6 thực phẩm nên tránh khi bị trào ngược dạ dày thực quản

Thực phẩm giàu chất béo

Đồ ăn chiên rán và nhiều chất béo có thể khiến cơ vòng thực quản dưới (LES) mở ra khiến dịch dạ dày trào ngược lên thực quản. 

Ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo khiến bạn có nguy cơ bị trào ngược dạ dày cao hơn.

Các thực phẩm giàu chất béo như:

• khoai tây chiên, các loại bánh chiên rán
• sảm phẩm từ sữa không tách béo như bơ, sữa nguyên chất, phô mai, kem chua,...
• thịt lợn/bò nhiều mỡ, thịt rán, mỡ lợn,...
• các món ăn tráng miệng, snack như kem, snack khoai tây
• sốt kem, sốt salad nhiều kem
• các món ăn nhiều dầu

Cà chua và trái cây họ cam, quýt

Trái cây và rau củ là thành phần quan trọng trong chế độ ăn lành mạnh, nhưng có một số loại trái cây lại khiến các triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản trầm trọng hơn, nhất là các trái cây chua.

Nếu bạn thường xuyên bị trào ngược dạ dày thì nên giảm hoặc kiêng các thực phẩm như:

• cam, quýt
• bưởi
• chanh
• dứa
• cà chua
• sốt cà chua, tương cà chua

Chocolate

Chocolate chứa một thành phần là methylxanthine. Chất này có khả năng làm giãn cơ thắt thực quản dưới gây triệu chứng trào ngược khó chịu ở những người bị trào ngược dạ dày thực quản.

Hành, tỏi, thực phẩm cay 

Thực phẩm cay, nồng như hành, tỏi kích thích triệu chứng ợ nóng ở một số người bệnh.

Mặc dù nó không tác động với tất cả mọi người nhưng nếu bạn là người ăn nhiều hành tỏi, nên theo dõi và kiểm soát chế độ dinh dưỡng của bạn cẩn thận. 

Hành tỏi và các thực phẩm cay có thể gây phiền toái cho bạn nhiều hơn các loại thực phẩm khác.

Caffeine

Người bị trào ngược dạ dày thực quản có thể thấy khó chịu hơn sau khi uống cà phê sáng. Nguyên nhân là bởi caffeine là chất kích thích trào ngược axit.

Bạc hà

Bạc hà và các thực phẩm có vị bạc hà như kẹo cao su, kẹo làm mát hơi thở có thể tăng triệu chứng của trào ngược dạ dày thực quản.

Ngoài các thực phẩm kể trên, mỗi người có thể bị kích thích bởi những loại thực phẩm khác.

Bạn có thể thử kiêng các thực phẩm sau đây trong vòng 3-4 tuần để xem liệu triệu chứng bệnh có thuyên giảm: thực phẩm từ sữa; thực phẩm từ bột mì như bánh mì, bánh quy; whey protein.

(Theo Healthline)