11 tác dụng của chè dưỡng nhan có thể bạn chưa biết

Với nguyên liệu tự nhiên và hương vị thơm mát, chè dưỡng nhan không chỉ giải nhiệt mà còn chăm sóc da, tăng cường sức khỏe. Hãy khám phá thêm tác dụng của chè dưỡng nhan qua bài viết sau!

1 Chè dưỡng nhan là gì? 

Chè dưỡng nhan là một loại chè truyền thống có nguồn gốc từ Trung Quốc, nổi tiếng với tác dụng làm đẹp và bồi bổ sức khỏe. Món ăn có vị ngọt dịu thanh mát, kết cấu mềm dẻo, dễ tiêu hóa và hấp thu.

Món chè này được nấu từ các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên như tuyết yến, nấm tuyết, nhựa đào, táo đỏ, kỷ tử, long nhãn, hạt sen, hạt chia,... Người dùng có thể thêm bớt các loại thảo mộc tùy theo khẩu vị và tác dụng mong muốn.

Chè dưỡng nhan là một món ăn giúp thanh nhiệt giải độc, làm đẹp da

2 Chè dưỡng nhan có tác dụng gì?

Chè dưỡng nhan là một món ăn lý tưởng cho những ai muốn kết hợp việc thưởng thức ẩm thực và chăm sóc sức khỏe tự nhiên một cách hiệu quả.

Tăng cường sức khỏe não bộ

Nấm tuyết - một trong những nguyên liệu chính của chè dưỡng nhan đã được nghiên cứu về tác dụng bảo vệ và kích thích thần kinh. Chúng thúc đẩy sự phát triển của tế bào thần kinh và giúp ngăn ngừa độc tính của beta-amyloid - một tác nhân gây bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer.

Những nghiên cứu khác còn cho thấy, chiết xuất nấm tuyết có tác dụng cải thiện trí nhớ và có thể đảo ngược tình trạng mất trí nhớ do thuốc gây ra.

Ngoài ra, nấm tuyết còn làm tăng hoạt động của super-oxide dismutase (SOD) trong não. SOD là một enzyme bảo vệ quan trọng của não - một chất chống oxy hóa mạnh tạo thành tuyến phòng thủ đầu tiên chống lại mầm bệnh xâm nhập vào não.

Chè dưỡng nhan giúp chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh

Chống lão hóa và chăm sóc da

Nấm trắng, nhựa đào là những nguyên liệu điển hình của chè dưỡng nhan, với đặc tính chống lão hóa và dưỡng ẩm cho da.

Thành phần nhựa đào có collagen, axit amin, polysaccharides và khoáng chất. Chúng có tác dụng nuôi dưỡng da và tăng độ đàn hồi giúp làn da luôn săn chắc, căng bóng.

Hơn nữa, các nghiên cứu cũng cho thấy thành phần polysaccharides trong nhựa đào có tác dụng ngăn ngừa lão hóa da do tia UVB. Polysaccharides cải thiện tình trạng stress oxy hóa bằng cách điều chỉnh lượng gốc tự do và chất chống oxy hóa, sửa chữa tổn thương da gây ra bởi UVB.

Ngoài ra, polysaccharides đã cải thiện sự thoái hóa collagen qua trung gian quang hóa do tia UVB gây ra ở chuột bằng cách ức chế sự tiết ra matrix metallicoproteinase (MMPs). MMPs gồm nhiều enzyme có thể phá hủy các mô khi bị kích thích bởi tia UV - phân hủy collagen hay ức chế sự tổng hợp collagen mới.

Trong khi đó, polysaccharides của nấm tuyết kích thích sản xuất superoxide dismutase (SOD) trong não và gan. SOD là một enzyme chống oxy hóa giúp bảo vệ và tái tạo tế bào da.

Polysaccharides này cũng có tác dụng cải thiện quá trình hydrate hóa của da sau khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời hoặc tia cực tím. Chúng tạo thành một lớp màng trong suốt, cải thiện khả năng giữ nước, giảm sự mất nước và collagen - hoạt động như chất dưỡng ẩm tự nhiên và chất chống nhăn.

