Viên C sủi là một dạng bổ sung vitamin C hòa tan trong nước được sử dụng rất phổ biến. Vitamin C, dưới dạng axit L-ascorbic là một chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp. Vì vậy, việc bổ sung vitamin C từ thực phẩm hoặc các sản phẩm bổ sung như C sủi là rất quan trọng.
Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh học, bao gồm tổng hợp collagen, L-carnitine - một số chất dẫn truyền thần kinh và tham gia chuyển hóa protein. Ngoài ra, vitamin C còn là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể trước các tác hại của gốc tự do, đồng thời hỗ trợ tái tạo các chất chống oxy hóa khác như vitamin E.
Bên cạnh đó, vitamin C còn hỗ trợ chức năng miễn dịch, cải thiện khả năng hấp thu sắt không heme từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Thiếu hụt vitamin C có thể dẫn đến bệnh Scorbut, gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, mô liên kết lỏng lẻo và thành mạch yếu, chậm lành vết thương...
Viên C sủi là một dạng bổ sung vitamin C rất phổ biến hiện nay
Viên C sủi được cấu thành từ nhiều thành phần khác nhau để đảm bảo khả năng hòa tan, hương vị và hiệu quả bổ sung dinh dưỡng. Các thành phần của viên C sủi bao gồm: axit L-ascorbic (vitamin C) là thành phần chính, axit citric đóng vai trò tạo độ chua và hỗ trợ phản ứng sủi bọt, cùng chất điều chỉnh độ axit natri hydrocarbonat, sorbitol làm chất tạo khối.
Để tăng hương vị, sản phẩm được bổ sung chất tạo hương và tinh bột ngô, cùng hai chất làm ngọt là natri cyclamate và natri saccharin. Ngoài ra, viên C sủi cũng thường sử dụng riboflavin (E 101), một loại vitamin tự nhiên có màu vàng để tạo màu cho viên sủi.
Axit L-ascorbic (vitamin C) là thành phần chính của viên C sủi
Viên sủi vitamin đang ngày càng được ưa chuộng nhờ nhiều lợi thế vượt trội so với viên nén thông thường, chẳng hạn như:
Viên C sủi có thể tan hoàn toàn trong nước nên rất dễ sử dụng
Viên C sủi không chỉ là nguồn bổ sung vitamin C tiện lợi mà còn mang lại lợi ích đáng kể trong việc bảo vệ trí nhớ và khả năng tư duy, đặc biệt khi tuổi tác tăng cao. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp giảm căng thẳng oxy hóa và viêm nhiễm tại hệ thần kinh trung ương bao gồm não, tủy sống và các dây thần kinh. Đây là các yếu tố có liên quan đến nguy cơ suy giảm trí nhớ và sa sút trí tuệ.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người mắc chứng sa sút trí tuệ thường có mức vitamin C trong máu thấp hơn so với người bình thường. Việc bổ sung đầy đủ vitamin C thông qua chế độ ăn uống hoặc viên C sủi không chỉ giúp giảm nguy cơ rối loạn trí nhớ mà còn cải thiện khả năng tư duy và duy trì sức khỏe não bộ.
Viên C sủi giúp chống oxy hóa, giúp tăng cường trí nhớ
Tác dụng ngăn ngừa cảm lạnh của viên C sủi đến nay còn gặp nhiều tranh cãi và chưa có sự thống nhất giữa các nghiên cứu. Tuy nhiên, hiệu quả rút ngắn quá trình phục hồi sức khỏe sau cảm lạnh và làm giảm mức độ nghiêm trọng các triệu chứng bệnh của vitamin C đã được chứng minh.
Bổ sung đầy đủ vitamin C rút ngắn quá trình phục hồi sức khỏe sau cảm lạnh
Viên C sủi chứa hàm lượng vitamin C cao, được biết đến với khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ hệ miễn dịch và giảm hình thành chất gây ung thư như nitrosamine. Một số nghiên cứu cho thấy vitamin C từ thực phẩm có thể giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt với các loại ung thư phổi, ung thư dạ dày và ung thư vòm họng.
