Tràn dịch khớp gối kiêng ăn gì, nên ăn gì giúp giảm đau, mau lành

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị và cải thiện tình trạng tràn dịch khớp gối. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin về các loại thực phẩm nên ăn và nên kiêng khi bị tràn dịch khớp gối.

1 Tràn dịch khớp gối là gì?

Tràn dịch khớp gối là tình trạng lượng dịch khớp gối tăng bất thường, dẫn đến sưng tấy và đau nhức. Dịch khớp bình thường đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ, nuôi dưỡng sụn khớp và giúp khớp vận động linh hoạt.

Khi xuất hiện các yếu tố như viêm nhiễm, chấn thương, thoái hóa khớp hoặc các bệnh lý khác, lượng dịch này có thể tăng quá mức gây ra hiện tượng tràn dịch. Với các dấu hiệu đặc trưng:

• Sưng to, đỏ và nóng ở khớp gối.
• Đau nhức khi vận động hoặc chịu áp lực.
• Giảm khả năng vận động khớp gối.
• Cảm giác căng thẳng hoặc nặng nề ở khớp gối.

Tràn dịch khớp gối là tình trạng lượng dịch khớp gối tăng bất thường

2 Tầm quan trọng của thực phẩm với bệnh tràn dịch khớp gối

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và hỗ trợ sức khỏe khớp gối. Thực phẩm không chỉ cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển, tái tạo sụn khớp và kiểm soát tình trạng viêm.

Do đó, người bệnh cần lựa chọn những thực phẩm phù hợp giúp giảm đau, sưng tấy, tăng cường sức đề kháng và duy trì cân nặng hợp lý. Đồng thời, tránh tiêu thụ các thực phẩm không phù hợp có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng hỗ trợ sức khỏe khớp gối

3 Tràn dịch khớp gối kiêng ăn gì?

Đồ ăn nhiều dầu mỡ

Thức ăn nhiều dầu mỡ như thịt béo, mỡ động vật, bơ, sữa béo,... chứa lượng lớn chất béo bão hòa và cholesterol. Những chất này có thể dẫn đến béo phì, gia tăng áp lực cho khớp gối và là nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh tim mạch.

Ngoài ra, chế độ ăn nhiều dầu mỡ thúc đẩy quá trình viêm, tăng cảm giác đau nhức và sưng tấy ở khớp gối. Do đó, người bệnh cần hạn chế tối đa các thực phẩm nhiều dầu mỡ trong chế độ ăn hàng ngày.

Thịt béo thúc đẩy quá trình viêm, tăng cảm giác đau nhức và sưng tấy ở khớp gối

Thực phẩm nhiều đường

Thực phẩm nhiều đường như kẹo, bánh ngọt, nước ngọt,… có chứa nhiều glucose. Những chất này là những chất oxy hóa mạnh, là nguồn năng lượng rỗng, dẫn đến tăng cân, giảm khả năng hấp thu canxi, tăng cường viêm nhiễm và gây đau khớp.

Ngoài ra, lượng đường dư thừa còn chuyển hóa thành các chất béo tích tụ gây tăng cân, tăng áp lực lên khớp gối và làm tình trạng tràn dịch thêm nặng nề.

Bánh kẹo ngọt tăng cường viêm nhiễm và gây đau khớp

Thức ăn nhanh

Thức ăn nhanh như hamburger, pizza, khoai tây chiên, bánh mì kẹp,... luôn hấp dẫn bởi sự tiện lợi và hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, ẩn sau vẻ ngoài bắt mắt ấy là vô số nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người đang mắc bệnh cơ xương khớp.

Chúng chứa lượng lớn chất béo không no, đường và muối. Những chất này cản trở lưu thông máu, tích tụ mỡ thừa, dẫn đến béo phì, gây áp lực cho khớp gối và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. 

Thức ăn nhanh gây tích tụ mỡ thừa, dẫn đến béo phì, tăng áp lực cho khớp gối

Các chất kích thích

Một trong những điều bệnh nhân cần ghi nhớ là hạn chế tối đa các chất kích thích như cà phê, trà đen, rượu bia,... chứa cafein, alcohol và các chất phụ gia khác. Những chất này gây tăng huyết áp, mất nước, giảm khả năng hấp thu canxi, đồng thời kích thích viêm nhiễm và gia tăng cơn đau.

