Còn gì đã hơn giữa thời tiết nóng bức được uống một lon nước giải khát mát lạnh phải không? Nhưng nếu bạn không có sẵn nước mát trong tủ lạnh, thì làm thế nào để nước lạnh nhanh nhất đây?
Gia Đình Mới giới thiệu với độc giả một cách làm lạnh đồ uống nhanh mà không mất hoặc làm nhạt đi hương vị của chúng.
Cách làm:
1. Lấy nửa chậu nước
2. Cho đá vào chậu nước
3. Đổ 2 thìa muối vào thau nước, khuấy đều
4. Cho lon nước vào chậu đá, đợi 2 phút
5. Sau 2 phút, lon nước từ nhiệt độ phòng (24 độ C) đã giảm xuống còn 5 độ C
Vậy là lon nước đã giảm 19 độ C nhanh chóng chỉ trong 2 phút.
Video quá trình cách làm:
Giải thích:
Nước lạnh chuyển sang thể rắn ở nhiệt độ 0 độ C. Khi cho muối vào nước tạo thành dung dịch nước muối sẽ làm giảm nhiệt độ đóng băng xuống dưới 0 độ C.
Nói cách khác, thay vì nước sẽ đóng băng ở nhiệt độ 0 độ C thì muối sẽ giữ cho nước ở thể lỏng với nhiệt độ thấp hơn 0 độ C (khoảng từ -5 độ C đến -10 độ C).
Do đó nhiệt độ của phần nước ở thể lỏng sẽ có nhiệt độ âm, giúp việc làm lạnh đồ uống trở nên nhanh chóng hơn.
