Theo BSCKI Đào Thị Hảo, Khoa Dinh dưỡng, BV Trung ương Quân đội 108, dinh dưỡng cho trẻ nhỏ cần có những nguyên tắc riêng phù hợp với từng lứa tuổi và giai đoạn phát triển.
Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, các mẹ nên tập cho trẻ ăn từ loãng đến đặc, từ ít đến nhiều. Trong những bữa đầu, có thể bé chỉ ăn được 1 hay 2 thìa cà phê thức ăn.
Nếu bé tỏ ra háo hức thì trong những lần tiếp theo, mẹ có thể tăng dần lượng thực phẩm, cho tới khi bé ăn được khoảng 50 -100 ml mỗi lần.
Trẻ cần được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng như chất đạm, mỡ, đường, vitamin và khoáng chất. Ảnh minh họa
Và bữa ăn của trẻ cần được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng như chất đạm, mỡ, đường, vitamin và khoáng chất.
Tuy nhiên, rất nhiều mẹ cảm thấy rất khó khăn trong việc xác định được nhu cầu cũng như cách định lượng khẩu phần ăn của con mình.
Việc cân đo đong đếm từng loại thực phẩm cho mỗi bữa ăn của bé sẽ rất lích kích nếu như sử dụng các dụng cụ đo lường.
Để dễ dàng hơn cho các mẹ, bác sĩ Hảo hướng dẫn cách định lượng thức ăn cho trẻ có thể được ước lượng bằng bàn tay của các bé (theo hướng dẫn lâm sàng về dinh dưỡng cho trẻ nhỏ của Hiệp Hội Dinh Dưỡng lâm Sàng Anh).
Cách làm này tạo sự thuận lợi cũng như dễ dàng cho các mẹ chăm sóc trẻ và đạt hiệu quả cao.
Cụ thể, mẹ có thể ước lượng các loại chất đạm 1 bữa ăn của bé như sau:
