23 tác dụng của khoai mỡ với sức khỏe bạn nên biết

Khoai mỡ không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng khoai mỡ giúp bảo vệ hệ thần kinh, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, kháng viêm, kiểm soát cân nặng và ngăn ngừa một số bệnh mạn tính. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về khoai mỡ có tác dụng gì qua bài viết dưới đây nhé!

1 Khoai mỡ là gì? Các thành phần dinh dưỡng có trong khoai mỡ

Cây khoai mỡ là một loài dây leo không hóa gỗ, có thể dài từ 10 - 15 mét, thân leo theo chiều phải, bề mặt nhẵn và có gờ lượn sóng. Hệ rễ nông, chủ yếu tập trung trong khoảng 1 mét đất trên cùng.

Củ khoai mỡ thường có kích thước lớn, hình dạng đa dạng như trụ, chùy hoặc cầu có thể mọc sâu tới 1,5 mét. Vỏ củ có màu nâu đến đen, trong khi phần ruột có màu trắng, kem hoặc tím.

Khoai mỡ là một trong những loài khoai được trồng phổ biến tại Nam Mỹ, với ba loài chính thuộc chi Dioscorea là D. cayenensis, D. rotundata và D. alata.

Củ khoai mỡ là bộ phận chính được thu hoạch và sử dụng. Quá trình thu hoạch diễn ra vào cuối mỗi mùa vụ, khoảng 7 - 10 tháng sau khi trồng.

Sau khi thu hoạch, củ khoai mỡ cần được xử lý cẩn thận để tránh dập nát do dễ bị tổn thương cơ học. Chúng được bảo quản trong môi trường râm mát với nhiệt độ không dưới 12°C để tránh hư hỏng do lạnh.

So với các loại cây củ nhiệt đới khác, khoai mỡ có ưu điểm là có thể bảo quản trong điều kiện nhiệt đới tự nhiên từ 4 - 6 tháng mà không làm giảm đáng kể giá trị dinh dưỡng.  

Khoai mỡ có giá trị dinh dưỡng cao nhờ chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe. Củ khoai mỡ giàu flavonoid, axit phenolic, saponin và alkaloid giúp chống oxy hóa, kháng viêm, kháng khuẩn và hỗ trợ điều trị tiểu đường. Bên cạnh đó, nó chứa carbohydrate phức hợp và chất xơ, giúp tiêu hóa tốt và kiểm soát đường huyết.

Khoai mỡ cũng cung cấp vitamin B, C cùng các khoáng chất như kali, magiê, sắt và kẽm hỗ trợ miễn dịch, sức khỏe cơ bắp và thần kinh.

Các giống khoai mỡ tím đặc biệt giàu anthocyanin và carotenoid, có lợi cho tim mạch và chống oxy hóa. Thành phần dinh dưỡng của khoai mỡ tập trung chủ yếu ở củ, nhưng có thể thay đổi theo môi trường và phương pháp trồng trọt.

2 Khoai mỡ có tác dụng theo y học cổ truyền

Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Trong y học cổ truyền, khoai mỡ được xem là một nguồn thực phẩm giàu năng lượng, thường được sử dụng để tăng cường thể lực và duy trì sức bền.

Nhờ hàm lượng carbohydrate phức hợp dồi dào, khoai mỡ cung cấp nguồn năng lượng ổn định, giúp cơ thể hoạt động bền bỉ trong thời gian dài mà không gây tình trạng tăng đường huyết đột ngột.

Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng cân bằng của khoai mỡ còn giúp duy trì mức năng lượng cần thiết cho các hoạt động thể chất, hỗ trợ cơ thể chống lại sự mệt mỏi.

Trong nhiều cộng đồng truyền thống, loại củ này đã được sử dụng từ lâu như một thực phẩm thiết yếu trong những giai đoạn lao động nặng nhọc hoặc cần bổ sung năng lượng bền vững.

Khoai mỡ giúp duy trì mức năng lượng cần thiết cho các hoạt động thể chất

Cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Khoai mỡ được sử dụng để hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm các triệu chứng rối loạn tiêu hóa. Nhờ hàm lượng chất xơ cao và các hợp chất sinh học có lợi, khoai mỡ giúp giảm đầy hơi, khó tiêu và cảm giác khó chịu ở dạ dày.

Việc tiêu thụ khoai mỡ thường xuyên không chỉ giúp cải thiện chức năng đường ruột mà còn hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tạo điều kiện cho lợi khuẩn phát triển.

Nhờ đó, khoai mỡ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tiêu hóa và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Khoai mỡ giúp giảm đầy hơi, khó tiêu

Chữa lành vết thương

Lá và rễ của khoai mỡ được sử dụng để hỗ trợ quá trình chữa lành vết thương nhờ đặc tính kháng khuẩn tự nhiên. Việc đắp trực tiếp lá hoặc rễ khoai mỡ dưới dạng bột nhão hay thuốc đắp giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và thúc đẩy quá trình tái tạo mô.

Ngoài ra, các bài thuốc dân gian từ khoai mỡ còn được áp dụng để điều trị các vấn đề về da, giúp vết thương nhanh lành và giảm nguy cơ viêm nhiễm.

Lá và rễ của khoai mỡ được sử dụng để hỗ trợ quá trình chữa lành vết thương

Giảm sốt và kháng viêm

Trong y học cổ truyền, lá khoai mỡ được sử dụng để pha chế các bài thuốc sắc giúp hạ sốt và giảm viêm. Nhờ đặc tính hạ nhiệt tự nhiên, những bài thuốc này hỗ trợ cơ thể điều hòa thân nhiệt và giảm triệu chứng sốt hiệu quả.

Bên cạnh đó, khoai mỡ còn có khả năng chống viêm, giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể và hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến phản ứng viêm.

Lá khoai mỡ được sử dụng để pha chế các bài thuốc sắc giúp hạ sốt

Nâng cao sức khỏe hệ miễn dịch

Khoai mỡ được xem là thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào. Các hoạt chất này có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, từ đó hỗ trợ cơ chế phòng vệ tự nhiên trước nhiều loại bệnh tật.

Việc tiêu thụ khoai mỡ thường xuyên được cho là giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, nâng cao sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm.

Ăn khoai mỡ giúp tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch

Cải thiện sức khỏe hệ hô hấp

Trong y học cổ truyền, khoai mỡ được sử dụng để hỗ trợ điều trị các vấn đề về hô hấp như ho và cảm lạnh. Nhờ đặc tính kháng viêm, khoai mỡ có thể giúp làm dịu đường hô hấp, giảm triệu chứng viêm nhiễm và cải thiện chức năng phổi.

Các bài thuốc từ khoai mỡ thường được chế biến dưới dạng nước sắc hoặc thực phẩm bổ sung, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ quá trình phục hồi khi mắc các bệnh liên quan đến đường hô hấp.

Khoai mỡ được sử dụng để hỗ trợ điều trị các vấn đề về hô hấp

3 Khoai mỡ có tác dụng theo y học hiện đại

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng khoai mỡ mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe tim mạch nhờ cơ chế chống oxy hóa và kháng viêm. Các hợp chất có trong khoai mỡ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách bảo vệ tế bào tim khỏi tổn thương do stress oxy hóa và cải thiện các chỉ số chức năng tim.

Bệnh tim mạch là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới với các yếu tố nguy cơ như tăng huyết áp, tiểu đường, rối loạn lipid máu và lối sống kém lành mạnh.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chiết xuất từ khoai mỡ, đặc biệt là Dioscin và Diosgenin, có thể giảm viêm, điều hòa huyết áp và bảo vệ tim khỏi tổn thương do nhồi máu cơ tim. Ngoài ra, khoai mỡ còn giúp giảm cholesterol xấu và hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch, góp phần duy trì sức khỏe tim mạch lâu dài.

Khoai mỡ mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe tim mạch

Hỗ trợ điều trị trong bệnh suy tim, sốc tim

Khoai mỡ chứa các hợp chất saponin có khả năng tác động đến hoạt động điện và cơ học của cơ tim, giúp cải thiện chức năng tim trong trường hợp suy tim hoặc sốc tim. Saponin hỗ trợ quá trình hình thành mạch máu mới từ các mạch máu đã có sẵn, từ đó cải thiện lưu thông máu và cung cấp oxy cho tim.

