Những bức tranh châm biếm có thể khiến chúng ta bật cười, nhưng là 'cười ra nước mắt', bởi chúng khiến ta không thể lảng tránh được những góc khuất trong cuộc sống hiện đại và tưởng chừng ngày càng đủ đầy hôm nay.

Khi chúng ta say sưa hưởng thụ xa hoa và bịt mắt, bịt tai trước những đau thương khác trên thế giới

Giờ đây, đồ ăn không chỉ là để thưởng thức mùi vị mà còn để 'sống ảo'

Cùng là giỏ hàng, mà sao khác nhau đến thế?

Mạng xã hội mở cửa tự do hay lại chính là nhà tù giam hãm?

Những giờ ngắm cảnh đẹp trôi qua ngoài cửa sổ chỉ còn trong truyền thuyết

Ngành công nghiệp xa xỉ phẩm được tạo nên từ mồ hôi nước mắt của những người bình thường nhỏ bé

Chúng ta ngày càng khó có thể đọc được những cảm xúc của nhau

Với mạng xã hội ngày nay, dường như chúng ta không còn khoảng riêng tư nào cho mình

Giáo dục biến chúng ta thành những bản sao chẳng hề khác biệt, và khi tự mình tìm hiểu tri thức, ta cũng trở thành một 'người ngoài cuộc'

Khi tất cả chỉ còn cúi mắt nhìn vào màn hình điện thoại thì ta sẽ chẳng bao giờ thấy được những sai trái đang diễn ra ngay bên cạnh

'Trái đất xanh' giờ chỉ còn trong những trò chơi của trẻ thơ

Nhiều người chỉ thể hiện lòng tốt khi có sự chứng kiến từ người khác

Trên những chuyến xe bus, chúng ta cũng như những chú cá bị nhồi hộp

Những người lao động bị vắt kiệt và vứt bỏ ngay khi không còn 'giá trị sử dụng'

Chìm sâu vào thế giới ảo và 'mọc rễ' trong thế giới thực

Những nút 'like' như một món ăn nuôi lớn cái tôi và sự sân si trong mỗi con người

✔ Thông tin bổ ích trong ngày

- Chọn một bó hoa thích nhất để 'đọc vị' cách yêu của bạn: Con người là không giống nhau, do đó quan điểm trong tình yêu cũng khác nhau. Hãy tham gia thử nghiệm dưới đây để xem quan niệm trong tình yêu của bạn như thế nào?

- Khoa học chứng minh - Càng quên nhiều thì càng thông minh hơn: Có thể bạn nghĩ có một trí nhớ 'cá vàng' là hạn chế, nhưng nghiên cứu mới cho rằng điều ngược lại, quên đi sẽ giúp bạn thông minh hơn!

- Kinh ngạc cô gái xấu xí hóa thiên nga sau ca phẫu thuật thẩm mĩ từ thiện: Sau ca phẫu thuật thẩm mĩ và điều trị ổn định sức khỏe kéo dài hơn 2 tháng, cô gái xấu xí đến từ Bắc Kạn bất ngờ hóa thiên nga trước sự ngỡ ngàng của người thân, bạn bè.

✔ Món ngon của hôm nay: Gân bò xào sả ớt

Chẳng cần phải bước vào quán nhậu mới được thưởng thức món nhậu hấp dẫn thế này. Gân bò nâu trong, nhai giòn giòn rất thú vị, lại thêm sả phi, hành phi vàng ruộm thơm lừng kích thích vị giác, ăn nhậu thì tốn 'mồi' kinh khủng, mà ăn cùng cơm thì chắc chắn sẽ rất hao cơm!

1. NGUYÊN LIỆU

Gân bò luộc sẵn 300g

Hành tím củ 10 củ

Sả cây 6 cây

Ớt hiểm băm 2 quả

Hành lá 3 cây

Đậu phộng rang giã dập 2thìa canh

Tỏi băm 1 thìa canh

Ớt sừng

Tiêu, đường, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn

Bột ngọt

2. SƠ CHẾ:

– Đun sôi nước với 2 cây sả đập dập, nêm vào 1/3 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafebột ngọt, 1 thìa canh rượu trắng, rồi cho gân bò vào luộc trong 5 phút, vớt ra, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

– Hành tím củ đập dập. Hành lá cắt khúc. Sả: 3 cây băm nhỏ, 1 cây cắt lát mỏng. Ớt sừng cắt hình quả trám.

3. THỰC HIỆN:

– Đun nóng 3 thìa canh dầu ăn, cho sả cắt lát mỏng phi thơm, vớt ra dĩa để riêng. Sau đó cho hành tỏi băm, sả băm và hành tím củ vào xào thơm, rồi cho gân bò vào xào, nêm thêm 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe đường, 1 thìa canh nước mắm vào, đảo đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, cho ớt sừng, hành lá và sả phi vào trộn đều.

4. CÁCH DÙNG:Cho gân bò ra dĩa, rắc đậu phộng lên trên. Dùng kèm với cơm trắng.

5. MÁCH NHỎ: Nên luộc gân bò với nước có gia vị giúp gân bò thơm và thấm gia vị hơn.

Bạn đang xem bài viết Điểm tâm 4/12: 21 bức tranh châm biếm thực tế xã hội ngày nay, bạn có hiểu hết thông điệp của chúng? tại chuyên mục Muôn màu của Gia Đình Mới, tạp chí chuyên ngành phổ biến kiến thức, kỹ năng sống nhằm xây dựng nếp sống gia đình văn minh, tiến bộ, vì bình đẳng giới. Tạp chí thuộc Viện Nghiên cứu Giới và Phát triển (Liên Hiệp Các Hội Khoa học Kỹ thuật Việt Nam), hoạt động theo giấy phép 292/GP-BTTTT. Bài viết cộng tác về các lĩnh vực phụ nữ, bình đẳng giới, sức khỏe, gia đình gửi về hòm thư: [email protected].

Mai Hoa