Cách làm bò lúc lắc thơm mềm, đậm đà ngon cơm ngày mưa gió

Hướng dẫn cách làm bò lúc lắc 

Nguyên liệu làm bò lúc lắc

+ Thịt bò

+ Cà chua

+ Hành tây

+ Ớt chuông

+ Hạt tiêu

+ Tỏi băm

+ Tương cà, tương ớt

+ Bơ nhạt, sốt mayonnaise

+ Gia vị, dầu hào, dầu oliu

Cách làm bò lúc lắc

+ Bước 1:

Thịt bò rửa sạch thái vuông cỡ 3cm x 3cm, sau đó ướp với 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh dầu olive, 1 thìa cà phê mì chính cộng với 1 thìa cà phê gia vị trộn đều thịt bò lên và để 3 tiếng cho thấm gia vị.

Rửa sạch ớt, hành tây và cà chua, thái ớt, hành tây thành miếng vuông hình quân cờ, cà chua bổ cau.

+ Bước 2:

Bắc chảo lên bếp cho ít dầu vào và tiến hành xào hành tây và ớt. Sau khoảng 2 phút bạn nhớ cho cà chua vào tránh cà chua bị nhừ quá. Sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn, trút ra đĩa.

+ Bước 3:

Bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo và bật bếp, sau đó trút tỏi vào trước, rồi đến hạt tiêu đen. Khi tỏi đã phi thơm, bạn trút bát thịt bò đã ướp vào chảo, nhớ để lửa to.

Bò xém cạnh bạn lắc chảo hoặc đảo để bò xém đều các cạnh còn lại là được. Trước khi bắc ra bạn cho một thìa bơ nhạt vào chảo đảo đều để tăng độ thơm ngậy của bò, bơ tan ngấm vào bò là bắc ra khỏi bếp

Để món bò lúc lắc thêm phần thơm ngon và hấp dẫn bạn nên cho vào một chút rượu Brandy để cho món ăn dậy mùi, 1 muỗng nước tương, 2 muỗng nhỏ đường. Khi thịt gần chín cho các loại rau vào và trộn đều 1 lúc sau đó tắt bếp.

+ Bước 4:

Bày món bò lúc lắc ra đĩa và trình bày với 1 chút ớt, rau mùi, vài lát cà chua để thêm phần bắt mắt, hấp dẫn. Món bò lúc lắc sẽ hoàn hảo hơn nếu ăn cùng với khoai tây chiên đấy.

Chúc bạn thành công với món bò lúc lắc đậm đà cho thực đơn món ăn hàng ngày.

Xem thêm:

Nguồn video: Món ăn ngon