Chuối hột có tác dụng gì? 9 tác dụng của chuối hột cho sức khỏe

Chuối hột là một loại trái cây phổ biến ở nhiều vùng nhiệt đới, đặc biệt tại Việt Nam. Loại quả này không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu xem các tác dụng của chuối hột đối với cơ thể qua bài viết sau nhé!

1 Chuối hột là gì? Thành phần dinh dưỡng của chuối hột

Thông tin về chuối hột

Chuối hột (còn gọi là chuối chát) có tên khoa học Musa balbisiana Colla, thuộc họ Chuối (Musaceae). Loài cây này có thân thẳng, nhẵn, cao từ 3 – 4m, lá dài với mặt trên màu lục và mặt dưới màu tía. Hoa chuối hột thường mọc thẳng đứng ở ngọn, có màu đỏ thẫm, khác biệt so với hoa của các loại chuối khác. Quả chuối hột có khoảng 4 cạnh, bên trong chứa nhiều hạt lớn có kích thước từ 4 – 5mm.

Cây chuối hột sử dụng nhiều bộ phận làm thuốc như quả, thân, hạt và củ. Cây phân bố rộng rãi ở Malaysia, Lào, Campuchia và Việt Nam, nơi chúng mọc hoang cũng như được trồng phổ biến tại nhiều địa phương.

Chuối hột có thể được thu hái quanh năm, sử dụng tươi hoặc sao vàng để bảo quản và dùng dần. Dược liệu này nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Cây chuối hột là loài cây có thân thẳng, nhẵn, cao từ 3 – 4m

Thành phần dinh dưỡng

Chuối hột là một nguồn dinh dưỡng phong phú với nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe, bao gồm:

• Tinh bột: Chiếm hơn 80% trọng lượng khô của ruột chuối chưa chín, cung cấp năng lượng dồi dào.
• Protein: Chứa hơn 3,5% protein trong ruột chuối chín, hỗ trợ xây dựng và sửa chữa tế bào.
• Đường: Hàm lượng đường từ 1,3% ở chuối chưa chín, tăng lên khoảng 17% khi chuối chín, cung cấp năng lượng tức thì.
• Vitamin A (Carotene): Cải thiện sức khỏe mắt và da.
• Các vitamin nhóm B bao gồm vitamin B1 (Thiamine), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B6 (Pyridoxine): Hỗ trợ chức năng thần kinh và chuyển hóa.
• Vitamin C: Tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa.
• Kali: Giúp điều chỉnh huyết áp và duy trì chức năng cơ bắp.
• Magie: Cần thiết cho sức khỏe xương và tim mạch.
• Mangan và đồng: Hỗ trợ quá trình chống oxy hóa và tạo hồng cầu.
• Các chất chống oxy hóa bao gồm: Lutein và Zeaxanthin: Bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Alpha-carotenes và beta-carotenes: Tác dụng như chất quét các gốc tự do và các loại oxy phản ứng (ROS).
• Chất béo và sterols: Chứa steryl esters và sterols, đặc biệt trong vỏ chuối chưa chín, có tác dụng bảo vệ tế bào.

Chuối hột là một nguồn dinh dưỡng phong phú với nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe

2 Chuối hột có tác dụng theo y học cổ truyền

Tính, vị

Theo Y học cổ truyền, chuối hột có vị ngọt, chát, tính bình và tác dụng chủ yếu quy vào kinh Phế, Can, Tỳ, hỗ trợ điều hòa chức năng tiêu hóa và giải độc.

Công năng, chủ trị

Công năng: Lương huyết, thoái nhiệt, giải độc, lợi tiểu, sát trùng, tiêu cơm và giải phiền khát.

Chủ trị: Sỏi đường tiết niệu, bỏng da, bệnh đường ruột, đái tháo đường, tâm nhiệt, cảm nắng, sốt cao, hắc lào,…

Theo Y học cổ truyền, chuối hột chủ trị trong nhiều bệnh bao gồm bệnh đường ruột

3 Chuối hột có tác dụng theo Y học hiện đại

Chống oxy hóa

Chuối hột chứa nhiều hợp chất phenolic bao gồm catechin, gallocatechin và epicatechin, cùng các tannin ngưng tụ, đóng vai trò quan trọng trong hoạt tính chống oxy hóa.

Các nghiên cứu cho thấy rằng vỏ chuối, đặc biệt là các thành phần không tan trong nước của vỏ chuối, chứa anthocyanidin delphinidin là một chất chống oxy hóa mạnh, lần đầu tiên được phát hiện trong thành tế bào chuối.