Cà phê kích thích viêm nhiễm và gia tăng cơn đau

3 Thực phẩm dành cho người bị tràn dịch khớp gối

Bổ sung thực phẩm giàu Vitamin D

Vitamin D là dưỡng chất đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị và cải thiện tình trạng tràn dịch khớp gối. Vitamin D giúp cơ thể hấp thu tối đa lượng canxi từ thực phẩm, góp phần xây dựng và củng cố hệ xương khớp. Đồng thời, còn có đặc tính chống viêm mạnh hỗ trợ giảm đau và sưng tấy.

Các thực phẩm giàu vitamin D bao gồm:

• Cá mòi, cá ngừ,…
• Dầu gan cá.
• Lòng đỏ trứng.
• Sữa và các sản phẩm từ sữa.
• Nấm.

Xem thêm: Top 8 thực phẩm giàu vitamin D mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn

Bổ sung thực phẩm giàu omega 3

Omega 3 là một loại axit béo không no có tác dụng kháng viêm. Đồng thời, omega 3 cũng giúp máu lưu thông tốt hơn, cung cấp đủ dưỡng chất cho khớp gối, góp phần nuôi dưỡng, bảo vệ sụn khớp và ngăn ngừa các biến chứng tim mạch nguy hiểm.

Các thực phẩm giàu omega 3 bao gồm:

• Cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá tuyết, cá thu, cá cơm,…
• Hạt chia, hạt lanh, hạt óc chó, hạt hạnh nhân.
• Đậu nành.

Xem thêm: Thực phẩm giàu omega 3 bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày

Thực phẩm giàu Vitamin A, C và K

Vitamin A, C và K là những loại vitamin đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe xương khớp, góp phần hỗ trợ điều trị và cải thiện tình trạng tràn dịch khớp gối.

Vitamin A giúp kích thích sự phát triển của tế bào xương và sụn. Vitamin C sản sinh collagen, là một loại protein cấu tạo nên sụn. Vitamin K kích hoạt các protein tham gia vào quá trình đông máu và phục hồi xương, hỗ trợ tái tạo sụn khớp hiệu quả.

Để hạn chế tình trạng thoái hóa và viêm nhiễm, bệnh nhân cần bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin A, C và K. Những hoạt chất chống oxy hóa này có khả năng bảo vệ sụn khớp khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra và tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

Các thực phẩm giàu vitamin A, C và K bao gồm:

• Dứa, cam, táo,...
• Dưa chuột, cà rốt, cà chua,...
• Cải bó xôi.
• Ớt chuông.

Dứa là trái cây giàu vitamin A, C và K

Các loại thực phẩm có tác dụng chống viêm

Các loại thực phẩm có tác dụng chống viêm bao gồm tỏi, gừng, nghệ,... có chứa các chất có hoạt tính sinh học như curcumin, gingerol, quercetin,… Những chất này có thể làm giảm viêm nhiễm, kích ứng cho các mô xương và sụn trong khớp. Đồng thời, còn hỗ trợ giảm đau, sưng tấy, tăng cường sức đề kháng giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng.

Các loại thực phẩm có tác dụng chống viêm bao gồm tỏi, gừng, nghệ

Thực phẩm giàu sulforaphane và glucosinolate

Sulforaphane và glucosinolate kích thích cơ thể sản sinh các enzyme chống oxy hóa, vô hiệu hóa gốc tự do. Cùng với đặc tính chống viêm mạnh, hai hợp chất này giúp giảm đau, sưng tấy và cải thiện chức năng khớp, mang lại sự linh hoạt và dễ chịu cho vận động.

Các loại rau giàu sulforaphane và glucosinolate như:

• Bông cải xanh.
• Bắp cải.
• Cải ngựa.
• Các loại rau họ cải.

Bắp cải là thực phẩm giàu sulforaphane và glucosinolate

Bổ sung canxi

Canxi là một khoáng chất đóng vai trò nền tảng trong việc xây dựng và bảo vệ hệ xương khớp. Canxi giúp củng cố mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương. Đồng thời, còn có tác dụng bôi trơn giúp khớp vận động trơn tru, dễ dàng hơn.

