Viêm thanh quản nên và kiêng ăn gì? 7 thực phẩm giúp nhanh khỏi bệnh

Bệnh viêm thanh quản gây ra các tình trạng như  viêm họng, khàn tiếng, ảnh hưởng đến hoạt động thường ngày của người bệnh. Cùng tìm hiểu bị viêm thanh quản kiêng ăn gì để nhanh khỏi bệnh qua bài viết dưới đây nhé!

1 Viêm thanh quản là gì? Dấu hiệu nhận biết

Viêm thanh quản là gì?

Viêm thanh quản là một tình trạng viêm hoặc kích ứng thanh quản - là nơi có các dây thanh âm giúp tạo ra âm thanh khi rung và chuyển động. Nguyên nhân gây viêm thanh quản có thể do sử dụng giọng quá mức hoặc do vi-rút gây ra và thường diễn ra trong thời gian ngắn hoặc kéo dài.

Tuy nhiên, nếu viêm thanh quản kéo dài hơn hai tuần, có thể là dấu hiệu của biến chứng bệnh lý nguy hiểm.

Viêm thanh quản là sự viêm nhiễm và sưng to của niêm mạc thanh quản

Dấu hiệu nhận biết viêm thanh quản

Dấu hiệu nhận biết viêm thanh quản bao gồm:

• Khàn tiếng hoặc mất tiếng: Đây là triệu chứng phổ biến nhất của viêm thanh quản. Giọng nói của bạn có thể bị thay đổi theo mức độ nhiễm trùng hoặc kích ứng, từ khàn nhẹ đến gần như mất hẳn tiếng.
• Cảm giác ngứa và đau họng: Bạn có thể cảm thấy khó chịu trong họng như có vật lạ hay xước.
• Họng khô: Thường cảm thấy khát nước và bạn cần uống nhiều nước để giữ ẩm cho họng.
• Ho khan: Ho giúp làm sạch họng nhưng ho quá nhiều cũng có thể làm nặng thêm tình trạng tổn thương các dây thanh âm.

Dấu hiệu của viêm thanh quản bao gồm giọng nói kém, ho khan, sưng và đỏ họng

2 Viêm thanh quản nên ăn gì?

Trứng

Trứng được biết đến là một trong những thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt giàu protein và các chất như  sắt, kẽm, đồng, mangan, iot cùng các vitamin như B1, B6, A, D, …

Trứng có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và hỗ trợ cơ thể phục hồi khi mắc bệnh. Đặc biệt, trong trường hợp bị viêm thanh quản, trứng là lựa chọn lý tưởng bởi những ưu điểm dễ nuốt, cung cấp năng lượng và hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch.

Trứng cung cấp protein cần thiết để hỗ trợ sức khỏe khi bị viêm thanh quản

Súp gà

Acid amin cystein trong thịt gà có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và kháng vi-rút giúp tăng cường hệ miễn dịch, đẩy lùi tác nhân gây bệnh. Đồng thời, súp gà cũng cung cấp nước và dưỡng chất bù lại lượng nước và muối khoáng bị mất do tiết mồ hôi, ho nhiều. 

Không chỉ súp gà mà các thức ăn mềm lỏng khác đều có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp protein, calo, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Nước dùng ấm nóng giúp làm dịu cơn đau rát, giảm khô họng và làm loãng chất nhầy.

Súp gà nóng giúp làm dịu cổ họng và cung cấp nước, dưỡng chất cho cơ thể

Sinh tố, nước ép lạnh

Trái cây chứa hàm lượng nước cao, giàu vitamin, khoáng chất hỗ trợ chống viêm và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Người bệnh có thể xay sinh tố hoặc làm nước ép trái cây để giúp làm săn se lớp niêm mạc cổ họng, đồng thời làm dịu các triệu chứng đau rát họng.

Tuy nhiên, không nên lạm dụng các thực phẩm này quá mức. Uống nhiều nước vẫn là lựa chọn tốt nhất cho người bị viêm thanh quản.

Sinh tố, nước ép làm săn se lớp niêm mạc ở cổ họng, dịu đi các triệu chứng đau rát họng

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Sữa và các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua,… giúp bổ sung protein, vitamin D và canxi dồi dào cho cơ thể, có tác dụng làm dịu cổ họng, giảm đau rát và khô họng.