Chè dưỡng nhan có tác dụng dưỡng ẩm và ngăn ngừa lão hóa da

Tăng sức đề kháng 

Các hợp chất hoạt tính sinh học trong nấm tuyết có thể kích thích một số tế bào bảo vệ hệ thống miễn dịch của cơ thể. 

Một nghiên cứu trong ống nghiệm đã kết luận rằng một loại protein có trong nấm tuyết có thể kích thích hoạt động của đại thực bào - một loại tế bào bạch cầu tiêu diệt vi khuẩn và loại bỏ các mô bị tổn thương.

Một nghiên cứu khác cho thấy polysaccharides của nấm tuyết có thể giúp điều chỉnh phản ứng miễn dịch và giảm tỷ lệ tử vong liên quan đến nhiễm trùng.

Bên cạnh đó, quả táo tàu trong chè dưỡng nhan cũng chứa nhiều polysaccharides, giúp trung hòa gốc tự do gây hại tế bào. Từ đó làm chậm tiến trình oxy hóa trong cơ thể, qua đó cải thiện hoạt động chức năng của hệ miễn dịch.

Polysaccharides của nấm tuyết có thể giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch

Kiểm soát lượng đường trong máu

Polysaccharides của nấm trắng có thể giúp giảm lượng đường trong máu bằng cách tác động lên nhiều con đường khác nhau như:

• Cải thiện độ nhạy của insulin.
• Ức chế hoạt động của aldose reductase (enzyme gây tổn thương mắt và thần kinh ở những người mắc bệnh tiểu đường).
• Bình thường hóa nồng độ resistin và adiponectin - hai loại hormone có thể dẫn đến tình trạng kháng insulin khi bị thay đổi.

Bên cạnh đó, hoạt chất betain trong câu kỷ tử cũng giúp chè dưỡng nhan có công dụng hạ đường huyết.

Chè dưỡng nhan giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Chè dưỡng nhan có khả năng giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch nhờ hoạt tính sinh học của các loại dược liệu như nấm tuyết, táo đỏ, hạt chia,... Chủ yếu là do hàm lượng polysaccharides và chất chống oxy hóa.

Hoạt động chống oxy hóa của nấm tuyết có thể ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol LDL. Quá trình này liên quan đến sự khởi đầu và tiến triển của bệnh xơ vữa động mạch - sự tích tụ mảng bám trong động mạch - yếu tố nguy cơ gây cao huyết áp và tai biến mạch máu não.

Trong khi đó, táo tàu cung cấp nhiều kali giúp ổn định huyết áp. Hạt chia cung cấp acid alpha lipoic (ALA) - một loại acid béo omega 3 có thể giúp phòng ngừa các bệnh lý tim mạch như tắc nghẽn mạch máu, đau thắt ngực.

Chè dưỡng nhan có khả năng giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Bổ máu

Chè dưỡng nhan cho thấy tác dụng bổ máu thông qua một số loại thảo mộc có màu đỏ như táo tàu và câu kỷ tử. Câu kỷ tử hỗ trợ tăng cường chức năng tạo máu.

Trong khi đó, táo tàu cung cấp sắt và photpho làm tăng sản xuất hồng cầu, kích thích tuần hoàn máu. Hơn nữa, các alkaloid và triterpenoid có khả năng loại bỏ độc tố, thanh lọc máu hiệu quả.

Chè dưỡng nhan có tác dụng bổ máu nhờ táo đỏ và kỷ tử

Bổ phổi 

Theo Đông y, nấm tuyết rất thích hợp với người có triệu chứng suy phế khí như ho mãn tính, ho khan kéo dài, hút thuốc bị khô họng và ho khan. Trên thực tế, nấm tuyết đã được sử dụng để giúp thanh nhiệt và khô da, hỗ trợ điều trị tắc nghẽn ngực, hen suyễn, nhiễm trùng đường hô hấp.

