5 mẹo bảo quản thực phẩm thông minh giúp rau củ tươi lâu, thịt không cần đông lạnh

Giữ dinh dưỡng trong cà rốt

Nếu bạn mua cà rốt vẫn còn nguyên lá, hãy cắt bỏ trước khi bảo quản để lá không lấy mất chất dinh dưỡng và độ ẩm của củ. Làm như vậy cà rốt sẽ giữ được độ tươi và dinh dưỡng trong thời gian dài hơn.

Ngoài ra bạn không nên để cà rốt trong túi nilon, chỉ cần bảo quản trong ngăn kéo đựng rau củ của tủ lạnh là được.

Bảo quản quả mọng

Nếu bạn rửa quả mọng rồi để trong túi nilon hay hộp thủy tinh, dù bạn cho vào tủ lạnh thì chúng cũng rất nhanh bị mốc, hỏng.

Bạn chỉ nên rửa quả mọng trước khi ăn. Nên bảo quản nơi thoáng khí như trong rổ, rá.

Giữ nấm tươi lâu

Nếu bạn mua nấm để trong hộp nhựa, hãy bảo nấm ra khỏi hộp, rửa sạch và trải ra cho khô.

Sau khi nấm đã khô, bạn bọc nấm trong khăn giấy rồi cho vào túi giấy, để tủ lạnh dùng dần.

Bảo quản thịt không cần đông lạnh

Nếu bạn không muốn đông lạnh thì và dự tính sử dụng ngay trong vài ngày, bạn có thể cắt thịt thành miếng để trong hộp nhựa, ngâm trong dầu oliu.

Dầu oliu sẽ giúp giữ thịt không bị hỏng, đồng thời ướp vị thịt thơm ngon hơn. Bạn có thể thêm bơ và rau thơm để ướp cùng.

Lưu ý cách này chỉ giúp giữ thịt tươi tối đa 3 ngày và không áp dụng được với thịt bò xay.

Bảo quản chuối với màng bọc thực phẩm

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín phần cuống chuối hoặc toàn bộ quả chuối sẽ giúp quá trình chín của chuối chậm lại rõ rệt.

Nên để chuối trong khay đựng hoa quả hoặc rổ, bảo quản nơi thoáng mát.

Nếu không có màng bọc thực phẩm, có thể thay bằng túi nilon hay giấy báo.

Với cách này bạn có thể giữ chuối chín được tươi, không bị thâm đen từ 3-4 ngày.

(Theo Bright Side)