Tuy nhiên, bằng chứng từ thử nghiệm lâm sàng cho thấy bổ sung vitamin C dạng viên sủi hoặc thực phẩm chức năng không mang lại lợi ích rõ rệt khi cơ thể đã đạt mức bão hòa vitamin C. Một số nghiên cứu ghi nhận hiệu quả giảm ung thư ở nam giới nhưng không có tác dụng tương tự ở phụ nữ.
Do đó, viên C sủi có thể hỗ trợ sức khỏe nhưng không thay thế được chế độ ăn giàu trái cây, rau củ và lối sống lành mạnh trong việc ngăn ngừa ung thư.
C sủi chứa hàm lượng vitamin C cao giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư
Vitamin C liều cao có thể hỗ trợ điều trị ung thư, đặc biệt khi sử dụng đường tĩnh mạch (IV). So với đường uống, vitamin C dùng đường tĩnh mạch đạt nồng độ trong máu cao hơn gấp nhiều lần, đủ để gây độc chọn lọc cho tế bào ung thư nhờ sản sinh hydrogen peroxide mà không làm hại tế bào lành. Một số nghiên cứu và báo cáo lâm sàng đã cho thấy tiềm năng của phương pháp này trong việc điều trị các khối u.
Vitamin C liều cao có thể hỗ trợ điều trị ung thư
C sủi giúp bổ sung vitamin C - chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do. Việc giảm tích tụ gốc tự do có thể hạn chế tình trạng stress oxy hóa, yếu tố liên quan đến nhiều bệnh mạn tính như tim mạch.
Nghiên cứu cho thấy bổ sung vitamin C có thể tăng mức chất chống oxy hóa trong máu lên đến 30%. Qua đó hỗ trợ giảm viêm và nguy cơ mắc bệnh mạn tính.
C sủi giúp bổ sung vitamin C qua đó hạn chế tình trạng stress oxy hóa
C sủi là một sản phẩm giàu vitamin C, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C kích thích sản xuất bạch cầu lympho và đại thực bào, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng. Đồng thời, nó bảo vệ bạch cầu khỏi tổn thương do các gốc tự do, cải thiện hiệu quả hoạt động của chúng.
Ngoài ra, vitamin C củng cố hàng rào bảo vệ da và thúc đẩy quá trình làm lành vết thương nhanh hơn. Nghiên cứu còn chỉ ra rằng bổ sung vitamin C có thể rút ngắn thời gian hồi phục ở những người mắc viêm phổi.
Bổ sung lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày giúp cải thiện hệ miễn dịch
C sủi có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách cải thiện các yếu tố nguy cơ như hạ mức cholesterol LDL và triglyceride trong máu. Nghiên cứu cho thấy việc bổ sung ít nhất 500 mg vitamin C mỗi ngày giúp giảm cholesterol LDL khoảng 7,9 mg/dL và triglyceride khoảng 20,1 mg/dL.
Ngoài ra, phân tích từ nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiêu thụ ít nhất 700 mg vitamin C mỗi ngày có thể giảm 25% nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên, đối với những người đã có chế độ ăn giàu vitamin C tự nhiên, việc bổ sung thêm có thể không mang lại lợi ích đáng kể. Vitamin C từ C sủi là một cách hiệu quả để hỗ trợ bảo vệ tim mạch, đặc biệt khi chế độ ăn uống thiếu hụt loại vitamin này.
C sủi có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
C sủi có thể giúp giảm mức độ acid uric trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh gout. Các nghiên cứu cho thấy, những người tiêu thụ nhiều vitamin C có mức acid uric thấp hơn rõ rệt so với những người tiêu thụ ít vitamin C.
Một nghiên cứu kéo dài 20 năm cho thấy những người bổ sung vitamin C có nguy cơ mắc gout thấp hơn 44%. Ngoài ra, việc bổ sung vitamin C trong 30 ngày cũng đã chứng minh giảm đáng kể mức acid uric trong máu so với nhóm dùng giả dược.
C sủi có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh gout
Viên C sủi giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và giảm hội chứng chân không yên, nhờ khả năng chống lại các gốc tự do và hỗ trợ chức năng vi khuẩn đường ruột. Vitamin C cũng có tác dụng giảm căng thẳng và mệt mỏi, là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm cách giảm cân vì lượng calo thấp.
Vitamin C cũng có tác dụng giảm căng thẳng và mệt mỏi
Viên C sủi có thể giúp giảm huyết áp ở cả người khỏe mạnh và những người bị tăng huyết áp. Nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung vitamin C có tác dụng làm giãn các mạch máu, giúp giảm huyết áp.