Người bệnh được khuyên dùng sữa chua vì chứa nhiều lợi khuẩn hỗ trợ tiêu hóa, giảm tình trạng trào ngược dạ dày thực quản lên vùng họng. Tuy nhiên, nên ăn vừa phải và uống nước sau khi ăn để tránh bị đờm.

Sữa và các sản phẩm từ sữa có tác dụng làm dịu cổ họng, giảm đau rát và khô họng

Trà chanh mật ong

Mật ong có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn và giảm ho hiệu quả. Mật ong giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, bổ sung dưỡng chất tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Người bệnh có thể dùng các thức uống ấm như trà pha thêm mật ong và một chút nước cốt chanh giúp làm dịu các triệu chứng viêm thanh quản và cơn đau họng nhờ vào đặc tính kháng khuẩn của mật ong và giảm đờm của chanh.

Trà chanh kết hợp mật ong có tác dụng làm dịu họng và giảm ho

Tỏi

Allicin trong tỏi còn là một chất kháng sinh tự nhiên, có khả năng tiêu diệt vi khuẩn tấn công cơ thể nhờ các đặc tính kháng khuẩn, kháng viêm và tăng cường hệ miễn dịch. Tỏi có thể giúp tiêu diệt vi khuẩn gây viêm thanh quản, ngăn ngừa các biến chứng và đẩy nhanh quá trình hồi phục.

Người bệnh có thể sử dụng tỏi bằng cách ăn sống, thêm vào món ăn như súp, cháo, canh,... hoặc pha trà tỏi với nước ấm.

Tỏi chứa chất kháng viêm, có thể hỗ trợ quá trình làm lành niêm mạc

Gừng

Gingerol trong gừng có tác dụng chống viêm, giảm đau, giảm buồn nôn và hỗ trợ các tình trạng bỏng rát ở cổ họng do viêm thanh quản. Các đặc tính đó giúp xoa dịu cơn khó chịu, giảm ho và đẩy nhanh quá trình hồi phục.

Người bệnh có thể thái gừng lát mỏng, cắt sợi nhỏ rồi ngậm trực tiếp hoặc pha với nước ấm, thêm chút mật ong và chanh, cũng có thể dùng tinh dầu gừng để xông hơi làm thông cổ họng.

Gừng có tác dụng làm giảm các tình trạng bỏng rát ở cổ họng

3 Viêm thanh quản kiêng ăn gì?

Thực phẩm chứa nhiều axit

Nước chanh chứa hàm lượng vitamin C dồi dào và tính axit nhẹ giúp giảm đau cho cổ họng làm loãng chất nhầy và tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ cơ thể chống lại bệnh tật.

Tuy nhiên, nếu sử dụng quá nhiều cam, quýt, chanh hay loại thực phẩm có chứa nhiều axit khác có thể gây phản tác dụng khiến cổ họng bị kích ứng, làm tình trạng viêm trở nên tệ hơn.

Ăn quá nhiều cam, quýt có thể gây kích ứng cổ họng

Thức ăn cứng, khó nhai

Các loại ngũ cốc, bánh quy giòn là các thực phẩm hấp dẫn và ngon miệng tuy nhiên người bị viêm thanh quản không nên ăn vì nó có kết cấu khá cứng và thô ráp, khi ăn sẽ tạo thành những mảnh vụn sắc nhọn, gây cọ xát và kích ứng cổ họng, thanh quản, làm cho tình trạng viêm thanh quản trở nên nghiêm trọng hơn.

Thức ăn cứng, khó nhai có thể gây cọ xát và kích ứng cổ họng, thanh quản

Thực phẩm không được nấu chín

Các thực phẩm không được nấu chín điển hình như rau sống, các loại củ quả cứng, khó nuốt có thể cọ xát gây trầy xước niêm mạc họng khiến tình trạng viêm thêm trầm trọng ở những người bị viêm thanh quản.

Rau sống, củ quả cứng thường chứa nhiều chất xơ dạng thô, khó tiêu. Nếu cần bổ sung chất xơ người bệnh nên luộc, nấu chín rau củ quả hoặc lựa chọn loại rau củ quả mềm để việc nhai và nuốt dễ hơn.