Một nghiên cứu được công bố trên Oncology Letters năm 2018 đã củng cố đặc tính bảo vệ hô hấp của polysaccharides trong nấm tuyết. Polysaccharides ức chế quá trình chết tế bào phổi do lipopolysaccharide độc ​​hại từ vi khuẩn pseudomonas aeruginosa - tác nhân chính gây ra các bệnh về đường hô hấp ở trẻ sơ sinh và trẻ em trên toàn thế giới.

Chè dưỡng nhan có tác dụng bổ phổi, hỗ trợ chữa nhiễm trùng đường hô hấp

Ngăn ngừa táo bón

Chè dưỡng nhan có tác dụng tích cực đối với hệ tiêu hóa, đặc biệt trong việc ngăn ngừa táo bón. Thành phần saponin, triterpenoid và chất xơ trong táo đỏ giúp ổn định chuyển động ruột, đảm bảo quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru và hiệu quả.

Nhờ đó, chè dưỡng nhan không chỉ giúp cải thiện tình trạng táo bón mà còn tăng cường khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng và cải thiện sức khỏe đường ruột.

Chè dưỡng nhan giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón

Chống ung thư

Polysaccharides trong nấm tuyết có thể điều chỉnh biểu hiện của protein, điều chỉnh nhiều chức năng nội tiết, bảo vệ cơ thể khỏi quá trình stress oxy hóa, thúc đẩy sự ổn định DNA và giảm các rối loạn liên quan đến tuổi tác như ung thư.

Trong khi đó,  vitamin C, axit triterpenic và polysaccharides trong táo tàu giúp ức chế, tiêu diệt các tế bào ác tính, ngăn chặn sự phát triển của ung thư. Toàn cây kỷ tử có tác dụng ức chế một số loại tế bào gây ung thư ở người.

Nhiều loại thảo dược trong chè dưỡng nhan có tác dụng chống ung thư

Giảm nguy cơ viêm loét đại tràng

Chè dưỡng nhan có thể ngăn ngừa bệnh viêm loét đại tràng nhờ hoạt tính của polysaccharides trong nhựa đào và các nguyên liệu khác. Polysaccharides thúc đẩy tăng sinh và phục hồi biểu mô thông qua con đường PI3K/AKT để cải thiện triệu chứng và điều trị bệnh.

Chè dưỡng nhan có khả năng ngăn ngừa bệnh viêm loét đại tràng

Hỗ trợ giảm cân và chống béo phì

Một nghiên cứu công bố trên tạp chí International Journal of Immunology and Pathology năm 2021 đã nhấn mạnh tiềm năng của nấm tuyết trong việc giải quyết các vấn đề về rối loạn chuyển hóa. Polysaccharides tham gia điều chỉnh các gen liên quan đến béo phì, kháng insulin và các biến chứng tiểu đường.

Không chỉ có nấm tuyết, hạt chia cũng là một nguyên liệu trong chè dưỡng nhan giúp giảm cân và ngăn ngừa béo phì. Hạt chia hấp thụ nước rất tốt nên khi sử dụng sẽ tạo cảm giác no lâu và giảm cảm giác thèm ăn, nhờ đó bạn sẽ ăn ít hơn.

Chè dưỡng nhan hỗ trợ giảm cân và chống béo phì

3 Cách nấu chè dưỡng nhan 

Bạn có thể tự nấu chè dưỡng nhan tại nhà một cách đơn giản theo hướng dẫn ngay sau đây:

Nguyên liệu cần chuẩn bị: tuyết yến, nhựa đào, nấm tuyết, long nhãn, lá dứa, táo đỏ, kỷ tử, hạt chia, đông trùng hạ thảo, đường phèn (có thể thêm các loại thảo mộc khác tùy nhu cầu).

Sơ chế nguyên liệu:

• Ngâm riêng tuyết yến và nhựa đào ngập trong nước khoảng 8 đến 10 tiếng.
• Ngâm nấm tuyết ngập trong nước khoảng 3 đến 4 tiếng.
• Ngâm riêng hạt chia và kỷ tử ngập trong nước khoảng 5 đến 7 phút.
• Sau khi các nguyên liệu đã nở, loại bỏ tạp chất và rửa sạch.
• Rửa sạch long nhãn, lá dứa, táo đỏ và để ráo nước.
• Cắt đôi đông trùng hạ thảo.