Ngoài ra, các hợp chất phenolic từ chuối hột có khả năng trung hòa các gốc tự do có hại, giúp giảm căng thẳng oxy hóa và nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tổn thương oxy hóa. Điều này cho thấy chuối hột có tiềm năng lớn trong việc cải thiện sức khỏe và phòng ngừa các bệnh lý do oxy hóa gây ra.

Chuối hột có hoạt tính oxy hóa cao

Kháng khuẩn, kháng viêm

Chuối hột có khả năng kháng khuẩn và kháng viêm rất hiệu quả. Chiết xuất methanol từ lá chuối hột cho thấy khả năng ức chế sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh như Staphylococcus aureus và Escherichia coli.

Đồng thời, các chiết xuất từ lá chuối hột cũng có hoạt tính chống nấm mạnh mẽ đối với các loài nấm gây bệnh như Aspergillus terreus và Penicillium solitum. Ngoài ra, chiết xuất từ cây chuối hột còn có tác dụng kháng viêm và giảm đau, có thể giúp điều trị các tình trạng viêm nhiễm và đau đớn thông qua việc ngăn chặn các enzym và cytokine gây viêm.

Chuối hột có khả năng kháng khuẩn và kháng viêm rất hiệu quả

Chống ung thư

Chiết xuất từ vỏ chuối hột đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng chống ung thư mạnh mẽ, đặc biệt đối với các tế bào ung thư gan, đại tràng và vú. Các thử nghiệm trên tế bào ung thư đại tràng (HT-29) và vú (MCF-7) cho thấy chiết xuất từ vỏ chuối hột làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư theo tỷ lệ liều.

Thêm vào đó, chiết xuất từ vỏ chuối còn thể hiện khả năng chống oxy hóa vượt trội và có tiềm năng sử dụng như một liệu pháp hỗ trợ điều trị ung thư. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chiết xuất này có tác dụng bảo vệ tế bào khi kết hợp với tia xạ, gia tăng sự biểu hiện của P53, một protein quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư.

Chiết xuất từ vỏ chuối hột đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng chống ung thư mạnh mẽ

Hỗ trợ trị tiểu đường

Một nghiên cứu đã kiểm tra tác dụng hỗ trợ điều trị tiểu đường của chiết xuất ethanolic từ vỏ trong của quả chuối hột trên chuột Wistar bình thường. Kết quả cho thấy, chiết xuất này có tác dụng giảm đường huyết theo liều lượng, nhưng không có sự khác biệt đáng kể về mức độ đường huyết giữa nhóm chuột điều trị bằng chiết xuất, nhóm điều trị thuốc và nhóm đối chứng.

Tuy nhiên, ở liều 200 mg/kg và 400 mg/kg, chiết xuất đã giúp giảm đáng kể mức đường huyết ở chuột có mức đường huyết cao sau khi uống glucose, hiệu quả tương tự như các nhóm điều trị bằng thuốc. Điều này cho thấy tiềm năng hỗ trợ điều trị tiểu đường của chuối hột.

Chuối hột có tiềm năng hỗ trợ điều trị tiểu đường

Bảo vệ gan

Chiết xuất methanol từ chuối hột chưa chín đã được chứng minh có tác dụng bảo vệ gan tương đương với thuốc bảo vệ gan silymarin và thuốc chống loét omeprazole trong một mô hình động vật. Các chiết xuất này có hoạt tính chống oxy hóa ở mức độ thấp đến trung bình và không gây độc tế bào.

Các hợp chất như saponin, flavonoid, triterpen và tannin có trong vỏ và thịt chuối hột có thể là tác nhân chính mang lại các tác dụng bảo vệ gan này. Tuy nhiên, cần thêm nghiên cứu để tối ưu hóa quá trình chiết xuất các hợp chất sinh học có tác dụng phối hợp nhằm phát huy hiệu quả bảo vệ gan tốt hơn.

Chuối hột có khả năng bảo vệ gan

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Chuối hột là nguồn cung cấp kali, khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp và chống lại tác động xấu của natri, từ đó bảo vệ sức khỏe mạch máu. Việc tiêu thụ thực phẩm giàu kali có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp và các vấn đề về tim mạch.

Nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ chuối hột giúp bảo vệ tim bằng cách giảm các chỉ số tổn thương tế bào do oxy hóa và cải thiện hiệu suất tim. Trong một nghiên cứu trên chuột bị tổn thương tim do hóa chất isoproterenol, chiết xuất từ chuối hột giúp giảm tổn thương, tăng cường các enzyme chống oxy hóa và giảm những thay đổi có hại đối với chất béo, cho thấy tiềm năng bảo vệ tim của chuối hột.

Chuối hột giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch

Điều hòa miễn dịch

Nghiên cứu về tác dụng của bột vỏ chuối hột (BPF) đối với cá Labeo rohita cho thấy rằng khi cho cá ăn chế độ ăn có chứa BPF 5%, cá có sự tăng trưởng tốt nhất và cải thiện các chỉ số miễn dịch như lysozyme, khả năng thực bào và hoạt động của các enzyme chống oxy hóa.

Nhóm cá này còn có mức độ oxy hóa thấp nhất. Sau 30 ngày, các chỉ số miễn dịch như IgM và glutathione peroxidase đều tăng, trừ nhóm ăn 1% BPF. Khi cho nhóm cá này nhiễm vi khuẩn, tỷ lệ sống của chúng cao nhất là 70%. Những kết quả này cho thấy tiềm năng của chuối hột trong trong việc điều hòa và cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể.

Chuối hột giúp điều hòa và cải thiện chức năng miễn dịch của cơ thể

Chữa được bệnh do nhiễm Leishmania

Một số nghiên cứu cho thấy các phytoalexin từ chuối hột có tác dụng tiêu diệt ký sinh trùng Leishmania, bao gồm Leishmania donovani và L. infantum.

Hai hợp chất chính là REF20 và anigorufone được tìm thấy trong thân rễ chuối hột đã chứng minh hiệu quả ức chế sự phát triển của ký sinh trùng này bằng cách tác động vào ty thể của chúng. REF20 có tác dụng mạnh hơn, đồng thời cả hai hợp chất đều làm giảm hoạt động của một số enzyme quan trọng trong ký sinh trùng.

Chuối hột có tác dụng tiêu diệt ký sinh trùng Leishmania

Làm lành vết thương

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng vỏ chuối hột có khả năng hỗ trợ làm lành vết thương nhờ các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm.

Khi sử dụng chiết xuất hydroalcoholic từ vỏ chuối hột trên mô hình thỏ bị vết thương toàn lớp, các chỉ số như tốc độ co vết thương, tái tạo biểu mô và độ bền kéo của mô đều cải thiện đáng kể. Kết quả phân tích mô học cũng khẳng định hiệu quả chữa lành vết thương của chiết xuất này, cho thấy tiềm năng ứng dụng trong điều trị nhiều loại vết thương ở người.

Vỏ chuối hột có khả năng hỗ trợ làm lành vết thương

4 Hướng dẫn sử dụng chuối hột an toàn, hiệu quả

Để sử dụng chuối hột an toàn và hiệu quả, dưới đây là hướng dẫn chi tiết về các giai đoạn chế biến và sử dụng:

• Chuẩn bị nguyên liệu: Chọn chuối hột tươi, chín vừa phải (không quá xanh hoặc quá chín), còn nhiều nhựa và chưa bị bóc vỏ. Về rượu, ưu tiên dùng rượu nếp tự nhiên có nồng độ từ 42–47 độ. Chuẩn bị thêm một bình thủy tinh hoặc bình sứ có thể tích phù hợp với lượng rượu và chuối muốn ngâm.
• Sơ chế chuối: Rửa sạch chuối, để ráo nước, rồi thái thành lát mỏng. Đem chuối thái lát phơi dưới nắng từ 5–7 ngày. Sau khi phơi khô, ngâm chuối với nước ấm, để ráo hoặc có thể để nguyên quả chuối nhưng phải rửa sạch kỹ lưỡng trước khi sử dụng.
• Ngâm rượu: Đổ rượu vào bình, sau đó cho chuối vào theo tỷ lệ 1 phần chuối với 4 phần rượu. Ngâm tối thiểu từ 3–4 tháng, càng lâu thì rượu càng đậm vị. Nếu có điều kiện, có thể chôn hũ rượu dưới lòng đất để tăng hương vị.
• Cách sử dụng: Khi uống, có thể pha thêm nước để rượu dễ uống hơn, nhất là với người chưa quen. Ngoài rượu, có thể phơi khô chuối hột để hãm nước uống như trà hoặc dùng trực tiếp chuối tươi.