Bên cạnh đó, saponin còn có tác dụng giãn mạch nhờ kích thích cGMP hoạt động thông qua các kênh canxi nhạy điện áp. Cơ chế này giúp giảm nồng độ canxi trong máu, hạn chế tình trạng co mạch quá mức do canxi gây ra, từ đó giảm áp lực lên tim.

Khoai mỡ hỗ trợ điều trị trong bệnh suy tim, sốc tim

Chống oxy hóa

Khoai mỡ sở hữu đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ nhờ hàm lượng polyphenol và flavonoid dồi dào. Các chiết xuất methanol và ethanol từ khoai mỡ đã được chứng minh có khả năng loại bỏ gốc tự do hiệu quả, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do stress oxy hóa.

Các nghiên cứu cho thấy khoai mỡ có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến stress oxy hóa như bệnh tim mạch, tiểu đường, viêm nhiễm và rối loạn thần kinh như Parkinson và Alzheimer.

Thành phần dioscin trong khoai mỡ cũng có tác dụng làm giảm các chỉ số viêm nhiễm và tăng cường các enzym chống oxy hóa như SOD, CAT, glutathione và glutathione peroxidase.

Nhờ vậy, khoai mỡ không chỉ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do oxy hóa mà còn hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh mạn tính, đồng thời có tiềm năng ứng dụng trong y học hiện đại.

Khoai mỡ sở hữu đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ

Ngăn ngừa ung thư

Nghiên cứu gần đây cho thấy khoai mỡ có tiềm năng hỗ trợ điều trị ung thư nhờ vào các hợp chất có hoạt tính như diosgenin và dioscin. Những hợp chất này có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư mà không gây ảnh hưởng đáng kể đến tế bào khỏe mạnh, giúp hạn chế tác dụng phụ so với phương pháp điều trị truyền thống.

Cơ chế chống ung thư của khoai mỡ chủ yếu liên quan đến quá trình apoptosis (chết tế bào theo chương trình). Diosgenin kích hoạt các enzym như caspase-9, caspase-3 và làm tăng các protein tiền apoptotic như bak, bax, bid từ đó thúc đẩy sự phân hủy tế bào ung thư.

Đồng thời, các saponin trong khoai mỡ can thiệp vào quá trình phân chia và phát triển của tế bào ung thư, hạn chế sự nhân lên của chúng.

Ngoài ra, khoai mỡ còn có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm mức độ các gốc tự do (ROS), một trong những nguyên nhân gây đột biến tế bào dẫn đến ung thư.

Hơn nữa, diosgenin và các alkaloid khác trong khoai mỡ còn hỗ trợ điều chỉnh quá trình chuyển hóa lipid, giảm viêm liên quan đến cholesterol trong tế bào ung thư, góp phần vào cơ chế bảo vệ chống lại bệnh ung thư.

Khoai mỡ có tiềm năng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư

Hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường

Khoai mỡ được chứng minh có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường nhờ khả năng làm giảm đường huyết và cải thiện quá trình chuyển hóa glucose.

Các nghiên cứu cho thấy các hợp chất có hoạt tính trong khoai mỡ, đặc biệt là diosgenin, dioscin và allantoin có tác dụng tăng cường độ nhạy insulin và điều hòa các enzym quan trọng liên quan đến chuyển hóa carbohydrate.

Thực nghiệm đã chỉ ra rằng chiết xuất ethanol từ khoai mỡ có khả năng kiểm soát bệnh đái tháo đường do alloxan gây ra, trong khi allantoin có tác dụng giảm đường huyết trong bệnh đái tháo đường do streptozocin.

Nhờ đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, các hợp chất này còn giúp hạn chế biến chứng của bệnh đái tháo đường lên các cơ quan như võng mạc, thần kinh, thận và tim mạch.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cũng ghi nhận rằng 90% dân số ở các nước đang phát triển sử dụng dược liệu truyền thống để điều trị bệnh đái tháo đường. Với những lợi ích tiềm năng này, khoai mỡ đang được nghiên cứu sâu hơn như một phương pháp hỗ trợ điều trị tự nhiên và hiệu quả cho người mắc bệnh đái tháo đường.

