4 thói quen ăn uống tốt cho sức khỏe đường ruột có thể bạn chưa biết

1. Ăn nhiều đậu (đỗ)

Các loại đậu là những thực phẩm tuyệt vời nếu bạn muốn có đường ruột khỏe mạnh. Theo chuyên gia dinh dưỡng Laura M. Ali (Pittsburgh, bang Pennsylvania, Mỹ), chúng cung cấp prebiotic - chất xơ nuôi các vi khuẩn có lợi trong ruột.

Ví dụ như đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ tây, đậu lăng là những nguồn chất xơ tuyệt vời.

Thiếu chất xơ trong chế độ ăn hàng ngày có thể khiến bạn gặp phải các hiện tượng như đầy hơi, tăng cảm giác đói và khó chịu ở dạ dày. Trong trường hợp này, hãy bổ sung thêm các loại đậu vào bữa ăn của bạn.

2. Ăn nhiều quả mọng

Cùng với đậu, chuyên gia dinh dưỡng Ali cũng khuyên bạn nên ăn nhiều quả mọng hàng ngày.

Quả mọng không chỉ là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn lành mạnh và giảm viêm trong đường tiêu hóa.

3. Ăn thực phẩm lên men

Theo các chuyên gia của trang ETNT, ăn thực phẩm lên men có thể giúp ích đáng kể cho sức khỏe đường ruột của bạn.

Chuyên gia Marie Ruggles, tác giả cuốn sách Optimize Your Immune System (Tối ưu hóa hệ thống miễn dịch) cho biết:

"Bạn nên ăn một loại thực phẩm lên men trong chế độ ăn hàng ngày, có thể là sữa chua nguyên chất, súp miso hoặc các loại rau củ muối, ví dụ như dưa bắp cải.

Một nghiên cứu năm 2021 gần đây đã phát hiện ra rằng chế độ ăn nhiều thực phẩm lên men, như sữa chua và kim chi, làm tăng sự đa dạng của hệ vi sinh vật, giảm viêm và cải thiện phản ứng miễn dịch.

4. Đa dạng hóa các loại thực phẩm

Đường ruột của bạn có thể bị tác động tiêu cực khi bạn ăn quá nhiều cùng một loại thực phẩm và không có chế độ ăn uống đa dạng.

Nghiên cứu cho thấy chúng ta càng ăn uống đa dạng các loại thực vật thì vi khuẩn đường ruột càng đa dạng hơn, và đây là một dấu hiệu cho thấy sức khỏe đường ruột tốt.

Chuyên gia Ruggles khuyên bạn nên tạo thói quen thử nghiệm với các loại thực phẩm mới và đa dạng nhiều loại thực vật hơn trong chế độ ăn uống.

Lý do là bởi các hợp chất đặc biệt trong mỗi loại thực phẩm cung cấp chất xơ nuoi các lợi khuẩn khác nhau trong đường ruột. Mà một quần thể vi khuẩn đa dạng sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.

Kết: Hãy đảm bảo ăn đủ chất xơ, uống đủ nước, nghỉ ngơi đầy đủ để có hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.

(Theo Eatthis)