Ngâm rượu chuối hột sẽ giúp bảo quản được chuối hột an toàn và hiệu quả

5 Một số bài thuốc dân gian sử dụng chuối hột

Lưu ý rằng trước khi sử dụng bất kì loại thảo dược hoặc dược liệu nào để chữa bệnh, bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế hoặc bác sĩ y học cổ truyền. Đồng thời, tìm hiểu về cách sử dụng các loại dược liệu và liều lượng cụ thể để tránh những tác dụng không mong muốn.

Dưới đây là một số bài thuốc từ chuối hột để trị bệnh mà bạn đọc có thể tham khảo:

• Bài thuốc trị chứng táo bón ở trẻ nhỏ: Nguyên liệu: 1 – 2 trái chuối chín. Cách dùng: Đem vùi trong bếp lửa đến khi vỏ chuối chuyển sang màu đen. Để nguội và bóc vỏ cho trẻ ăn. Sau khoảng 10 – 20 phút thì trẻ có thể đi đại tiện được.
• Bài thuốc trị sỏi bàng quang: Nguyên liệu: Một lượng chuối hột xanh vừa đủ. Cách dùng: Thái thành lát mỏng, sấy khô, sau đó sao vàng, hạ thổ trong vài ngày. Mỗi lần sắc 50 – 100g với 400ml nước, chia nước sắc thành 2 lần uống sau khi ăn.
• Bài thuốc trị hắc lào: Nguyên liệu: Cắt quả chuối còn ở trên cây. Cách dùng: Đem cắt đôi quả, sau đó lấy nhựa bôi lên vùng da cần điều trị.
• Bài thuốc trị bệnh viêm loét dạ dày: Nguyên liệu: Vài quả chuối hột xanh. Cách dùng: Sấy khô quả, tán thành bột mịn và dùng uống hằng ngày. Hạn chế thức ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ và gia vị khi đang sử dụng bài thuốc này.
• Bài thuốc trị bệnh thống phong: Nguyên liệu: Củ ráy rừng 4g, chuối hột rừng 3g, tỳ giải 2g và khổ qua 1g. Cách dùng: Sao vàng hạ thổ, cứ 10g làm thành 1 gói. Mỗi ngày dùng 2 – 3 gói pha nước uống.
• Bài thuốc xổ giun bằng chuối hột: Nguyên liệu: Một vài quả chuối hột chín. Cách dùng: Ăn khi đói sẽ giúp giun chui ra ngoài.
• Rượu chuối hột trị thấp khớp, chân tay nhức mỏi, đau nhức lưng: Nguyên liệu: Rượu 40 độ 1 lít và chuối hột 200g. Cách dùng: Giã nát chuối hột và ngâm với rượu từ 10 ngày trở lên. Thỉnh thoảng lắc đều. Dùng 15ml trước khi ăn hoặc trước khi đi ngủ, mỗi ngày dùng 2 lần.
• Bài thuốc trị chứng sỏi bàng quang và sỏi thận: Nguyên liệu: Hạt chuối hột rang giòn. Cách dùng: Đem giã thành bột mịn, mỗi lần dùng 2 thìa bột hòa với nước ấm uống. Kích thước sỏi thuyên giảm đáng kể sau khi dùng liên tục 30 ngày.
• Bài thuốc trị chứng đau bụng kinh niên: Nguyên liệu: Cam thảo 2g, quế chi 4g, vỏ quả chuối hột 40g. Cách dùng: Đem vỏ chuối phơi khô, sao vàng, sau đó dùng tán bột với các vị thuốc còn lại, trộn với mật ong vo thành viên. Mỗi ngày dùng 2 – 3 lần uống với nước ấm.
• Bài thuốc trị tiêu chảy và đau bụng: Nguyên liệu: Vỏ chuối hột rừng chín vàng. Cách dùng: Thái nhỏ, phơi khô, mỗi lần dùng 4 – 8g hãm với nước sôi uống. Ngày dùng 2 lần cho đến khi khỏi bệnh.
• Bài thuốc trị chứng kiết lỵ: Nguyên liệu: Vỏ quả lựu, vỏ quả chuối hột, rễ tầm xuân, rễ gai tầm xong mỗi vị 20g, búp ổi 10g. Cách dùng: Phơi khô các vị thuốc, đem sắc uống.