Khoai mỡ được chứng minh có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường

Hỗ trợ điều trị tăng huyết áp

Khoai mỡ có khả năng hỗ trợ điều trị tăng huyết áp nhờ vào các hợp chất hoạt tính như dioscorin và diosgenin.

Các nghiên cứu cho thấy dioscorin có tác dụng hạ huyết áp hiệu quả, trong khi diosgenin được tạo thành từ quá trình thủy phân glycoside trong khoai mỡ, có đặc tính giãn mạch, giúp giảm áp lực lên thành mạch và cải thiện tuần hoàn máu.

Ngoài ra, diosgenin còn có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, giúp bảo vệ mạch máu khỏi tổn thương do căng thẳng oxy hóa và viêm nhiễm - những yếu tố góp phần gây tăng huyết áp.

Khoai mỡ có khả năng hỗ trợ điều trị tăng huyết áp

Giảm mỡ máu và kiểm soát cholesterol

Khoai mỡ có khả năng hỗ trợ giảm mỡ máu và kiểm soát cholesterol nhờ vào hợp chất diosgenin có trong củ. Nghiên cứu cho thấy diosgenin giúp giảm mức LDL (cholesterol xấu), triglyceride và tổng lượng cholesterol trong máu, đồng thời làm tăng HDL (cholesterol tốt) từ đó cải thiện sức khỏe tim mạch.

Cơ chế tác động của diosgenin bao gồm ức chế enzyme HMG-CoA reductase - một enzyme quan trọng trong quá trình tổng hợp cholesterol cũng như tăng cường đào thải cholesterol qua phân.

Ngoài ra, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng khoai mỡ tím có hiệu quả cải thiện mỡ máu cao hơn khoai mỡ vàng.

Khoai mỡ có khả năng hỗ trợ giảm mỡ máu và kiểm soát cholesterol

Kháng khuẩn

Khoai mỡ có khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ, giúp ức chế sự phát triển của nhiều vi khuẩn gây bệnh. Các nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ khoai mỡ có tác dụng chống lại Staphylococcus aureus và Escherichia coli - hai loại vi khuẩn phổ biến gây nhiễm trùng ở người.

Điểm đặc biệt của hoạt tính kháng khuẩn từ khoai mỡ là hiệu quả trên cả vi khuẩn Gram dương và Gram âm, cho thấy tiềm năng ứng dụng trong phát triển các chất kháng khuẩn tự nhiên.

Nhờ vào đặc tính này, khoai mỡ có thể đóng vai trò hỗ trợ trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh nhiễm trùng, đồng thời mở ra hướng nghiên cứu cho các liệu pháp kháng khuẩn có nguồn gốc từ thực vật.

Khoai mỡ giúp ức chế sự phát triển của nhiều vi khuẩn gây bệnh

Giảm đau

Khoai mỡ có tác dụng giảm đau đáng kể thông qua cơ chế điều chỉnh các con đường dẫn truyền cảm giác đau. Nhiều nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ khoai mỡ có hiệu quả giảm đau tương đương với các loại thuốc giảm đau thông thường, mở ra tiềm năng ứng dụng trong các liệu pháp kiểm soát cơn đau.

Bên cạnh đó, khoai mỡ còn có tác dụng kháng viêm, giúp giảm viêm khớp và cải thiện các triệu chứng liên quan đến viêm khớp.

Các hợp chất chống viêm có trong khoai mỡ giúp giảm sưng tấy, đau nhức khớp từ đó mang lại lợi ích cho những người mắc bệnh viêm khớp và các vấn đề liên quan đến đau do viêm.

Khoai mỡ có tác dụng giảm đau đáng kể

Ngăn ngừa bệnh loãng xương

Khoai mỡ đã được nghiên cứu về khả năng hỗ trợ điều trị loãng xương, đặc biệt là ở phụ nữ sau mãn kinh. Chiết xuất ethanol từ thân rễ khoai mỡ (Dispo85E) được chứng minh có khả năng kích thích hình thành tế bào xương và tăng cường hoạt động của enzym ALP, góp phần vào quá trình tạo xương.

Nghiên cứu trên mô hình chuột bị cắt buồng trứng mô phỏng tình trạng loãng xương ở phụ nữ sau mãn kinh cho thấy chiết xuất từ khoai mỡ giúp tăng cường mật độ xương mà không gây tác dụng phụ lên trọng lượng tử cung - một vấn đề thường gặp khi sử dụng liệu pháp thay thế estrogen.

