Mách bạn cách nấu mì gà cực nhanh cho bữa sáng ngày mưa

Nguyên liệu:

- Gà ta

- Nước

- Mì udon

- Hành lá, tỏi, ớt, gừng

- Muối, mì chính, hạt tiêu, xì dầu, rượu gạo, nước mắm, đường

Cách làm:

- Bước 1:

Thịt gà mua về làm sạch rồi cho vào nồi. Thêm gừng, tỏi, đầu hành cùng nước lọc ngập mặt gà rồi bật bếp luộc chín. 

Luộc gà khoảng 50 phút - 1 tiếng đồng hồ. Gà chín vớt ra rồi lọc bỏ phần xương. Xé thịt gà thành các miếng vừa ăn sau đó cho vào bát riêng.

Cho hành lá thái nhỏ, tỏi băm, muối, mì chính, hạt tiêu cùng vừng rang vào trộn đều.

- Bước 2:

Đun một nồi nước sạch rồi cho mì udon vào chần qua. Xả mì qua nước lạnh sau đó cho mì vào nồi nước dùng gà đang sôi. 

Khi mì chín, vớt mì ra bát tô sau đó lần lượt xếp thịt gà đã ướp ở bước 1 lên trên rồi chan ngập nước dùng gà. Thêm chút tương ớt lên trên để tạo độ hấp dẫn cho bát mì.

Cho ớt bột, xì dầu, chút rượu gạo, nước mắm, nước lọc, đường nâu cùng chút hành lá, tỏi băm vào một bát nhỏ để tạo phần sốt gia vị.

Khi ăn bạn trộn thêm chút sốt này món mì gà sẽ ngon hơn gấp bội.

Bên cạnh các loại nguyên liệu trên, để món mì bớt ngát và đủ dưỡng chất, bạn hoàn toàn có thể thêm rau cải hoặc loại rau mà mình yêu thích vào ăn kèm.

Với những chị em bận rộn không có nhiều thời gian để chuẩn bị món mì này vào bữa sáng, hãy chuẩn bị luộc gà và tẩm ướp gia vị cho món gà từ tối hôm trước. Như vậy, sáng hôm sau bạn chỉ cần chần mì và đun lại nước dùng là có bữa sáng đủ dưỡng chất cho cả nhà.