• Bài thuốc trị chứng nôn ra máu và băng huyết: Nguyên liệu: Mốc cây cau 20g, lá chuối hột phơi khô 10g, tinh tre 20g. Cách dùng: Đem các vị đốt tồn tính, tán thành bột mịn và hòa uống với nước.
• Bài thuốc làm mát phổi, tiêu độc: Nguyên liệu: Hoa và lá bắc (lá màu đỏ bao quanh buồng chuối). Cách dùng: Đem rửa sạch và sắc uống.
• Bài thuốc giúp cầm máu vết thương: Nguyên liệu: Lõi thân cây chuối rừng. Cách dùng: Đập dập và đắp vào vết thương để cầm máu.
• Bài thuốc giúp ổn định đường huyết: Nguyên liệu: Chọn cây chuối có bắp đang nhú, cắt lấy cây chừa khoảng 20 – 25cm. Cách dùng: Khoét một lỗ to ở thân cây chuối để trong vòng 1 đêm. Sáng hôm sau, dùng thìa múc nước từ lỗ rỗng ở giữa do thân cây tiết ra, lấy uống sẽ giúp ổn định đường huyết.
• Bài thuốc trị chứng mê sảng, háo khát, sốt cao và cảm nóng: Nguyên liệu: Củ chuối hột. Cách dùng: Đem cạo bỏ vỏ ngoài, sau đó rửa sạch, thái thành miếng mỏng và vắt lấy nước uống.
• Bài thuốc trị chứng ho ra máu: Nguyên liệu: Thài lài tía, tang ký sinh, chuối hột và rễ cỏ tranh mỗi vị 12g. Cách dùng: Thái các vị thuốc thành lát nhỏ, sắc với 400ml nước đến khi còn 100ml, chia thành 2 lần uống.
• Bài thuốc trị chứng kiết lỵ ra máu: Nguyên liệu: Tầm gửi cây táo, củ sả và củ chuối hột mỗi vị 4g. Cách dùng: Đem các vị sao vàng và sắc lấy nước uống.
• Bài thuốc trị chứng trằn trọc khó ngủ, hay mơ, tim hồi hộp: Nguyên liệu: Tim heo 1 quả (200 – 300g) và củ chuối hột 20g. Cách dùng: Nấu nhừ, ăn tim và uống hết nước.
• Bài thuốc kích thích tiêu hóa, tiêu khát và giải độc: Nguyên liệu: Củ chuối hột. Cách dùng: Đem hãm với nước sôi và dùng uống hằng ngày.
• Bài thuốc rượu chuối hột giúp tăng cường sức khỏe, tráng dương, hỗ trợ điều trị bệnh thận, tiểu đường, ăn ngủ kém: Nguyên liệu: Rượu 40 – 45 độ 2 – 2.5 lít và chuối hột rừng 1 kg. Cách dùng: Đem ngâm trong vòng 30 ngày là dùng được. Mỗi lần dùng 1 ly nhỏ trước khi ăn, ngày dùng 2 lần.
• Bài thuốc trị bệnh tăng huyết áp do béo phì hoặc do bệnh thận: Nguyên liệu: Chuối hột sắp chín. Cách dùng: Thái lát, đem phơi khô và sao qua. Sau đó dùng củ ráy rừng gọt vỏ, thái lát ngâm trong nước gạo 2 giờ. Sau thời gian này, đem củ ráy rửa sạch, phơi cho khô và sao nhỏ lửa. Dùng 1 nắm chuối hột và 1/3 nắm củ ráy sắc với 3 chén nước lấy 1 chén, chia thành 2 lần uống.
• Bài thuốc hỗ trợ điều trị tăng mỡ máu: Nguyên liệu: Chuối hột già còn xanh. Cách dùng: Đem phơi khô, sao vàng, hạ thổ và đem sắc với 3 chén nước còn lại 1 chén. Uống thuốc khi no, mỗi lần dùng 1 chén.
• Bài thuốc làm tăng tiết sữa ở phụ nữ sau sinh: Nguyên liệu: Hoa chuối hột xắt nhỏ. Cách dùng: Làm gỏi hoặc luộc ăn.

6 Lưu ý khi ăn chuối hột

Ăn chuối hột quá nhiều có thể gặp tác dụng phụ gì?