Khoai mỡ đã được nghiên cứu về khả năng hỗ trợ điều trị loãng xương

Bảo vệ sức khỏe hệ thần kinh

Khoai mỡ có tác động tích cực đối với hệ thần kinh, đặc biệt là khả năng giảm lo âu và hỗ trợ điều trị trầm cảm. Chiết xuất methanol từ củ khoai mỡ cho thấy hiệu quả tương tự như thuốc giải lo âu, đồng thời có tác dụng chống trầm cảm ở mô hình thử nghiệm trên chuột.

Cơ chế tác động của khoai mỡ được cho là liên quan đến việc điều hòa mức serotonin và noradrenaline – hai chất dẫn truyền thần kinh quan trọng trong việc kiểm soát tâm trạng và hành vi.

Ngoài ra, nghiên cứu cũng ghi nhận khả năng làm giảm hoạt động vận động, phản ánh tác dụng thư giãn và ổn định thần kinh.

Khoai mỡ giúp làm giảm âu lo và hỗ trợ điều trị trầm cảm

Bảo vệ niêm mạc dạ dày và kích thích tiêu hóa

Khoai mỡ chứa tinh bột kháng (RS) có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, đặc biệt trong trường hợp tổn thương do ethanol gây ra. Các nghiên cứu trên chuột cho thấy, khi được bổ sung tinh bột kháng từ khoai mỡ, mức độ tổn thương mô học và chỉ số loét dạ dày đều giảm đáng kể so với nhóm đối chứng.

Ngoài tác dụng bảo vệ dạ dày, khoai mỡ còn giúp kích thích tiêu hóa bằng cách thúc đẩy nhu động ruột và tạo ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA). Những axit này giúp giảm pH đường ruột, hạn chế sự phát triển của vi khuẩn có hại, đồng thời hỗ trợ lợi khuẩn phát triển.

Hơn nữa, chiết xuất từ khoai mỡ còn có hoạt tính chống oxy hóa và chống viêm, giúp giảm stress oxy hóa, điều hòa cytokine viêm và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Khoai mỡ chứa tinh bột kháng có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày

Bổ sung khoáng chất, tăng cường sức đề kháng cơ thể

Khoai mỡ không chỉ là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn cung cấp nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Quá trình lên men khoai mỡ giúp tăng hàm lượng các khoáng chất quan trọng như canxi, magie, kali và phospho đồng thời làm giảm các chất kháng dinh dưỡng như oxalat và tannin, giúp cơ thể hấp thụ khoáng chất tốt hơn.

Ngoài ra, khoai mỡ còn chứa các hợp chất có khả năng tương tác với thụ thể estrogen, mang lại lợi ích tiềm năng cho phụ nữ trong giai đoạn mãn kinh. Đặc biệt, chiết xuất từ khoai mỡ có tác dụng bảo vệ thận bằng cách ức chế quá trình xơ hóa và điều hòa các tín hiệu viêm, giúp duy trì chức năng thận khỏe mạnh.

Khoai mỡ giúp tăng hàm lượng các khoáng chất quan trọng

Kháng viêm

Khoai mỡ chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học như phenanthrene, saponin steroid, polysaccharide và polyphenol giúp chống viêm hiệu quả. Viêm mạn tính là nguyên nhân chính gây ra nhiều bệnh nguy hiểm như bệnh tim thiếu máu cục bộ, ung thư, tiểu đường và gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD).

Nhờ vào đặc tính kháng viêm mạnh mẽ, khoai mỡ có tiềm năng hỗ trợ điều trị và phòng ngừa các bệnh liên quan đến viêm nhiễm, góp phần bảo vệ sức khỏe toàn diện.

Khoai mỡ chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học có tính kháng viêm

Giảm cân và ngăn ngừa béo phì

Khoai mỡ có khả năng hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa béo phì nhờ vào khả năng điều hòa chuyển hóa chất béo và carbohydrate. Chiết xuất từ khoai mỡ giúp ức chế quá trình hấp thụ chất béo, tăng bài tiết chất béo qua phân, từ đó giảm tích tụ mỡ nội tạng và kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Ngoài ra, khoai mỡ còn giúp điều chỉnh quá trình oxy hóa chất béo, ức chế tổng hợp cholesterol và giảm tình trạng viêm do béo phì gây ra. Nhờ những tác động tích cực này, khoai mỡ có thể trở thành một lựa chọn thực phẩm hỗ trợ duy trì vóc dáng và cải thiện sức khỏe chuyển hóa.

