12 loại rau củ quả tồn dư nhiều thuốc trừ sâu nhất, người tiêu dùng nên lưu ý

Theo Nhóm Công tác Môi trường (Environmental Working Group), một tổ chức phi lợi nhuận nhằm mục đích tạo ra một môi trường lành mạnh hơn, gần 75% sản phẩm tươi không hữu cơ được bán ở Mỹ có chứa dư lượng thuốc trừ sâu có thể gây hại.

Hàng năm, EWG phân tích dữ liệu do Bộ Nông nghiệp và Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ thu thập để xếp hạng các sản phẩm phi hữu cơ chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất. Họ đã làm việc này từ năm 2004.

Năm nay, EWG đã sử dụng dữ liệu kiểm tra hơn 46.000 mẫu của 46 loại trái cây và rau quả khác nhau. Theo phân tích, quả việt quất và đậu xanh nằm trong top 12 loại rau củ quả nhiều thuốc trừ sâu nhất, trong khi dâu tây và rau chân vịt lần lượt giành lại vị trí số 1 và số 2.

Dưới đây là danh sách 12 loại rau củ quả tồn dư nhiều thuốc trừ sâu nhất năm 2023 mà người tiêu dùng nên lưu ý.

1. Dâu tây
2. Rau chân vịt
3. Cải xoăn, cải rổ và cải mù tạt
4. Đào
5. Lê
6. Xuân đào
7. Táo
8. Nho
9. Ớt chuông & ớt cay
10. Anh đào
11. Việt quất
12. Quả đỗ xanh

Báo cáo của EWG cho biết: “Hơn 90% mẫu dâu tây, táo, anh đào, rau bina, xuân đào và nho cho kết quả dương tính với dư lượng của hai hoặc nhiều loại thuốc trừ sâu”.

4 cách để giảm nguy cơ tiếp xúc với thuốc trừ sâu

Để giảm nguy cơ tiếp xúc với thuốc trừ sâu từ thực phẩm, FDA khuyến cáo:

- Sử dụng xà phòng và nước ấm để rửa tay trong ít nhất 20 giây trước và sau khi xử lý thực phẩm tươi sống.

- Rửa sạch trái cây và rau củ trước khi gọt vỏ để giảm khả năng bụi bẩn và vi khuẩn bám trên dao.

- Dùng bàn chải vệ sinh rau củ để làm sạch các loại rau củ quả hiệu quả hơn.

- Lau khô thực phẩm để giảm vi khuẩn bằng khăn vải hoặc khăn giấy sạch.

(Theo CNBC)