4 sai lầm khi ăn tối gây hại sức khỏe mà nhiều người đang mắc phải

Cùng Gia Đình Mới tiếp tục series về những sai lầm trong bữa ăn mà nhiều người thường mắc phải (xem thêm sai lầm khi ăn sáng và sai lầm khi ăn trưa).

Chuyên gia dinh dưỡng Lawrence J. Cheskin, Tiến sĩ Y khoa, giám đốc Trung tâm Quản lý Cân nặng Johns Hopkins và Melissa Lanz, founder The Fresh 20 sẽ chia sẻ những sai lầm thường hặp mà bạn cần tránh khi ăn tối.

Sai lầm 1: Biến bữa tối thành bữa lớn nhất trong ngày

"Hãy cân nhắc thời điểm bạn bạn cần calo" - Tiến sĩ Cheskin khuyên. Cơ thể cần bổ sung calo vào thời điểm sớm hơn trong ngày, khi nó cần nhiều năng lượng để hoạt động.

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ khuyến cáo, khi ăn tối chúng ta chỉ nên nạp tối đa 450 đến 625 calo, dựa trên chế độ dinh dưỡng 1800-2300 calo/ngày của phụ nữ và 2000-2500 calo/ngày của đàn ông.

Tuy nhiên một số chuyên gia dinh dưỡng còn cho rằng bạn có thể giảm lượng calo xuống thấp hơn nữa, chỉ khoảng 20-25% lượng calo nạp vào một ngày.

"Về mặt dinh dưỡng, bữa tối nên là bữa nhẹ, không quá 500 calo." - Lanz cho biết. "Tuy nhiên phần lớn người Mỹ thường coi bữa tối như bữa chính để bổ sung thực phẩm sau một ngày mệt mỏi."

Sai lầm 2: Vừa ăn vừa xem TV

Nhiều người có thói quen vừa ăn tối vừa xem TV hay lướt web. TS Cheskin cho biết đây là trường hợp anh thường gặp phải ở phòng khám.

Khi chúng ta dán mắt vào xem TV hay điện thoại, sự tập trung sẽ bị dồn vào màn hình, khiến việc ăn uống trở nên vô thức. 

Từ đó nó khiến bạn có xu hướng ăn nhiều hơn mà không biết mình đã no.

Một nghiên cứu của các nhà khoa học trên bữa tối 120 gia đình có con nhỏ cho thấy, những  những đứa trẻ ở gia đình không bật tivi ít bị thừa cân, béo phì hơn những gia đình khác.  

Không chú ý đến chương trình TV sẽ giúp trẻ chú tâm nhiều hơn đến những món ăn mới và biết cách tự điều chỉnh chế độ ăn của mình.

Sai lầm 3: Ăn ngoài quá nhiều

TS Cheskin khuyên bạn không nên ăn bữa tối ngoài nhà hàng quá một lần/ tuần.

Bữa tối ngoài nhà hàng thường có lượng calo cao hơn, chứa nhiều muối, chất béo và đường hơn.

Đặc biệt, đồ ăn nhanh là bữa tối có hại không thể nghi ngờ, TS Cheskin bổ sung.

Sai lầm 4: Ăn tráng miệng sau bữa tối

Thói quen ăn đồ ngọt tráng miệng là cách làm tăng lượng calo dư thừa chỉ vì thói quen chứ không giúp bạn thỏa mãn.

Hơn nữa việc ăn nhiều đường vào buổi tối có thể khiến bạn khó ngủ, thậm chí mất ngủ.

(Theo Huff Post)