Các loại thực phẩm giàu canxi như:

• Đậu bắp, đậu nành, đậu hũ.
• Yến mạch, hạnh nhân.
• Rau dền.
• Sữa và các chế phẩm từ sữa.

Đậu bắp là thực phẩm giàu canxi

Thực phẩm giàu protein

Protein là một dưỡng chất thiết yếu, đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe khớp gối. Ngoài ra, protein còn giúp duy trì khối lượng cơ bắp xung quanh khớp gối, đóng vai trò hỗ trợ và giảm áp lực lên khớp.

Các loại thực phẩm giàu protein như:

• Thịt nạc, cá tươi, trứng,…
• Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, đậu hũ,…
• Sữa và các sản phẩm từ sữa.

Thịt nạc là thực phẩm giàu protein

Thực phẩm giàu collagen

Collagen là một loại protein quan trọng cho sự phát triển và bảo vệ của sụn. Collagen giúp sụn đàn hồi, chịu được áp lực và ma sát. Collagen cũng giúp làm chậm quá trình thoái hóa của sụn.

Người bệnh tràn dịch khớp gối nên ăn các loại thực phẩm giàu collagen như:

• Xương heo, xương bò, xương gà,…
• Thịt viên, giò sống,…
• Rong biển.

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể tránh khỏi các tác hại của gốc tự do - là nguyên nhân gây lão hóa và tổn thương tế bào. Đối với người bệnh việc bổ sung đầy đủ các chất chống oxy hóa là chìa khóa hỗ trợ điều trị và cải thiện tình trạng tràn dịch khớp gối.

Các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như:

• Dâu tây, việt quất,...
• Trà xanh, trà đen, trà oolong,…
• Cà chua, dưa leo, cà rốt,…
• Hạt điều, hạt óc chó, hạt dẻ cười,…
• Socola đen.

Dâu tây và việt quất là hai loại trái cây giàu chất chống oxy hoá

Thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, loại bỏ độc tố và thanh lọc cơ thể. Đồng thời, thúc đẩy nhu động ruột, giúp thức ăn di chuyển dễ dàng, giảm táo bón.

Bên cạnh đó, chất xơ còn giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể, ngăn ngừa mắc bệnh tim mạch và tạo cảm giác no lâu, hạn chế lượng calo nạp vào, hỗ trợ giảm cân và giảm áp lực lên khớp gối.

Các loại thực phẩm giàu chất xơ như:

• Yến mạch, lúa mì, lúa mạch,…
• Rau bina, cải xoăn, súp lơ,...
• Đậu đen, đậu lăng, đậu phộng,...
• Mận khô, nho khô, táo khô,...

4 Những lưu ý trong chế độ ăn cho người bị tràn dịch khớp gối

Ngoài việc lựa chọn những thực phẩm có lợi và tránh những thực phẩm có hại cho khớp gối, người bệnh cũng cần chú ý đến những điểm sau để xây dựng chế độ ăn uống phù hợp:

• Ăn đa dạng và cân bằng các loại thực phẩm đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
• Chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để giảm áp lực cho hệ tiêu hoá và khớp gối.
• Ăn chậm và nhai kỹ để giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn và giảm nguy cơ ăn quá nhiều.
• Uống đủ nước mỗi ngày để thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố và duy trì độ ẩm cho khớp.
• Hạn chế ăn trước giờ đi ngủ để tránh tích tụ mỡ thừa gây áp lực lên khớp gối.
• Tránh ăn uống vô độ khi bị stress gây tăng nguy cơ viêm nhiễm, ảnh hưởng đến sức khỏe khớp gối.

Uống đủ nước mỗi ngày để thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố và duy trì độ ẩm cho khớp

Xem thêm:

• Thoái hóa khớp gối: Nguyên nhân và biến chứng nguy hiểm
• Gừng có giúp giảm đau khớp không?
• Viêm khớp dạng thấp: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

Bài viết này đã cung cấp thông tin về các thực phẩm nên ăn và nên kiêng khi bị tràn dịch khớp gối. Nếu thấy hữu ích hãy chia sẻ cho mọi người xung quanh bạn nhé!