Sống khỏe

5 loại thực phẩm sử dụng hàng ngày càng rửa nhiều càng bẩn

14/04/2020 09:05

Chúng ta vẫn thường cho rằng tất cả những loại thực phẩm trước khi chế biến rửa càng sạch càng tốt, thế nhưng quan niệm này không phù hợp với những loại thực phẩm dưới đây.

Thịt lợn

Thị lợn là một loại thực phẩm vô cùng quen thuộc và phổ biến trong bữa ăn của mỗi gia đình. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách làm sạch loại thực phẩm này. Các bộ phận của thịt lợn lúc nào cũng có thêm một lớp mỡ. Thế nên, khi rửa thịt quá nhiều lần không chỉ làm mất đi chất dinh dưỡng có trong thịt mà còn dễ làm cho một số bụi bẩn bám chặt vào lớp mỡ thừa.

5 loại thực phẩm sử dụng hàng ngày càng rửa nhiều càng bẩn 0

Tốt nhất để có thể làm sạch thịt lợn, sau khi vo gạo bạn nên lấy nước này ngâm với thịt. Chỉ cần ngâm khoảng 5 phút là được, bằng cách đơn giản này bạn có thể làm thịt lợn sạch nhanh lại không lo mất chất dinh dưỡng vốn có.

Các loại nội tạng của lợn

Nội tạng của lợn rất được yêu thích nhưng chúng có mùi rất khó chịu cũng như nếu không làm sạch rất dễ gây nhiễm độc và dễ mắc các vấn đề về tiêu hóa.

Cách làm sạch: Sau khi chần qua nước sôi, ta để nội tạng ráo nước, rắc một chút bột mì và chà xát nhẹ nhàng, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Các loại nấm

Hầu hết các loại nấm ngày nay thân khá xốp và ở dạng sợi nên nếu rửa quá kỹ sẽ làm nước đọng lại, khiến cho nấm bị úng nước, vi khuẩn dễ xâm nhập vào và còn làm mất đi mùi vị thơm ngon của nấm.

5 loại thực phẩm sử dụng hàng ngày càng rửa nhiều càng bẩn 1

Cách làm sạch: Ngâm nấm trong nước ấm khoảng 1 tiếng, sau đó dùng tay khuấy đều nước khoảng 10 phút rồi vớt nấm ra để ráo nước là có thể chế biến.

Các loại hải sản có vỏ cứng (cua)

Cua là loại sống gần bùn đất, chúng bám chặt vào vỏ cua, nếu chỉ rửa với nước thì không thể nào sạch được. Có nhiều người còn rửa cua trực tiếp dưới vòi nước lạnh, nhưng điều này lại sai vô cùng. Việc rửa cua dưới vòi nước quá lạnh sẽ không làm cho cua sạch hết bùn, bẩn mà thậm chí còn làm bùn dễ trôi vào mang hoặc yếm của cua. Làm cua bẩn hơn rất nhiều.

Để có thể làm sạch cua, bạn chỉ cần ngâm cua với một ít nước muối pha loãng, để khoảng 5-10 phút là cua sạch ngay.

Các loại cá tươi

Cách rửa cá bằng nước thông thường chỉ thuần giúp loại bỏ lớp máu và phần nội tạng còn sót lại nhưng vẫn không thể khử được mùi tanh.

5 loại thực phẩm sử dụng hàng ngày càng rửa nhiều càng bẩn 2

Cách làm sạch: Ngâm cá vào nước lạnh có pha hai muỗng giấm hoặc dùng nước vo gạo để rửa cá.

Bạn đang xem bài viết 5 loại thực phẩm sử dụng hàng ngày càng rửa nhiều càng bẩn tại chuyên mục Sống khỏe của Gia Đình Mới, tạp chí chuyên ngành phổ biến kiến thức, kỹ năng sống nhằm xây dựng nếp sống gia đình văn minh, tiến bộ, vì bình đẳng giới. Tạp chí thuộc Viện Nghiên cứu Giới và Phát triển (Liên Hiệp Các Hội Khoa học Kỹ thuật Việt Nam), hoạt động theo giấy phép 292/GP-BTTTT. Bài viết cộng tác về các lĩnh vực phụ nữ, bình đẳng giới, sức khỏe, gia đình gửi về hòm thư: [email protected].

Minh Khuê