Quả anh đào là gì? 10 tác dụng của quả anh đào với sức khỏe bạn nên biết

Quả anh đào hay quả cherry là một trong những loại trái cây được yêu thích nhất vì hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt của chúng. Nhưng ít người biết quả anh đào còn mang lại nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng cũng như lưu ý khi ăn quả anh đào.

1 Quả anh đào là gì?

Quả anh đào hay còn gọi là quả cherry, đây là loại quả có một hạt duy nhất tương tự như mận, đào, mơ. Chúng có nhiều màu sắc và hương vị khác nhau như loại chua hoặc ngọt. Quả anh đào phát triển mạnh ở hầu hết các vùng ôn đới nên chúng được thu hoạch quanh năm.

Anh đào ngọt mọng nước và có hàm lượng axit thấp hơn anh đào chua. Do vậy quả anh đào ngọt thường được thưởng thức trực tiếp còn quả anh đào chua thường được sử dụng ở dạng khô, đông lạnh hoặc ép lấy nước.

Thành phần dinh dưỡng của một cốc anh đào ngọt gồm:

• Lượng calo: 97 Kcal
• Chất đạm: 2g
• Chất béo: Dưới 1g
• Carbohydrate: 25g
• Chất xơ: 3g
• Đường: 20g

Quả anh đào tươi rất giàu vitamin và khoáng chất, trong 100g anh đào tươi có 10,4mg vitamin C, gần 14% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày. Ngoài ra quả anh đào cũng là một nguồn cung cấp vitamin B6, kali, magie, chất xơ dồi dào.

Quả anh đào còn được gọi là quả cherry, một loại mọng nước giàu dinh dưỡng

2 Các tác dụng của quả anh đào đối với sức khỏe

Dưới đây là 10 lợi ích sức khỏe dựa trên cơ sở khoa học của quả anh đào:

Chống oxy hóa

Mặc dù có nhiều loại quả anh đào nhưng tất cả các loại anh đào đều chứa chất chống oxy hóa. Hàm lượng chất chống oxy hóa cao như polyphenol, beta-carotene và vitamin C này có thể giúp chống lại stress oxy hóa, một tình trạng có liên quan đến nhiều bệnh mãn tính và lão hóa sớm.

Quả anh đào chứa nhiều chất oxy hóa ngừa lão hóa sớm

Chống viêm

Quả anh đào giàu polyphenol, một nhóm lớn hợp chất chứa trong thực vật giúp chống lại tổn thương tế bào, giảm viêm và tăng cường sức đề kháng, có thể bảo vệ cơ thể chống lại nhiều bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, tiểu đường và một số bệnh ung thư.

Quả anh đào chứa polyphenol tác dụng kháng viêm hiệu quả

Nâng cao hiệu suất tập thể dục

Uống nước ép anh đào trong những ngày trước và ngay sau khi tập thể dục cường độ cao có thể làm hạn chế các tổn thương ở cơ trong quá trình luyện tập thể dục thể thao và giảm đau nhức cơ. Đồng thời, nước ép anh đào còn giúp các cơ đau nhức phục hồi nhanh hơn và tăng cường sức khỏe cơ bắp.

Uống nước ép quả anh đào để giảm đau nhức cơ bắp sau tập luyện

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Quả anh đào chứa chất chống oxy hóa polyphenol có tác dụng bảo vệ tim khỏi tổn thương tế bào và giảm viêm, giảm cholesterol trong máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Quả anh đào cũng có rất nhiều kali, chất cần thiết để điều hòa huyết áp và duy trì một trái tim khỏe mạnh.

Quả anh đào giúp điều hòa huyết áp

Cải thiện triệu chứng viêm khớp và bệnh gút

Một số nghiên cứu đã xem xét tác dụng của nước ép anh đào chua đối với bệnh gút, một loại viêm khớp kèm theo các cơn sưng tấy và đau dữ dội lặp đi lặp lại.

Uống nước ép anh đào có thể làm giảm nồng độ axit uric trong máu - một chất hóa học có thể gây ra bệnh gút khi xuất hiện ở nồng độ quá cao.

Đồng thời, việc sử dụng thường xuyên quả anh đào tươi hoặc nước ép anh đào chua có thể giúp làm giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của các cơn gút.

Quả anh đào có tác dụng chống viêm, làm dịu cơn đau do gút cấp

Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Quả anh đào chua có chứa melatonin, một loại hormone điều chỉnh chu kỳ ngủ - thức và thường được sử dụng điều trị chứng mất ngủ.

Quả anh đào chua cũng chứa một lượng nhỏ tryptophan, một loại axit amin được chuyển đổi thành serotonin - chất dẫn truyền thần kinh có thể cải thiện tâm trạng của bạn và cũng có thể giúp điều hòa giấc ngủ. Serotonin cuối cùng cũng có thể được chuyển đổi thành melatonin.