Thực phẩm không được nấu chín có thể cọ xát gây trầy xước niêm mạc họng

Thực phẩm cay, nóng

Capsaicin trong ớt có thể gây kích thích niêm mạc cổ họng vốn đã tổn thương do viêm, dẫn đến cảm giác nóng, khó chịu và làm tình trạng viêm trở nên tồi tệ. Tăng tiết đờm gây tắc nghẽn đường hô hấp khiến người bệnh ho nhiều và khó thở. Đồng thời, gây trào ngược axit dạ dày làm tăng cảm giác rát bỏng và khó chịu.

Thức ăn cay, nóng có thể làm trầm trọng thêm các mô bị viêm trong cổ họng

4 Cách chăm sóc khi bị viêm thanh quản

Các biện pháp chăm sóc và điều trị tại nhà giúp làm giảm các triệu chứng của viêm thanh quản bao gồm:

• Hít không khí ẩm: Máy tạo độ ẩm giúp bổ sung độ ẩm cho không khí, làm dịu cổ họng và giảm bớt cảm giác khô rát.
• Nghỉ ngơi giọng nói càng nhiều càng tốt: nên hạn chế nói chuyện, chỉ nói khi thực sự cần thiết, tránh thì thầm vì sẽ khiến người bệnh dùng nhiều sức khi nói.
• Uống nhiều nước: Nước lọc giúp giữ ẩm cho cổ họng, làm loãng chất nhầy và hỗ trợ cơ thể đào thải độc tố.
• Sử dụng viên ngậm: Kẹo ngậm có thể giúp kích thích tiết nước bọt, làm ẩm cổ họng và giảm bớt cảm giác khô rát.
• Tránh hút thuốc lá, uống rượu và ăn các thực phẩm cay hoặc chua: Khói thuốc lá, rượu bia, đồ cay hoặc chua có thể kích ứng cổ họng và làm tình trạng viêm trở nên nghiêm trọng hơn.
• Tránh sử dụng các thuốc NSAID như ibuprofen hoặc aspirin vì chúng có thể gây chảy máu trong các dây thanh âm.

Khói thuốc lá gây kích ứng cổ họng và làm tình trạng viêm trở nên nghiêm trọng hơn

5 Phòng ngừa viêm thanh quản

Hít thở không khí ẩm

Không khí khô có thể gây kích ứng và làm khô thanh quản. Bạn có thể biến không khí khô trở thành không khí ẩm bằng cách:

• Sử dụng máy tạo độ ẩm: Máy tạo độ ẩm giúp bổ sung độ ẩm cho không khí, làm dịu cổ họng và giảm bớt cảm giác khô rát.
• Hít hơi nước nóng: Đổ nước nóng vào bát, đưa mặt lại gần và hít thở sâu. Hơi nước nóng sẽ giúp làm mềm niêm mạc cổ họng và giảm bớt sự tắc nghẽn.
• Tận dụng vòi sen nóng: Tắm nước nóng với vòi sen cũng là cách hiệu quả để làm dịu cổ họng.

Hít thở không khí ẩm để giữ cho niêm mạc cổ họng đủ ẩm

Để giọng nói của bạn nghỉ ngơi càng nhiều càng tốt

Nói quá nhiều, nói lớn, hát lớn hay la hét có thể làm tổn thương thanh quản. Bạn cần để cho giọng nói của bạn nghỉ ngơi càng nhiều càng tốt khi bị viêm thanh quản hoặc khi có dấu hiệu bắt đầu bị viêm thanh quản như:

• Hạn chế nói chuyện: Tốt nhất bạn nên im lặng hoàn toàn hoặc chỉ nói chuyện khi thực sự cần thiết.
• Tránh thì thầm: Việc thì thầm có thể khiến bạn phải dùng nhiều sức hơn khi nói, dẫn đến mệt mỏi và đau rát cổ họng.
• Sử dụng micro khi cần thiết: Nếu bạn cần phải nói trước đám đông, hãy sử dụng micro để giảm bớt áp lực lên cổ họng.

