Ung thư cổ tử cung nên ăn gì? 18 thực phẩm nên, kiêng tốt cho sức khỏe

Ung thư cổ tử cung là một bệnh lý ác tính ở nữ giới, có tỷ lệ tử vong cao nếu không được điều trị kịp thời. Bên cạnh áp dụng các phương pháp điều trị theo chỉ định của bác sĩ, chế độ dinh dưỡng cũng giúp giảm nguy cơ phát triển của khối u. Hãy cùng tìm hiểu ung thư cổ tử cung nên ăn gì và kiêng ăn gì trong bài viết dưới đây nhé!

Ung thư cổ tử cung là gì?

Ung thư cổ tử cung là sự phát triển của các tế bào ở cổ tử cung (phần dưới của tử cung nối với âm đạo). Vi rút u nhú HPV là nguyên nhân gây ra hầu hết các trường hợp ung thư cổ tử cung.

1 Vai trò của dinh dưỡng đối với ung thư cổ tử cung

Chế độ dinh dưỡng đầy đủ giúp tăng cường hệ miễn dịch, loại bỏ vi rút HPV và giúp cơ thể chống lại các khối u. Một số chế độ ăn như chế độ ăn kiểu phương Tây có liên quan đến sự phát triển của ung thư cổ tử cung, đặc biệt là ở những phụ nữ đã nhiễm vi-rút HPV và ít vận động.

2 Ung thư cổ tử cung nên ăn gì

Đu đủ

Đu đủ chứa beta-cryptoxanthin và zeaxanthin. Sự kết hợp chất dinh dưỡng này giúp giảm tỷ lệ nhiễm HPV. Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ một quả đu đủ mỗi tuần có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư cổ tử cung ở phụ nữ.

Đu đủ chứa beta-cryptoxanthin và zeaxanthin giúp giảm tỷ lệ nhiễm HPV

Quả mâm xôi

Các nghiên cứu lâm sàng chỉ ra rằng quả mâm xôi chứa nồng độ acid ellagic cao có thể ngăn chặn sự phát triển của các tế bào bị nhiễm vi rút HPV . Trong một số trường hợp, mâm xôi cũng có thể làm chết tế bào ung thư dù bất kể bạn chế biến theo cách nào.

Mâm xôi chứa nồng độ acid ellagic cao giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào bị nhiễm vi-rút HPV

Trà xanh

Catechin trong trà xanh không chỉ giúp giảm cân mà còn cực kỳ hiệu quả trong việc bảo vệ tế bào khỏi tổn thương DNA do các gốc tự do gây ra. Trà xanh cũng có tác dụng ức chế urokinase, một loại enzyme được cho là đóng vai trò chính trong sự di căn của tế bào ung thư cổ tử cung.

Trà xanh cũng có tác dụng ức chế urokinase, ngăn chặn sự di căn của tế bào ung thư cổ tử cung

Măng tây

Măng tây là một trong những loại thực phẩm giàu glutathione, một chất chống oxy hóa góp phần làm giảm nguy cơ ung thư cổ tử cung.  

Glutathione được chứng minh có hiệu quả trong việc bảo vệ tế bào chống lại tổn thương gốc tự do, giải độc các chất lạ như chất gây ung thư và tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách tác động đến tế bào lympho.

Măng tây giàu glutathione góp phần làm giảm nguy cơ ung thư cổ tử cung

Cà rốt

Cà rốt chứa falcarinol - một hợp chất có hiệu quả cao trong việc ức chế sự phát triển của bệnh ung thư. Các nhà khoa học phát hiện ra rằng những con chuột có khối u tiền ung thư và được cho ăn cà rốt có khả năng phát triển khối u thấp hơn 1/3 so với những con trong nhóm đối chứng.

Cà rốt chứa falcarinol ức chế sự phát triển của bệnh ung thư

Cá hồi

Cá hồi là nguồn cung cấp acid béo omega 3 lành mạnh có tác dụng chống lại bệnh ung thư. Hơn nữa, cá hồi còn chứa một loại chất dinh dưỡng khác là astaxanthin giúp tiêu diệt các gốc tự do.