Do vậy bổ sung nước ép anh đào làm tăng melatonin, giúp cải thiện chất lượng và thời gian ngủ.

Nước ép anh đào giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ

 Giảm cân

Chất xơ trong quả anh đào không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa mà còn có thể hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ bụng. Khi bạn tiêu thụ chất xơ từ anh đào, chúng tạo ra cảm giác no lâu hơn, giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn và hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể.

Chính nhờ những tác dụng này, quả anh đào không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh, hỗ trợ việc duy trì vóc dáng và bảo vệ sức khỏe.

Quả anh đào hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Ngăn ngừa ung thư

Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn quả anh đào ngọt hoặc chua có thể giúp ngăn ngừa ung thư bằng cách giảm viêm. Ngoài ra chất chống oxy hóa có trong nước ép anh đào chua có thể giúp làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư. Nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh điều này.

Quả anh đào chống lại các khối u ung thư

Tăng cường sức khỏe não bộ

Quả anh đào chua và nước ép của chúng chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ tế bào não khỏi các tác nhân stress oxy hóa - một trong những nguyên nhân gây ra các rối loạn thoái hóa não như Parkinson và Alzheimer.

Do vậy thường xuyên sử dụng quả anh đào chua giúp cải thiện chức năng não bộ và tăng cường trí nhớ.

Quả cherry giúp cải thiện trí nhớ

Tăng cường hệ miễn dịch

Nước ép anh đào chua giàu vitamin, khoáng chất, và chất chống oxy hóa, có thể tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa nhiễm trùng.

Một nghiên cứu cho thấy vận động viên marathon uống nước ép này trước và sau cuộc đua không gặp triệu chứng đường hô hấp trên, trong khi 50% số người uống giả dược thì có. Tuy nhiên, cần thêm nghiên cứu để khẳng định hiệu quả này.

Quả anh đào góp phần tăng sức đề kháng

3 Cách sử dụng quả anh đào đúng cách an toàn và hiệu quả

Nước ép anh đào chua được coi là an toàn cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên cũng cần lưu ý quả anh đào chứa lượng lớn sorbitol có thể gây đau dạ dày và tiêu chảy đối với một số người.

Nước ép anh đào chua cũng chứa quercetin, một chất hợp chất có thể tương tác với một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc làm loãng máu. Những người đang dùng thuốc nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung một lượng lớn nước ép anh đào chua vào chế độ ăn uống của mình.

Quả anh đào thường được ăn sống như các loại trái cây thông thường khác hoặc có thể tìm thấy trong những món salad trái cây tươi. Ngoài ra, chúng còn được sử dụng trong món sữa chua nhờ vị chua tuyệt vời có sẵn trong đó. Trong ẩm thực làm bánh, anh đào sẽ được sấy khô rồi làm món trang trí cho bánh thêm phần hấp dẫn.

Nước ép anh đào có thể tương tác với một số loại thuốc

4 Lưu ý khi sử dụng quả anh đào

Quả anh đào mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe, tuy nhiên bạn cần lưu ý một số vấn đề sau đây để đảm bảo tốt nhất khi sử dụng:

• Trong hạt quả anh đào có chứa các hợp chất khi vào hệ tiêu hóa sẽ tạo thành xyanua hydrogen. Do vậy tuyệt đối không ăn hạt quả anh đào vì có thể gây ngộ độc.
• Tuy quả anh đào rất tốt nhưng bạn cũng không nên ăn lượng quá nhiều. Theo khuyến cáo, mỗi ngày bạn chỉ nên ăn từ 200 - 400g quả anh đào, mỗi tuần ăn từ 2 - 3 lần.
• Các thực phẩm không nên kết hợp cùng quả anh đào là dưa chuột, cà rốt và gan động vật vì thành phần trong các loại thực phẩm này có thể làm giảm lượng vitamin C trong anh đào.
• Tránh rửa quả anh đào trước khi cất để giữ quả tươi lâu hơn. Bảo quản anh đào trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

Quả anh đào được sấy khô để bảo quản lâu hơn

Xem thêm:

• Cây mâm xôi có tác dụng gì? 9 tác dụng của cây mâm xôi với sức khỏe
• Lá sung có tác dụng gì? Công dụng và lưu ý khi dùng
• Măng cụt là gì? 10 tác dụng của măng cụt đối với sức khỏe bạn nên biết
• 8 lợi ích của trà xanh đối với sức khỏe làn da bạn nên biết

Hy vọng bài viết trên đã cho bạn biết thêm về công dụng hữu ích của quả anh đào. Nếu cảm thấy bài viết hay và bổ ích thì hãy chia sẻ đến những người xung quanh nhé!