Nếu bạn cần phải nói trước đám đông, hãy sử dụng micro để giảm bớt áp lực lên cổ họng

Uống nhiều nước

Uống nhiều nước có thể giúp làm ẩm và làm mát cổ họng, giảm đau rát và khô họng. Bạn cần phải:

• Uống nhiều nước lọc: Nước lọc giúp giữ ẩm cho cổ họng, làm loãng chất nhầy và hỗ trợ cơ thể đào thải độc tố.
• Tránh đồ uống có ga và cồn: Các loại đồ uống này có thể gây kích ứng cổ họng và làm tình trạng viêm trở nên tồi tệ hơn.
• Uống trà thảo mộc ấm: Trà thảo mộc như hoa cúc có tác dụng kháng viêm, làm dịu cổ họng và giúp bạn dễ chịu hơn.

Uống nhiều nước để duy trì độ ẩm cho niêm mạc cổ họng

Làm ẩm cổ họng

Bạn có thể làm ẩm cổ họng bằng cách:

• Ngậm kẹo không đường: Kẹo ngậm có thể giúp kích thích tiết nước bọt, làm ẩm cổ họng và giảm bớt cảm giác khô rát.
• Sử dụng viên ngậm có chứa vitamin C hoặc kẽm: Những viên ngậm này có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ cơ thể chống lại viêm nhiễm.

Kẹo ngậm có thể giúp kích thích tiết nước bọt, làm ẩm cổ họng và giảm bớt cảm giác khô rát

Hạn chế nói nhiều, nói lớn, hát lớn

Hạn chế nói nhiều, nói lớn hoặc hát lớn khi bị viêm thanh quản hoặc khi có dấu hiệu bắt đầu bị viêm thanh quản. Vì chúng có thể gây căng thẳng và làm trầm trọng thêm tình trạng tổn thương thanh quản.

Hạn chế nói nhiều để giảm tải áp lực lên niêm mạc cổ họng

6 Khi nào cần gặp bác sĩ?

Các dấu hiệu cần gặp bác sĩ

Bệnh viêm thanh quản có thể tự chăm sóc, điều trị tại nhà tuy nhiên nếu các triệu chứng trở nặng bạn phải đến gặp bác sĩ ngay để được thăm khám kịp thời:

• Cảm thấy khó thở .
• Triệu chứng kéo dài lâu ngày.
• Ho ra máu.
• Tình trạng nuốt đau càng ngày càng nặng.
• Tạo ra tiếng the thé khi hít vào và thở ra khá ồn ào.
• Khó nuốt.
• Sốt.

Bạn nên đến thăm khám bác sĩ để kịp thời chẩn đoán và điều trị hiệu quả

Chẩn đoán bệnh viêm thanh quản

Khi bạn nhận ra những dấu hiệu thay đổi trong giọng nói như đau họng, khàn tiếng và nặng hơn là mất giọng. Bạn cần gặp bác sĩ để được thăm khám lâm sàng, kiểm tra tình trạng dây thanh quản của bạn.

Bên cạnh thăm khám lâm sàng bác sĩ sẽ tiến hành làm xét nghiệm giúp chẩn đoán chính xác hơn:

• Soi thanh quản: kiểm tra dây thanh âm, theo dõi chuyển động của dây thanh âm khi phát âm.
• Sinh thiết: nghi ngờ u, nấm, lao, khối ác tính,.... nhân viên y tế tiến hành làm sinh thiết - lấy mẫu mô để kiểm tra dưới kính hiển vi nhằm chẩn đoán và xác định phương pháp điều trị phù hợp.

Thông qua triệu chứng lâm sàng hoặc có thể qua việc soi thanh quản để chẩn đoán

Các bệnh viện điều trị bệnh viêm thanh quản uy tín

• Thành phố Hồ Chí Minh: Bệnh viện Tai Mũi Họng TPHCM, Bệnh viện Y Dược TPHCM, Bệnh viện Chợ Rẫy.
• Hà Nội: Bệnh viện Tai Mũi Họng Trung ương, Bệnh viện trung ương Quân đội 108, Bệnh viện Bạch Mai.

7 Các câu hỏi liên quan

Uống nước gì tốt cho thanh quản?

