Thời điểm ăn trưa tốt nhất cho sức khỏe không phải ai cũng biết

1. Vì sao bạn nên ăn trưa đúng thời điểm

Giờ ăn trưa đều đặn hỗ trợ nhịp sinh học của cơ thể, tăng cường tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

Ăn trưa vào một thời điểm nhất định mỗi ngày sẽ giúp kiểm soát khẩu phần ăn, vì cơn đói có thể dẫn đến ăn quá nhiều.

Ăn trưa đúng thời điểm sẽ thúc đẩy thói quen ăn uống có ý thức, giúp bạn dễ dàng lựa chọn các lựa chọn bổ dưỡng hơn.

Ngoài ra, việc sắp xếp thời điểm ăn bữa trưa phù với lịch làm việc hoặc học tập sẽ giúp cải thiện năng suất và sự tập trung, vì nó ngăn ngừa sự phân tâm vì đói.

Việc sắp xếp thời gian ăn trưa một cách tối ưu sẽ góp phần mang lại sức khỏe thể chất và tinh thần, mang lại một ngày năng suất và lành mạnh hơn.

2. Thời điểm lý tưởng để ăn trưa

“Thời điểm thích hợp để ăn trưa có thể khác nhau tùy thuộc vào văn hóa địa phương, sở thích cá nhân và lịch trình hàng ngày của mỗi người.

Ở nhiều nước phương Tây, giờ ăn trưa thường rơi vào khoảng từ 12 giờ trưa đến 1 giờ chiều, có thể thay đổi tùy theo lịch làm việc hoặc học tập.

Tuy nhiên, điều cần thiết là phải xem xét nhu cầu cá nhân và lối sống của bạn khi xác định thời điểm thích hợp cho bữa trưa của bạn - TS.BS Shweta Gupta, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Fortis Shalimar Bagh (Ấn Độ) cho biết.

Theo Tiến sĩ Gupta, bạn nên cân nhắc các yếu tố sau để quyết định thời điểm ăn trưa:

- Lịch làm việc hoặc học tập của bạn có thể quyết định khi nào bạn có thể ăn trưa. Cố gắng lên kế hoạch cho bữa ăn của bạn vào giờ nghỉ hoặc giờ ăn trưa.

- Hãy lắng nghe cơ thể của bạn. Nếu bạn bắt đầu cảm thấy đói vào một thời điểm cụ thể, đó là dấu hiệu tốt cho thấy đã đến giờ ăn trưa.

Việc thiết lập thói quen ăn uống nhất quán có thể giúp điều chỉnh sự thèm ăn của bạn và duy trì mức năng lượng.

Ở một số nơi, bữa trưa là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và có thể diễn ra muộn hơn vào buổi chiều. Trong khi có những nơi lại coi bữa trưa là bữa ăn nhẹ giữa ngày.

Một số người thích ăn trưa ít hơn và tối nhiều hơn, trong khi những người khác thì ngược lại. Thói quen và sở thích ăn uống cá nhân của bạn sẽ ảnh hưởng đến lựa chọn giờ ăn trưa của bạn.

Nếu bạn đang theo một chế độ ăn kiêng hoặc kế hoạch bữa ăn cụ thể vì lý do sức khỏe hoặc quản lý cân nặng, hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia chăm sóc sức khỏe để xác định thời gian tốt nhất cho bữa ăn của bạn.

Nhưng điều quan trọng cần ghi nhớ là phải có một bữa ăn cân bằng để không bị đói và thiếu chất dinh dưỡng.

Tóm lại, thời điểm thích hợp để ăn trưa là thời điểm phù hợp nhất với thói quen hàng ngày và nhu cầu cá nhân của bạn.

Điều quan trọng là phải lắng nghe cơ thể mình và chọn thời điểm cho phép bạn thưởng thức một bữa ăn cân bằng và thỏa mãn.

3. Một ngày nên ăn 3 bữa chính và 3 bữa phụ

Theo bác sĩ Prachi Jain, Trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng, Bệnh viện CK Birla, Gurugram (Ấn Độ), mỗi người nên ăn 6 bữa trong ngày, gồm 3 bữa chính và 3 bữa phụ để kiểm soát cảm giác thèm ăn, ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều và giúp tăng cường trao đổi chất.

Thời gian dùng bữa có thể khác nhau tùy theo lịch trình của mỗi người, nhưng lý tưởng nhất là nên ăn 6 bữa ngắn và thường xuyên, mỗi bữa cách nhau khoảng 2 giờ 30 phút và mỗi bữa chính cách nhau 5 giờ.

Kế hoạch bữa ăn lý tưởng

Bác sĩ Prachi Jain chia sẻ kế hoạch bữa ăn lý tưởng trong ngày như sau:

• 7h00 sáng: Bất kỳ đồ uống tự nhiên nào như nước dừa, nước ấm, chanh với mật ong,...
• 8h30 - 9h00 sáng: Ăn sáng
• 11h30 sáng: Ăn nhẹ giữa buổi sáng như trái cây, rau mầm, nước chanh, súp tươi tự làm, sữa chua,...
• 1h30 - 2h00 chiều: Ăn trưa
• 4h30 chiều - 5h00 chiều: Trà chiều với đồ ăn nhẹ
• 7h30 tối: Ăn tối
• 9h30 tối: Sữa ít béo sau bữa tối

Ngoài ra, các bữa ăn chính lý tưởng nhất phải đảm bảo dinh dưỡng cân bằng, bao gồm 5 nhóm thực phẩm chính: ngũ cốc, các loại đậu (hoặc bất kỳ nguồn protein nào khác), rau củ theo mùa, salad trái cây/salad rau xanh, sữa và các sản phẩm từ sữa.

(Theo Times of India)