Tuy nhiên, việc tiêu thụ cá hồi quá thường xuyên làm tăng nguy cơ tiếp xúc với các chất độc như thuốc trừ sâu và thủy ngân, Do đó, bạn chỉ nên ăn cá hồi 1 - 2 lần/tuần, đặc biệt nếu đang mang thai hoặc có ý định mang thai.

Cá hồi là nguồn cung cấp acid béo omega 3 có tác dụng chống lại bệnh ung thư

Nghệ

Curcumin trong nghệ có khả năng xác định các tế bào ung thư tiềm ẩn nhờ phản ứng hóa học đặc biệt của chúng. Khi curcumin phát hiện các tế bào ung thư, nó sẽ kích hoạt quá trình tự hủy diệt của các tế bào có hại nhưng không làm tổn hại đến các tế bào khỏe mạnh.

Nghệ cũng chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh giúp ngăn chặn sự hình thành nitrosamine và ức chế sản xuất aflatoxin – hai quá trình có liên quan đến tăng nguy cơ ung thư.

Nghệ cũng chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa ung thư

Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa một số hợp chất đặc biệt có tác dụng loại bỏ độc tố gây ung thư, ngăn ngừa đột biến DNA, gây ra chết tế bào ung thư, ngăn chặn sự phát triển của khối u lành tính thành khối u ác tính và giúp ngăn ngừa sự lây lan của ung thư từ cơ quan này sang cơ quan khác. Mầm bông cải xanh là nguồn cung cấp các hợp chất chống ung thư nhiều hơn lá bông cải xanh.

Bông cải xanh chứa một số hợp chất đặc biệt có tác dụng loại bỏ độc tố gây ung thư

Rau cải xoăn

Rau cải xoăn là một nguồn glucosinolates tuyệt vời, chất này sẽ chuyển hóa thành isothiocyanate khi ăn. Isothiocyanates có tác dụng trung hòa các chất gây ung thư và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Nồng độ cao của chất diệp lục trong rau cải xoăn cũng có đặc tính chống ung thư đã được chứng minh.

Rau cải xoăn chứa glucosinolates chuyển thành isothiocyanates và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư

Trứng cá

Trứng cá là một nguồn cung cấp axit béo omega 3 đặc biệt là DHA và EPA tự nhiên, chúng có tác dụng chống ung thư. Một nghiên cứu đã phân tích trứng của 15 loài động vật biển và phát hiện rằng trứng cá tuyết, cá minh thái và cá hồi là những loại giàu axit béo omega-3 nhất.

Trứng cá là một trong những nguồn cung cấp DHA và EPA tự nhiên có tác dụng chống ung thư

Cải ngựa

Cải ngựa chứa nhiều glucosinolates, chất phytochemical có thể giúp loại bỏ các chất gây ung thư cổ tử cung. Một số nhà nghiên cứu cũng nhận thấy glucosinolates có thể ngăn chặn sự phát triển của khối u ung thư.

Cải ngựa chứa nhiều glucosinolate giúp loại bỏ chất gây ung thư

Anh đào

Quả anh đào có chứa rượu Perillyl (POH) được chứng minh là có hiệu quả trong việc tiêu diệt nhiều loại tế bào ung thư trong ống nghiệm và in vivo. Bạn nên chọn những loại anh đào trồng hữu cơ để tránh tiếp xúc với lượng thuốc trừ sâu và chất độc khác trong anh đào trồng theo phương pháp thông thường.

Quả anh đào có chứa rượu Perillyl (POH) hiệu quả trong việc tiêu diệt nhiều loại tế bào ung thư

Cải Brussels

Cải Brussels chứa indole-3-carbinol (I3C) đã được chứng minh là có tác dụng tăng cường giải độc nhiều chất có hại, bao gồm cả chất gây ung thư và có đặc tính chống oxy hóa. Hơn nữa, I3C còn có hoạt tính chống estrogen giúp ngăn ngừa ung thư ở tế bào cổ tử cung.

