Chế độ ăn kiêng OMAD (one meal a day) có nghĩa là ăn một bữa mỗi ngày đang dần phổ biến vì được cho là mang lại hiệu quả giảm cân. Liệu phương pháp này có thực sự hiệu quả và có tốt cho sức khỏe?
Chia sẻ trên tờ Times of India, tác giả Sarika Choudhary cho biết những trải nghiệm của mình khi áp dụng chế độ ăn kiêng OMAD.
"Tôi có vấn đề về việc kiểm soát lượng thực phẩm, đây là một trong nguyên nhân lớn nhất gây tăng cân của tôi.
Do đó, khi đọc về chế độ ăn kiêng OMAD, tôi đã bị hấp dẫn - bởi chế độ ăn này cho phép bạn ăn thoải mái bất cứ thứ gì mình muốn trong vòng 1 giờ đồng hồ nhất định mỗi ngày.
Tôi đã hào hứng bắt đầu theo đuổi chế độ ăn kiêng này, và đây là những gì xảy ra...
Ngày 1
Tôi quyết định chọn bữa trưa là bữa ăn chính, do đó tôi nhịn ăn tới 1 giờ chiều. Tôi bắt đầu ăn kiêng từ thứ 7 để có thể chuẩn bị một bữa ăn thịnh soạn.
Nhịn ăn tới 1 giờ chiều là việc rất khó khăn. Tôi cảm thấy cực kỳ đói, nhưng hứa hẹn về một bữa ăn lớn đã giúp cô giữ động lực.
Vào bữa trưa, tôi ăn đậu lăng nấu bơ, khoai tây, bánh mì paratha, cơm và nhiều salad để bớt cảm giác tội lỗi.
Điều khá ngạc nhiên là tôi hoàn toàn không thấy đói cho tới bữa tối. Đây là một cảm giác hoàn toàn mới mẻ.
Ngày 2
Vì là chủ nhật nên tôi quyết định tiếp tục ăn bữa lớn vào buổi trưa. Tuy nhiên buổi sáng thực sự khá khó khăn. Tôi đã phải uống 2 tách trà xanh và nhiều nước để tiêu diệt cơn đói.
Song tôi vẫn không đợi được tới 1 giờ chiều, vậy nên đến 12 giờ trưa tôi đã dùng bữa.
Bữa hôm nay là thịt gà, bánh mì naan và cơm. Tôi đã ăn rất nhiều vì quá đói.
Bữa ăn này khiến tôi no tới tận 9 giờ tối, nhưng sau đó tôi cảm thấy mình có thể ăn được gì đó, vậy nên tôi đi ngủ.
Ngày 3
Vì là thứ 2, tôi quyết định sẽ ăn vào bữa tối. Tuy nhiên tôi đã trải qua thời gian khó khăn khi đi làm.
Tôi luôn là một người thích ăn sáng nhiều, vậy nên việc bỏ qua bữa ăn quan trọng đó không phải là điều dễ dàng đối với tôi. Tôi liên tục cảm thấy thiếu năng lượng và bắt đầu đau đầu.
Vừa về đến nhà, tôi ăn ngấu nghiến, như thể không biết no. Nhưng ngay cả khi ăn xong, tôi vẫn không hết đau đầu.
Vì ăn quá no nên tôi bị khó ngủ. Tôi phải đi dạo nhanh để bớt no.
Ngày 4
Tôi thức dậy, hơi không tin tưởng việc tiếp tục với chế độ ăn kiêng này. Song khi tôi bước lên bàn cân, tôi bị sốc khi thấy mình đã giảm được 900 gram.
Đó là động lực lớn để tôi tiếp tục hành trình này. Nhưng thành thật mà nói, tôi đang sợ hãi ngày dài phía trước.
Mọi thứ vẫn diễn ra như hôm trước và tôi lại cảm thấy đầu óc nặng trĩu. Tôi phải nghỉ làm sớm, về nhà và kết thúc bữa ăn lúc 3 giờ chiều.
Trước đây tôi đi vệ sinh bình thường, nhưng cơ thể tôi đang phản ứng với chế độ ăn này và đó là lý do vì sao tôi không có cảm giác muốn đi vệ sinh.
Ngày 5
Tôi thức dậy với một cơn đau đầu nhẹ vào buổi sáng và đó chắc chắn không phải là cách tôi muốn bắt đầu một ngày của mình. Vì vậy, tôi quyết định ăn một bữa sáng thịnh soạn.
Tôi đã ăn 6 quả trứng ốp la, bánh mì nướng và bơ. Nó khiến tôi cảm thấy rất tốt và sẵn sàng đối mặt với ngày sắp tới.
Nhưng đến 3 giờ chiều, cơ thể tôi lại từ bỏ. Tôi không thể tập trung vào công việc. Tâm trí tôi chỉ nghĩ tới chuyện mình sẽ không được ăn gì cả ngày.
Đến tối, tôi không thể tiếp tục nữa và ăn một đĩa hoa quả.
Tôi đã từ bỏ chế độ ăn kiêng của mình trong 5 ngày, nhưng tôi rất vui khi thấy mình đã giảm được cân.
Kết luận:
Sau ngày thứ 5, tôi nhận ra có lẽ chế độ ăn kiêng một bữa mỗi ngày OMAD không dành cho tôi.
Nó khiến cơ thể tôi kiệt sức và tôi có cảm giác bữa ăn lớn cũng gây sức ép cho cơ thể.
Cuối cùng, tôi đã đến gặp một chuyên gia dinh dưỡng. Chuyên gia này nói rằng OMAD là một chế độ ăn kiêng cực đoan và không dành cho tất cả mọi người.
Cô ấy gợi ý rằng nếu tôi muốn thử nhịn ăn, tốt hơn là nên bắt đầu với chế độ nhịn ăn gián đoạn 12-14 giờ (Intermittent Fasting). Tôi sẽ thử chế độ ăn này xem sao..."
(Theo Times of India)