Tối nay ăn gì: Cách làm vịt kho gừng thơm lừng đưa cơm

Bữa cơm tối ấm áp với món vịt kho gừng thơm lừng, cay cay, nóng nóng sẽ tốn cơm vô cùng và là trải nghiệm vị giác thú vị cho cả gia đình.

  Tối nay ăn gì chỉ cách làm vịt kho gừng thơm lừng đưa cơm

Tối nay ăn gì chỉ cách làm vịt kho gừng thơm lừng đưa cơm

Nguyên liệu làm món vịt kho gừng thơm ngon

  • 1 con vịt
  • 2 củ gừng
  • 2 quả ớt sừng
  • 2 củ tỏi
  • 2 củ hành khô
  • Các loại gia vị gồm nước mắm, muối, đường, nước hàng, mỗi loại một ít
  Món vịt kho gừng thơm lừng đem lại hương vị mới lạ cho người thưởng thức

Món vịt kho gừng thơm lừng đem lại hương vị mới lạ cho người thưởng thức

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon nhất

Mua vịt đã được làm sạch lông về rồi rửa sạch, sau đó rửa lại bằng rượu trắng cho vịt không bị hôi. Tiếp đó chặt vịt thành những miếng vừa ăn.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái thành sợi tăm. Ớt sừng rửa sạch rồi thái khoanh mỏng. Tỏi và hành bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Cho vịt đã chặt miếng vào nồi ướp với một nửa chỗ gừng thái sợi, một nửa hành tỏi băm, một chút nước mắm, muối, đường, nước hàng, đảo đều và ướp khoảng 30 phút cho vịt ngấm gia vị.

Tiếp đó cho dầu ăn vào nồi để kho vịt, đun sôi và cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho chỗ gừng còn lại vào xào.

Khi gừng hơi vàng thì cho thịt vịt vào xào săn. Thêm vào ít nước hàng, nêm nước mắm, đường, hạt nêm sao cho vừa ăn.

Sau đó cho nước vào xâm xấp mặt thịt vịt, đun lửa to cho nồi vịt sôi thì vặn nhỏ lửa kho cho đến khi vịt thật mềm và thấm. Cuối cùng thêm ớt sừng thái khoanh mỏng vào nồi thịt vịt đảo đều và tiếp tục kho cho đến khi nước trong nồi thịt vịt cạn gần hết là được, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Bữa cơm tối gia đình với món vịt kho gừng thơm lừng, có vị cay cay, ngậy ngậy, đậm đà ăn cùng với cơm nóng sẽ đem đến cho người ăn cảm giác lạ miệng.

An An

© CƠ QUAN CHỦ QUẢN: VIỆN NGHIÊN CỨU GIỚI VÀ PHÁT TRIỂN. 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 292/GP-BTTTT ngày 23/6/2017 do Bộ Thông tin- Truyền thông cấp. Tên miền: giadinhmoi.vn/

Tổng biên tập: Đặng Thị Viện. Phó Tổng biên tập: Phạm Thanh, Trần Trọng An. Tổng TKTS: Nguyễn Quyết. 

Tòa soạn: Khu Đô thị mới Văn Quán, phường Phúc La, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội, Việt Nam. 

Văn phòng làm việc: Nhà C3 làng quốc tế Thăng Long, phường Dịch Vọng, quận Cầu Giấy, Hà Nội.  

Điện thoại: 0868-186-999, email: [email protected]

Thông tin toà soạn | Liên hệ | RSSBÁO GIÁ QUẢNG CÁO Bất động sản- Tài chính