Cải Brussels chứa indole-3-carbinol (I3C) giúp giải độc các chất gây ung thư

Cải xoong

Nghiên cứu cho thấy rằng ăn cải xoong tươi hàng ngày có thể làm giảm đáng kể tổn thương DNA của tế bào máu. Tổn thương DNA trong tế bào máu là dấu hiệu cho thấy nguy cơ ung thư tổng thể của một người. 

Bên cạnh đó, cải xoong cũng chứa phenethyl isothiocyanate (PEITC), một loại dầu mù tạt nổi tiếng với đặc tính chống ung thư.

Cải xoong cũng chứa phenethyl isothiocyanate (PEITC) có đặc tính chống ung thư

3 Ung thư tử cung kiêng ăn gì?

Thực phẩm có nhiều đường

Một nghiên cứu kéo dài 10 năm trên 100.000 người cho thấy tiêu thụ quá mức thực phẩm chứa nhiều đường làm tăng nguy cơ ung thư. Do đó, phòng ngừa ung thư cổ tử cung, bạn không nên sử dụng quá nhiều thực phẩm chứa đường như sữa, bánh kẹo, trái cây sấy…

Thực phẩm nhiều đường làm tăng nguy cơ ung thư

Thịt nguội

Thịt nguội là một trong những thực phẩm chứa nhiều muối nhất vì mỗi khẩu phần có thể chứa tới 700 mg muối. Do đó, nó làm cơ thể tích tụ độc tố và tạo điều kiện cho khối u xơ phát triển.

Thịt nguội chứa nhiều muối làm khối u xơ nhanh phát triển

Thịt đỏ

Nghiên cứu cho thấy sử dụng 101 - 200g các loại thịt đỏ làm tăng nguy cơ phát triển ung thư ở phụ nữ tiền mãn kinh và mãn kinh. Các loại thịt đỏ bạn nên hạn chế ăn như thịt bò, thịt cừu, thịt lợn.

Thịt đỏ làm tăng nguy cơ phát triển ung thư ở phụ nữ tiền mãn kinh và mãn kinh

Thực phẩm giàu chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa

Các chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa thúc đẩy sự phát triển của các khối u gây ung thư. Một số thực phẩm giàu các chất này phải kể đến như bánh ngọt, pizza, gà rán, bánh gato…

Các chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa thúc đẩy sự phát triển của các khối u

4 Một số lưu ý khi chăm sóc bệnh nhân ung thư cổ tử cung

Để giúp người bệnh mau hồi phục, dưới đây là một số lưu ý khi chăm sóc người mắc ung thư cổ tử cung:

• Hạn chế cho người bệnh ăn quá nhiều trong một bữa, ăn nhiều bữa nhỏ, mỗi bữa cách nhau 2 tiếng.
• Khi ăn nên ngồi ở tư thế thẳng lưng hoặc nửa nằm nửa ngồi để tránh tình trạng buồn nôn hoặc nôn, nghỉ ngơi 30 phút sau ăn.
• Khuyến khích người bệnh tập các bài thể dục để nâng cao sức đề kháng và làm cơ thể cảm thấy thoải mái hơn,…
• Cho người bệnh ăn những loại cháo dinh dưỡng từ rau xanh, khoai tây…và những loại có tác dụng bổ máu để giúp người bệnh cải thiện sức khỏe sau phẫu thuật.

Cháo dinh dưỡng từ rau củ giúp bổ máu và hồi phục sau phẫu thuật

Xem thêm

• 7 dấu hiệu mắc ung thư cổ tử cung bạn nữ không nên bỏ qua
• Tiêm phòng ung thư cổ tử cung HPV và những điều bạn cần biết
• 9 dấu hiệu ung thư buồng trứng cần biết để điều trị kịp thời

Xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh là yếu tố quan trọng giúp cải thiện bệnh ung thư cổ tử cung. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết người mắc ung thư cổ cung nên ăn gì và kiêng gì. Hãy chia sẻ tới người thân, bạn bè nếu thấy nội dung hữu ích nhé!