• Ngộ độc tannin: Chuối hột chứa lượng tannin cao và nếu ăn quá nhiều, bạn sẽ có nguy cơ bị ngộ độc tannin.
• Táo bón do tannin: Hàm lượng tannin cao trong chuối hột cũng có thể gây táo bón nếu ăn quá mức, do tannin làm chậm hoạt động của hệ tiêu hóa.
• Tăng cân: Một quả chuối trung bình chứa khoảng 105 calo, cao hơn so với nhiều loại trái cây khác. Vì thế, ăn nhiều chuối có thể dẫn đến thừa calo và tăng cân.
• Đau nửa đầu: Chuối chứa nhiều tyramin, chất cũng chứa nhiều trong một số thực phẩm khác như phô mai, cá và thịt và là tác nhân gây ra chứng đau nửa đầu.
• Tăng kali máu: Ăn quá nhiều chuối có thể gây dư thừa kali trong máu, dẫn đến các triệu chứng như nhịp tim không đều, buồn nôn, hoặc thậm chí đau tim.
• Sâu răng: Chuối chứa nhiều tinh bột, có thể gây sâu răng nếu không vệ sinh răng miệng đúng cách.
• Gây buồn ngủ: Chuối giàu tryptophan và magie – hai chất giúp thư giãn cơ bắp và dễ ngủ. Tuy nhiên, chúng có thể làm bạn cảm thấy uể oải và giảm hiệu suất tinh thần nếu tiêu thụ quá nhiều vào ban ngày.

Ăn chuối hột quá nhiều có thể gây đau nửa đầu

Lưu ý khi sử dụng chuối hột

Bạn cần lưu ý một số điều sau khi sử dụng chuối hột để có thể đạt được hiệu quả tốt nhất:

• Không nên ăn chuối xanh, đặc biệt là chuối hột rừng vì chứa hàm lượng tannin cao, có thể gây táo bón và ngộ độc.
• Khi dùng rượu chuối hột, nên gia giảm liều lượng cho người huyết áp không ổn định hoặc có thể trạng hàn, nhiệt. Chỉ nên uống từ 1–2 ly nhỏ mỗi ngày để tránh làm tăng huyết áp.
• Nên chọn nguyên liệu chất lượng, ưu tiên chuối hột tươi, thu hoạch từ rừng tự nhiên, vì chuối được chăm bón thường không còn đầy đủ dược tính.
• Chuối hột không phù hợp với người đau dạ dày, vì vậy, nếu muốn sử dụng rượu chuối hột, cần pha loãng với nhiều nước.
• Không nên lạm dụng chuối hột dù có nhiều lợi ích để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.

Bạn không nên ăn chuối hột xanh vì nó chứa hàm lượng tannin khá cao

Ai không nên ăn chuối hột?

Tuy chuối hột là một loại trái cây lành tính và đem lại nhiều tác dụng tốt cho cơ thể, nhưng có những đối tượng cần thận trọng khi ăn chuối hột, cụ thể là:

• Người dị ứng với chuối: Những người có cơ địa nhạy cảm với protein trong chuối có nguy cơ bị dị ứng, biểu hiện qua các triệu chứng như ngứa miệng, nổi mề đay, khó thở, thậm chí chóng mặt hoặc bất tỉnh.
• Người bị đau dạ dày: Những người có tiền sử đau dạ dày nên hạn chế ăn chuối tiêu xanh, vì loại này chứa nhiều nhựa và pectin, có thể kích thích dạ dày tăng tiết axit, gây đầy chướng bụng, đau âm ỉ hoặc nóng rát vùng thượng vị. Ăn chuối khi đói cũng không tốt vì hàm lượng magie và vitamin C cao trong chuối có thể làm bào mòn thành dạ dày, dẫn đến viêm loét nặng hơn.
• Người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS): Sorbitol, một loại đường rượu có trong chuối, có tác dụng nhuận tràng nhưng khi tiêu thụ quá nhiều sẽ gây đầy hơi, đau bụng và tiêu chảy.
• Người không dung nạp đường fructose: Trung bình 100g chuối chín chứa khoảng 6g fructose. Vì vậy, những người gặp vấn đề trong việc hấp thụ fructose có thể sẽ bị đầy hơi, buồn nôn, tiêu chảy nếu ăn quá nhiều chuối.

Người bị đau dạ dày không nên ăn chuối hột

Xem thêm:

• Ăn chuối có tác dụng gì? 16 tác dụng của chuối với sức khỏe
• 17 tác dụng của quả chanh đối với sức khỏe không phải ai cũng biết

Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về những tác dụng của chuối hột đối với cơ thể. Nếu thấy hữu ích, hãy chia sẻ bài viết đến với người thân và bạn bè nhé!