Một phân tích từ 29 nghiên cứu ở người cho thấy vitamin C giúp giảm huyết áp tâm thu trung bình 3,8 mmHg và huyết áp tâm trương 1,5 mmHg. Đặc biệt, ở người tăng huyết áp, vitamin C giúp giảm huyết áp tâm thu trung bình 4,9 mmHg và huyết áp tâm trương 1,7 mmHg.
Vitamin C có thể hỗ trợ điều hòa huyết áp ở người tăng huyết áp
Viên C sủi giúp cải thiện khả năng hấp thu sắt từ thực phẩm, nhất là sắt từ nguồn thực vật, điều này đặc biệt có lợi cho người ăn chay. Việc bổ sung 100 mg vitamin C có thể tăng cường hấp thu sắt lên đến 67%.
Bổ sung vitamin C có thể giúp giảm nguy cơ thiếu máu thiếu sắt, như trong một nghiên cứu, trẻ em bị thiếu máu thiếu sắt nhẹ đã cải thiện tình trạng sau khi dùng vitamin C.
Viên C sủi giúp cải thiện khả năng hấp thu sắt từ thực phẩm
Để tận dụng tối đa tác dụng của C sủi, bạn cần lưu ý một số điều quan trọng sau đây:
Người dùng không nên uống quá nhiều viên C sủi trong một ngày
Đối với người lớn, để bổ sung vitamin C bằng viên C sủi , người dùng nên uống 1 viên mỗi ngày, bằng cách hòa tan vào trong 200ml nước hoặc theo chỉ dẫn của bác sĩ, dược sĩ. Bên cạnh đó, người dùng cũng nên lưu ý những điểm sau:
Mọi người chỉ nên sử dụng vitamin C lúc cần thiết
Liều lượng khuyến cáo của viên C sủi ở mỗi quốc gia có thể khác nhau, nhưng thường sẽ xấp xỉ giá trị dinh dưỡng tham chiếu sau:
Với liều lượng khuyến cáo như trên, thông thường người dùng chỉ cần hòa tan 1 viên C sủi vào 200ml nước và uống mỗi ngày. Tuy nhiên, người dùng không nên quá lo lắng vì thực tế rất ít trường hợp dùng vitamin C quá liều do đây là một hợp chất tan trong nước, nghĩa là nó sẽ không được lưu trữ lại trong cơ thể và lượng dư thừa sẽ được bài xuất cùng với nước tiểu.
Thông thường người dùng chỉ cần uống 1 viên C sủi mỗi ngày
Khi sử dụng vitamin C sủi quá liều, bạn có thể gặp phải một số tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn và rối loạn tiêu hóa. Sử dụng vitamin C quá mức có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận, đặc biệt ở những người có bệnh lý thận và gây dư thừa sắt ở những người mắc bệnh hemochromatosis.
Người dùng có thể bị tiêu chảy khi sử dụng vitamin C sủi quá liều
Vitamin C có thể tương tác với quá trình điều trị ung thư bằng hóa trị và xạ trị. Một số nghiên cứu cho thấy vitamin C và các chất chống oxy hóa có thể bảo vệ tế bào ung thư khỏi tác động của hóa trị và xạ trị.
Ngoài ra, Vitamin C có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc statin. Cụ thể, khi dùng vitamin C cùng với niacin và simvastatin, nó có thể làm giảm tác dụng tăng mức cholesterol HDL. Do đó, những người dùng thuốc statin cần được theo dõi mức lipid trong máu khi sử dụng vitamin C.
Vitamin C có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc statin
Ngoài thành phần chính là vitamin C, viên C sủi còn chứa một hàm lượng natri đáng kể. Do đó, người bị tăng huyết áp và bệnh thận nên cân nhắc và tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng.
Người mắc bệnh thận không nên dùng viên C sủi
Xem thêm:
Bổ sung C sủi mỗi ngày theo đúng liều lượng khuyến cáo có thể giúp nâng cao sức đề kháng và phòng ngừa các bệnh lý mạn tính, bệnh về tim mạch... Bạn hãy chia sẻ bài viết tới mọi người nếu thấy hữu ích nhé!