Khoai mỡ có khả năng hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa béo phì

Ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu

Khoai mỡ giúp ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) nhờ vào khả năng điều chỉnh chuyển hóa lipid và cải thiện chức năng gan.

Các hợp chất như dioscin và diosgenin trong khoai mỡ giúp giảm tích tụ chất béo trong gan, điều hòa các chỉ số sinh hóa gan và huyết thanh, đồng thời kích hoạt các con đường tín hiệu quan trọng như SIRT1/AMPK để thúc đẩy phân giải lipid.

Ngoài ra, khoai mỡ còn có tác dụng cải thiện hệ vi sinh đường ruột, từ đó hỗ trợ điều trị rối loạn chuyển hóa liên quan đến NAFLD.

Khoai mỡ giúp ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu

Cải thiện các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ

Khoai mỡ không chỉ là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng mà còn chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt trong việc hỗ trợ phụ nữ trong giai đoạn mãn kinh.

Các hợp chất như diosgenin, dioscin, polysaccharides và polyphenols trong khoai mỡ có khả năng tác động đến các con đường tín hiệu liên quan đến stress oxy hóa và viêm nhiễm, chẳng hạn như NF-κB, PI3K/Akt và START1/AMPK.

Những hoạt chất này giúp điều hòa hormone, giảm viêm, cải thiện chuyển hóa và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến mãn kinh như loãng xương, rối loạn mỡ máu và bệnh chuyển hóa.

Khoai mỡ hỗ trợ phụ nữ trong giai đoạn mãn kinh

4 Một số lưu ý khi sử dụng khoai mỡ

Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng khoai mỡ

• Triệu chứng dị ứng với khoai mỡ như ngứa ngáy, phát ban, sưng môi, lưỡi hoặc họng, khó thở, đau bụng, buồn nôn và tiêu chảy. Trong những trường hợp nghiêm trọng, phản ứng dị ứng có thể dẫn đến sốc phản vệ, gây nguy hiểm đến tính mạng. Nếu xuất hiện bất kỳ dấu hiệu nào sau khi ăn khoai mỡ, cần ngừng sử dụng ngay và tìm kiếm sự hỗ trợ y tế kịp thời.
• Nếu dùng quá nhiều khoai mỡ sẽ gây rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, co thắt bụng và tiêu chảy. Dù giàu dưỡng chất, khoai mỡ không thể cung cấp đầy đủ tất cả các vi chất thiết yếu. Vì vậy, cần ăn khoai mỡ một cách điều độ và kết hợp với các thực phẩm khác để đảm bảo chế độ dinh dưỡng cân bằng.
• Khoai mỡ có thể ảnh hưởng đến tác dụng của một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc điều trị tiểu đường vì làm tăng nguy cơ hạ đường huyết quá mức. Do đó, những người đang sử dụng thuốc điều trị tiểu đường cần theo dõi chặt chẽ lượng đường trong máu và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung khoai mỡ vào chế độ ăn.
• Đối tượng cần cẩn trọng khi sử dụng khoai mỡ: phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú và những người có tình trạng sức khỏe đặc biệt cần thận trọng khi sử dụng khoai mỡ.

Khoai mỡ tương tác với thuốc tiểu đường

Xem thêm:

• Sáp ong có tác dụng gì? 12 công dụng của sáp ong, bài thuốc và lưu ý 
• Uống nước vỏ chanh có tác dụng gì? 15 công dụng và lưu ý 
• Lợi ích, tác hại uống chanh mật ong? Đối tượng không nên uống

Để tận dụng tối đa lợi ích của khoai mỡ, bạn nên sử dụng với lượng vừa phải và kết hợp cùng chế độ ăn uống đa dạng. Nếu thấy bài viết hữu ích, hãy chia sẻ để nhiều người cùng biết về những tác dụng tuyệt vời của khoai mỡ!