Dưới đây là một số loại nước tốt cho viêm thanh quản:

• Nước mật ong: Nước mật ong có công dụng làm dịu cổ họng, giảm đau rát và khô họng. Bên cạnh đó, còn có khả năng kháng khuẩn, kháng viêm và tăng cường hệ miễn dịch. Bạn có thể pha 1 muỗng mật ong với 1 ly nước ấm và uống 2-3 lần mỗi ngày.
• Trà hoa cúc: Trà hoa cúc có tác dụng làm ấm cổ họng, giảm ho và khó chịu. Hoa cúc chứa các chất chống oxy hóa, kháng viêm, hỗ trợ tiêu diệt vi khuẩn gây viêm thanh quản và ngăn ngừa các biến chứng. Bạn có thể pha 1 muỗng hoa cúc khô với 1 ly nước sôi và ủ trong 10 phút, có thể thêm mật ong để tăng hương vị.
• Trà gừng: Gingerol trong gừng có khả năng kháng viêm và giảm đau. Trà gừng có tác dụng làm ấm cổ họng, giảm ho và khó chịu. Bạn có thể pha 1 lát gừng tươi với 1 ly nước sôi và ủ trong 10 phút, có thể thêm mật ong để tăng hương vị.
• Trà bạc hà: Bạc hà có chứa menthol là chất có khả năng làm giãn cơ trơn thanh quản và giảm kích ứng. Trà bạc hà là một loại trà có tác dụng làm mát cổ họng, giảm đau rát và khô. Bạn có thể pha 1 muỗng lá bạc hà khô với 1 ly nước sôi và để ủ trong 10 phút, có thể thêm mật ong để tăng hương vị.

Uống nước mật ong, trà hoa cúc, trà gừng, trà bạc hà có thể giúp làm dịu cổ họng

Cách chữa viêm thanh quản bằng mật ong

Mật ong có tác dụng làm dịu cổ họng, tiêu diệt vi khuẩn và kháng viêm do chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Bạn có thể sử dụng mật ong theo những cách sau để điều trị viêm thanh quản:

• Mật ong với chanh: Vitamin C trong chanh giúp giảm sưng và chống viêm, kết hợp với mật ong làm dịu và tiêu diệt vi khuẩn là thức uống tuyệt vời cho người bị viêm thanh quản. Để thực hiện, bạn có thể lấy 1-2 quả chanh tươi, rửa sạch và cắt thành múi nhỏ. Cho chanh vào chén nhỏ, rưới mật ong lên sao cho ngấm hết quả chanh. Để ngâm vài giờ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ để ngậm và nuốt từ từ. Thực hiện đều đặn trong vài ngày sẽ giúp giảm khàn tiếng và đau rát họng.
• Mật ong với lá hẹ: lá hẹ có tác dụng khử trùng, giảm ho và kích thích tiêu hóa kết hợp mật ong làm dịu, tăng cường miễn dịch tạo thành bộ đôi kháng viêm, giảm ho hiệu quả. Bạn có thể lấy 3-5 lá hẹ rửa sạch và thái nhỏ cho vào một bát. Sau đó, đổ mật ong vào sao cho ngập lá hẹ và hấp cách thủy cho đến khi lá hẹ chín mềm. Bạn có thể sử dụng mật ong với lá hẹ hấp 2-3 lần mỗi ngày để giúp giảm triệu chứng viêm thanh quản.

Uống mật ong pha với chanh hoặc lá hẹ để làm dịu cổ họng

Ngoài ra, bạn cũng nên uống nhiều nước ấm, tránh các thực phẩm kích ứng như cay, nóng, chua, ngọt, tránh hút thuốc lá, uống rượu và lạm dụng giọng nói khi bị viêm thanh quản. Nếu triệu chứng không cải thiện sau 2 tuần hoặc có biểu hiện sốt cao, khó thở, bạn nên đi khám lại để được điều trị kịp thời.

Xem thêm:

• Vì sao bạn bị khàn tiếng vào buổi sáng?
• 15 nguyên nhân khàn tiếng bạn cần lưu ý để tránh khỏi
• Điều trị viêm họng không cần dùng thuốc

Viêm thanh quản tưởng chừng vô hại nhưng sẽ gây nhiều cản trở trong giao tiếp, sinh hoạt và làm việc. Bài viết trên đã giúp bạn hiểu hơn về các loại thực phẩm nên ăn và không nên ăn khi bị viêm thanh quản, hãy chia sẻ thông tin hữu ích này đến mọi người xung quanh bạn nhé!