Chế độ ăn kiêng low-carb là chế độ ăn kiêng hạn chế carbohydrate. Low-carb là cụm từ viết tắt của low-carbohydrate, ít đường và tinh bột.
Khi bạn áp dụng chế độ ăn này, sẽ hạn chế các thực phẩm có đường và tinh bột, trong khi ăn nhiều hơn các thực phẩm giàu protein, chất béo và rau củ quả.
Có nhiều loại chế độ ăn kiêng low-carb khác nhau, và các nghiên cứu cho thấy rằng chúng có thể giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe.
Dưới đây sẽ là một kế hoạch bữa ăn chi tiết cho chế độ ăn kiêng low-carb. Nó giải thích những gì nên ăn, những gì nên tránh và bao gồm một thực đơn low-carb mẫu trong một tuần.
Lựa chọn thực phẩm của bạn phụ thuộc vào một số điều bao gồm: sức khỏe, bạn tập thể dục bao nhiêu và phải giảm bao nhiêu cân.
Bạn nên tránh 6 nhóm thực phẩm và chất dinh dưỡng dưới đây, theo thứ tự quan trọng:
Bạn nên xây dựng chế độ ăn dựa trên những thực phẩm chưa qua chế biến và ít carb dưới đây:
Nếu bạn cần giảm cân, hãy cẩn thận với phô mai và các loại hạt, vì chúng có thể khiến bạn tăng cân.
Nếu bạn khỏe mạnh và không cần giảm cân, bạn có thể ăn thêm một vài thực phẩm:
Hơn thế nữa, bạn có thể ăn những thực phẩm sau đây trong chừng mực nếu bạn muốn:
Sô cô la đen có nhiều chất chống oxy hóa và có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe nếu bạn ăn điều độ. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng cả sô cô la đen và rượu sẽ cản trở tiến trình của bạn nếu bạn ăn / uống quá nhiều.
Đây là một thực đơn mẫu trong một tuần trong chế độ ăn kiêng low-carb.
Nó cung cấp ít hơn 50 gram tổng lượng carbs mỗi ngày. Tuy nhiên, bạn có thể ăn nhiều carbs hơn một chút.
Bữa sáng: Trứng ốp lết với nhiều loại rau, chiên trong bơ hoặc dầu dừa.
Bữa trưa: Sữa chua với quả việt quất và một nắm hạnh nhân.
Bữa tối: Bánh phô mai Bunless, ăn kèm với rau và sốt salsa.
Bữa sáng: Thịt xông khói và trứng.
Ăn trưa: Bánh mì kẹp thịt và rau.
Bữa tối: Cá hồi với bơ và rau.
Bữa sáng: Trứng và rau, chiên trong bơ hoặc dầu dừa.
Bữa trưa: Salad tôm với một ít dầu ô liu.
Bữa tối: Gà nướng với rau.
Bữa sáng: Trứng ốp lết với nhiều loại rau, chiên trong bơ hoặc dầu dừa.
Bữa trưa: Sinh tố với nước cốt dừa, quả mọng, hạnh nhân và bột protein.
Bữa tối: Thịt bò bít tết và rau.
Bữa sáng: Thịt xông khói và trứng.
Bữa trưa: Salad gà với một ít dầu ô liu.
Bữa tối: Sườn heo với rau.
Bữa sáng: Trứng ốp lết với nhiều loại rau khác nhau.
Bữa trưa: Sữa chua với quả mọng, dừa và một nắm quả óc chó.
Bữa tối: Thịt viên với rau.
Bữa sáng: Thịt xông khói và trứng.
Bữa trưa: Smoothie với nước cốt dừa, một chút kem nặng, bột protein có hương vị sô cô la và quả mọng.
Bữa tối: Cánh gà nướng với một ít rau bina.
Nên thêm nhiều rau ít carb vào chế độ ăn uống của bạn. Nếu mục tiêu của bạn là duy trì dưới 50 gram carbs mỗi ngày, vẫn nên ăn nhiều rau và một quả mỗi ngày.
Nếu bạn cảm thấy đói giữa các bữa ăn, đây là một số đồ ăn nhẹ lành mạnh, dễ chế biến, ít carb mà bạn có thể ăn: