Cách làm sữa chua túi đơn giản, thơm ngon, không đóng đá

Sữa chua túi là món ăn gắn liền với tuổi thơ biết bao thế hệ. Cách làm sữa chua túi rất đơn giản, nếu muốn tìm lại chút hương vị ngày xưa cũ, chúng ta hãy thử bắt tay vào làm ngay nhé!

Cách làm sữa chua túi đơn giản

Cách làm sữa chua túi đơn giản, thơm ngon, không đóng đá 0

Sữa chua túi truyền thống

Nguyên liệu

+ 240 g sữa chua cái

+ 1 lon sữa đặc

+ 1 lon nước sôi (dùng lon sữa đặc để đong)

+ 400 ml sữa tươi không đường hoặc có đường tùy ý

+ Túi đựng.

Cách làm

+ Cho sữa đặc vào âu lớn, dùng chính lon sữa đặc đong 1 lon nước sôi đổ vào, khuấy đều cho tan.

Cách làm sữa chua túi đơn giản, thơm ngon, không đóng đá 1

+ Cho tiếp 400ml sữa tươi vào, khuấy đều.

+ Đợi hỗn hợp sữa nguội còn tầm 40, 50 độ thì cho sữa chua cái vào khuấy cho tan.

+ Lọc qua rây cho sữa mịn.

Cách làm sữa chua túi đơn giản, thơm ngon, không đóng đá 2

+ Cho sữa chua vào túi, buộc chặt.

+ Ủ sữa chua: Bạn có thể ủ sữa chua bằng nồi cơm điện hoặc thùng xốp. Cho túi sữa chua vào nồi/thùng, đổ nước tầm 70 độ vào, đậy nắp kín, ủ trong 6 - 8 tiếng.

Cách làm sữa chua túi đơn giản, thơm ngon, không đóng đá 3

Lưu ý: Trong thời gian ủ có thể kiểm tra nhiệt độ nước, nếu nước lạnh đi thì bổ sung thêm nước nóng để duy trì nhiệt độ ủ.

Sữa chua túi vị hoa quả

Cách làm sữa chua túi đơn giản, thơm ngon, không đóng đá 4

+ Với sữa chua vị siro hoa quả

Bạn có thể mua siro nấu sẵn ngoài siêu thị hoặc tự nấu siro từ các loại quả như cam, chanh, dây...

Khi làm xong sữa chua (giống cách làm sữa chua túi truyền thống), bạn chỉ cần cho siro vào, khuấy đều và cho vào túi, sau đó mang ủ bình thường.

+ Với sữa chua túi từ hoa quả tươi

Các loại hoa quả có thịt như xoài, dâu, bạn gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, cứ 100g hoa quả ướp cùng 30g đường.  Sau đó ướp đường khoảng 15 phút, bỏ vào máy xay nhuyễn rồi sên trên bếp lửa nhỏ đến khi hoa quả sệt lại.

Để mứt nguội rồi cho vào hỗn hợp sữa chua vừa pha trộn (sữa chua làm như vị truyền thống bên trên). Sau đó cho vào túi và mang ủ bình thường là hoàn thiện.

Thạch Thảo

Tin liên quan

từ khóa Tags:

© CƠ QUAN CHỦ QUẢN: VIỆN NGHIÊN CỨU GIỚI VÀ PHÁT TRIỂN. 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 292/GP-BTTTT ngày 23/6/2017 do Bộ Thông tin- Truyền thông cấp. Tên miền: giadinhmoi.vn/

Tổng biên tập: Đặng Thị Viện. Phó Tổng biên tập: Phạm Thanh, Trần Trọng An. Tổng TKTS: Nguyễn Quyết. 

Tòa soạn: Khu Đô thị mới Văn Quán, phường Phúc La, quận Hà Đông, thành phố Hà Nội, Việt Nam. 

Văn phòng làm việc: Nhà C3 làng quốc tế Thăng Long, phường Dịch Vọng, quận Cầu Giấy, Hà Nội.  

Điện thoại: 0868-186-999, email: [email protected]

Thông tin toà soạn | Liên hệ | RSSBÁO GIÁ QUẢNG CÁO Bất động sản- Tài chính