Làm thế nào để có cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai như các cầu thủ U23 Việt Nam?

Đó là lời khuyên được PGS.TS Trần Đình Toán, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Lâm sàng đưa ra nhằm giúp mọi người có được một cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai như các cầu thủ U23 Việt Nam.

Theo PGS.TS Trần Đình Toán, các vận động viên nói chung và các cầu thủ bóng đá nói riêng là những người phải tập luyện vô cùng vất vả nên cần đảm bảo một chế độ dinh dưỡng hợp lý, cung cấp đủ năng lượng nhưng đồng thời cũng không gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

Đặc biệt, với các cầu thủ bóng đá, họ phải chuẩn bị sức lực cho 90 phút thi đấu căng thẳng, mệt mỏi. Vậy nên, để khỏe mạnh, tăng cường cơ bắp, tăng cường độ nhanh và sự dẻo dai, các cầu thủ phải ăn uống đủ chất, đủ thành phần.

Trong đó, chất đường bột đóng vai trò quan trong nhất, chiếm khoảng 60%. Đây là nguồn năng lượng chủ yếu cho các cầu thủ để đảm bảo thể lực. Vậy nên, cần phải bổ sung chất đường bột trong khẩu phần ăn hàng ngày thông qua các loại thực phẩm như gạo, hạt ngũ cốc, mì, bánh mì, khoai tây…

Chất đạm (protein) chiếm khoảng 20%, giúp tăng sức mạnh cơ bắp cũng như sự dẻo dai của cơ thể. Vì vậy, để các cầu thủ có phong độ tốt trên sân cỏ thì chế độ dinh dưỡng cần có chất đạm thông qua các loại thịt, trứng, cá, tôm, cua…

Chất béo chiếm khoảng 20% trong khẩu phần dinh dưỡng, có vai trò rất quan trọng đối với các dạng sự sống, hỗ trợ cho các chức năng cấu trúc và chức năng trao đổi chất. Chất béo có nhiều trong mỡ lợn, cá, bơ, đậu phộng, đậu nành, hướng dương, vừng, dừa, dầu ô liu…

Ngoài ra, để cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai như các cầu thủ U23 Việt Nam thì chế độ ăn phải có đủ khoáng chất cần cho xương khớp như canxi, magie, kẽm…, nhằm làm xương tốt hơn, khớp mềm dẻo linh hoạt hơn.

Việc bổ sung canxi cho cơ thể có thể thông qua các thực phẩm như sữa ít béo, sữa chua, phô mai, đậu hũ, thịt gà, cá…

Với các loại vitamin và khoáng chất khác có thể được bổ sung bằng cách tăng cường rau củ, hoa quả tươi các loại như khoai lang, cà rốt, xoài, cải xoăn, kiwi, đu đủ, dâu tây…

Một điều rất quan trọng để cơ thể khỏe mạnh, deo dai như các cầu thủ U23 là phải đảm bảo cung cấp đủ nước cho cơ thể. Bởi, nước có vai trò làm mát cho cơ thể, nhất là với các cầu thủ bóng đá, nước uống là thứ không thể thiếu trong mỗi trận đấu.

Thông thường, các cầu thủ tham gia thi đấu phải thực hiện bù nước trước khi mất nước là tốt nhất, không nên để đến khi có biểu hiện khát, vì khi đó cơ thể đã bị mất nước. Tuyệt đối không nên uống quá nhiều nước, uống quá nhanh để tránh làm máu bị loãng và dẫn đến giãn cơ đột ngột.

Cùng với đó là việc hạn chế thức ăn nhiều đường, nhiều muối. Muốn cơ thể khỏe mạnh tuyệt đối không nên uống nước ngọt, nước có ga, tránh các món ăn chiên xào, tránh các loại thực phẩm chế biến sẵn…