế hoạch kéo dài một tuần, chế độ ăn kiêng GM khuyên bạn nên ăn chế độ ăn giàu protein, ít carb để giúp duy trì giảm cân.

Thực đơn ăn kiêng mẫu trong 1 tuần

Dưới đây là một thực đơn ăn kiêng mẫu được chia thành 7 ngày:

Ngày thứ nhất

Bữa sáng: 1 bát dâu hỗn hợp

Bữa ăn nhẹ: 1 quả lê

Ăn trưa: 1 quả táo

Bữa ăn nhẹ: 1 bát dưa hấu

Bữa tối: 1 quả cam

Bữa ăn nhẹ: 1 bát dưa đỏ

Ngày thứ hai

Bữa sáng: 1 bát khoai tây luộc

Bữa ăn nhẹ: 1 bát cà rốt

Ăn trưa: 1 bông cải xanh hấp

Bữa ăn nhẹ: 1 bát cà chua cherry

Bữa tối: 5 ngọn măng tây hấp với 1 bát arugula

Bữa ăn nhẹ: 1/3 dưa chuột thái lát

Ngày thứ ba

Bữa sáng: 1 quả táo

Bữa ăn nhẹ: 1 bát cà chua cherry

Bữa trưa: 1 bát rau bina với dưa chuột và cà chua

Bữa ăn nhẹ: 1 quả cam

Bữa tối: 1 bát cải xoăn với dâu tây và bơ

Bữa ăn nhẹ: 1 bát dâu hỗn hợp

Ngày thứ tư

Bữa sáng: 2 quả chuối lớn với 1 ly sữa

Bữa trưa: 2 quả chuối lớn với 1 ly sữa

Bữa tối: 2 quả chuối lớn với 1 ly sữa

Ngày thứ năm

Bữa sáng: 3 quả cà chua

Bữa trưa: bít tết (284 g) với 1 quả cà chua

Bữa tối: Cá rô phi (284 g) với 2 quả cà chua

Ngày thứ sáu

Bữa sáng: 1/2 quả bơ.

Bữa trưa: Ức gà nướng (284 g) với măng tây và cà chua cherry.

Bữa tối: Cá hồi nướng (284 g) với cải xoăn và cải Brussels.

Ngày thứ bảy

Bữa sáng: 1 bát gạo lứt với một bên dưa hấu

Bữa trưa: 1 bát gạo nâu với bông cải xanh và 1 cốc (237 ml) nước ép trái cây

Bữa tối: 1 bát gạo lứt với rau trộn

Lợi ích của chế độ ăn kiêng GM

Mặc dù không có nghiên cứu nào kiểm tra chế độ ăn kiêng GM, nhưng có một số nghiên cứu về các khía cạnh nhất định của nó.

Trước hết, kế hoạch khuyến khích tăng lượng trái cây và rau quả, được chứng minh là giúp thúc đẩy giảm cân.

Điều này là do trái cây và rau quả có lượng calo thấp và có thể tạo ra sự thiếu hụt calo lớn hơn để giảm cân.

Trong một nghiên cứu năm 2015 với hơn 133.000 người tham gia, những người ăn nhiều trái cây và rau không có tinh bột có nguy cơ thay đổi cân nặng thấp nhất trong khoảng thời gian 4 năm.

Ngoài ra, chế độ ăn uống hạn chế một số thực phẩm và đồ uống gây tăng cân. Ví dụ: đồ uống có đường đã được chứng minh là góp phần tăng cân.

Rượu cũng chứa nhiều calo và có thể gây tăng cân.

Mặc dù có các quy định nghiêm ngặt về những loại thực phẩm được phép mỗi ngày, chế độ ăn kiêng cho phép bạn lựa chọn các loại thịt, trái cây và rau quả dựa trên sở thích cá nhân của bạn. Điều này có thể làm cho kế hoạch cảm thấy ít hạn chế hơn.

Nhược điểm của chế độ ăn kiêng GM

Có nhiều nhược điểm khi tuân theo chế độ ăn kiêng GM, bao gồm:

Không có nghiên cứu để hỗ trợ nó

Hạn chế lớn nhất của chế độ ăn kiêng GM là không có nghiên cứu nào đánh giá mức độ hoạt động của nó. Bên cạnh bằng chứng giai thoại, không có gì để thực sự sao lưu các tuyên bố của chế độ ăn kiêng.

Mặc dù chế độ ăn kiêng tuyên bố bao gồm "thực phẩm chứa calo tiêu cực" đốt cháy nhiều calo hơn mức cung cấp, nhưng không có bằng chứng nào chứng minh điều này.

Mặc dù một số loại thực phẩm cần nhiều calo để tiêu hóa hơn những loại khác, nhưng thực phẩm trong chế độ ăn kiêng GM vẫn cung cấp calo.

Chế độ ăn kiêng GM thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng

Chế độ ăn uống cũng không được cân bằng tốt và có thể dẫn đến cảm giác thiếu thốn và đói trong một số ngày, do lượng chất dinh dưỡng đa lượng khác nhau mà nó cung cấp.

Hầu hết các ngày của chế độ ăn uống cung cấp lượng protein tương đối thấp.

Điều này thực sự có thể phản tác dụng, vì các nghiên cứu cho thấy protein có thể làm giảm sự thèm ăn và giảm cân.

Trong một nghiên cứu kéo dài 6 tháng với 65 người tham gia, những người có chế độ ăn giàu protein giảm 3,8 kg so với những người có chế độ ăn nhiều carb.

Trên hết các vấn đề này, chế độ ăn uống thiếu nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Ba ngày đầu tiên rất ít chất béo, vitamin B12, sắt, canxi.

Giảm cân bằng chế độ ăn kiêng GM có thể là tạm thời

Hầu hết cân nặng giảm trong chế độ ăn kiêng này có khả năng là trọng lượng nước, chứ không phải là chất béo.

Bất cứ khi nào bạn giảm lượng calo, cơ thể bạn sẽ tìm kiếm các nguồn nhiên liệu khác. Điều này khiến cơ thể bạn phá vỡ glycogen, một phân tử dự trữ năng lượng được tìm thấy trong gan và cơ bắp.

Glycogen giữ rất nhiều nước, do đó, khi các glycogen của bạn bị cạn kiệt, việc mất nước này có thể khiến cân nặng của bạn giảm nhanh chóng.

Thật không may, loại giảm cân này chỉ là tạm thời. Bạn có thể sẽ lấy lại nó ngay sau khi bạn tiếp tục chế độ ăn uống bình thường.

Để đạt được hiệu quả giảm cân lâu dài, bền vững, hãy kết hợp chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh với hoạt động thể chất thường xuyên. Nghiên cứu đã nhiều lần chỉ ra rằng đây là lựa chọn hiệu quả nhất.

Bạn có nên thử chế độ ăn kiêng GM?

Nhiều người tìm kiếm "cách khắc phục nhanh" để giảm cân nhanh. Thật không may, chỉ là không thể thực hiện giảm cân lâu dài, chỉ trong một tuần.

Mặc dù chế độ ăn kiêng này khuyến khích bạn ăn trái cây và rau quả trong khi hạn chế đồ uống có đường, nhưng nhược điểm của nó vượt xa bất kỳ lợi ích tiềm năng nào.

Nói tóm lại, nó không được hỗ trợ bởi nghiên cứu, nó thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu và nó sẽ không dẫn đến giảm cân lâu dài.

Thay vì tham gia vào các chu kỳ vô tận của chế độ ăn kiêng và giảm cân, hãy thử kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh vào cuộc sống hàng ngày của bạn. Cân nặng và sức khỏe của bạn sẽ tốt hơn.