Về Vân Đồn (Quảng Ninh) khám phá Bản Sen - Nơi có giống chè quý hàng trăm năm tuổi

Đảo Trà Bản - Bản Sen là một xã đảo thuộc huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh, cách đất liền khoảng 20km, cách xã đảo Quan Lạn - Minh Châu khoảng 15km (theo đường biển).

Nguồn thu nhập chính của người dân tại đây đến từ việc nuôi trồng, đánh bắt hải sản, trồng một số loại cây đặc sản của địa phương như cam, chè. Tên gọi của nơi đây vô cùng đặc biệt có từ thời Pháp thuộc, Trà Bản mang ý nghĩa là hòn đảo trồng nhiều cây chè, hay còn gọi là cây trà.

Một trong những đặc sản nổi tiếng, độc đáo không thể không nhắc tới ở Bản Sen chính là chè Vân. Tương truyền từ xa xưa, cây chè Vân mọc hoang trên khắp các đảo của huyện Vân Đồn.

Tính tới thời điểm hiện tại, chè Vân đã trường tồn hàng trăm năm nay. Trước kia, chè Vân từng được các bậc quan lại, quý tộc, những người nho nhã rất ưa chuộng. Trải qua thời gian, sản phẩm chè Vân ngày càng nổi tiếng và xuất hiện tại rất nhiều nơi.

Trước khi ra thành phẩm cuối cùng, chè Vân phải trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ như phơi héo chè, ủ bằng phương pháp truyền thống đến khi lá chè chuyển từ mầu xanh sang mầu đỏ thì bỏ ra sao trên bếp lửa, cuối cùng phải phơi hoặc sấy một lần nữa. 

Lá chè khi được hãm lên sẽ có màu đỏ, mùi thơm dễ chịu, vị thanh không chát, đem lại rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Cụ thể trong chè Vân có chứa nhiều nhóm chất như theaflavin và thearubigin. Những chất này có khả năng chống ô xy hóa, giúp ngủ ngon, tốt cho tim mạch, ổn định huyết áp, chống béo phì, giảm nồng độ đường trong máu và giúp cơ thể chuyển hóa đường nhanh hơn. 

Hiện nay, trên địa bàn xã Bản Sen chỉ có khoảng 20 hộ trồng và thu hái chè Vân. Tổng số lượng toàn xã hàng năm cũng chỉ được vài tấn. Từ năm 2005, Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Vân Đồn đã cho triển khai dự án phát triển chè Vân. 

Có doanh nghiệp tại Quảng Ninh đã lên kế hoạch phát triển cây chè Vân trở thành sản phẩm đặc sản của xã. Dự kiến trong thời gian tới, diện tích chè sẽ được phát triển ở xã từ 2ha hiện nay lên 30ha với 50 hộ dân tham gia. Người dân sẽ được hỗ trợ người trồng chè giống, phân bón ban đầu và việc thu mua sản phẩm chè sau khi thu hoạch.