Nấu chè:

1. Cho hạt sen và lá dứa vào nồi, thêm khoảng 700ml – 1000ml nước. Đun ở lửa vừa khoảng 20 phút cho hạt sen chín. Đổ nước nóng và bỏ lá dứa đi, rửa qua hạt sen với nước lạnh.

2. Thêm vào nồi nhựa đào và tiếp tục đun trong 10 phút.

3. Sau 10 phút, thêm vào nồi táo đỏ, kỷ tử, long nhãn, tuyết yến, đông trùng hạ thảo và tiếp tục đun.

4. Sau 10 phút, thêm vào nồi nấm tuyết, hạt chia và tiếp tục đun.

5. Sau 5 phút, thêm đường phèn (nêm nếm cho vừa khẩu vị) và khuấy đều cho đến khi đường tan hết rồi tắt bếp.

Tùy vào sở thích cá nhân, bạn có thể thưởng thức chè dưỡng nhan khi còn nóng hoặc để nguội.

Bạn có thể tự nấu chè dưỡng nhan tại nhà một cách đơn giản

4 Lưu ý khi sử dụng chè dưỡng nhan

Bạn nên biết một số vấn đề quan trọng trước khi sử dụng chè dưỡng nhan như:

Cách bảo quản chè dưỡng nhan

Hương vị và giá trị dinh dưỡng của chè dưỡng nhan tốt nhất khi được thưởng thức ngay sau khi nấu. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể bảo quản chè trong tủ lạnh từ 3-5 ngày. Sau thời gian này, mặc dù chè vẫn ngon nhưng giá trị dinh dưỡng có thể giảm. 

• Nếu dùng ngay trong ngày: Bạn có thể để chè bên ngoài không cần cất tủ lạnh.
• Nếu muốn bảo quản lâu hơn (tối đa 5 ngày): Bạn cần bảo quản chè trong ngăn mát tủ lạnh bằng cách đựng chè vào lọ thủy tinh hoặc hộp đựng thức ăn có nắp đậy kín. Điều này giúp chè không bị ám mùi từ thực phẩm khác và giữ được hương vị thơm ngon.

Một số lưu ý khi sử dụng chè dưỡng nhan:

• Liều lượng 100ml mỗi ngày chia 2 lần, tối đa 3 chén một tuần.
• Quá liều gây rối loạn tiêu hóa, ngộ độc và tiêu chảy.

Bạn có thể cho chè dưỡng nhan vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh

Ai không nên ăn chè dưỡng nhan?

Một số đối tượng đặc biệt không nên ăn chè dưỡng nhan như:

• Phụ nữ rối loạn kinh nguyệt: Phụ nữ bị rối loạn kinh nguyệt hoặc rong kinh có thể gặp phải tình trạng mất máu nghiêm trọng vì nấm tuyết trong chè dưỡng nhan có khả năng ức chế quá trình tập kết tiểu cầu (quá trình đông cầm máu). Ngoài ra, táo đó cũng có thể khiến cơ thể bị tích tụ nước và làm tăng nguy cơ phù nề trong kỳ kinh nguyệt.
• Người có hệ tiêu hóa kém: Chè dưỡng nhan chứa nhiều thành phần có thể gây khó khăn cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là với những ai thường xuyên cảm thấy đầy bụng hoặc khó tiêu.
• Người mắc bệnh tiểu đường: Chè dưỡng nhan dễ làm đường huyết tăng cao sau ăn do chúng có hàm lượng đường cao, điều này đặc biệt nguy hiểm với người bệnh tiểu đường.
• Phụ nữ mang thai không nên ăn chè dưỡng nhan, đặc biệt trong 5 tháng đầu thai kỳ.

Phụ nữ rối loạn kinh nguyệt hoặc đang mang thai không nên ăn chè dưỡng nhan

Xem thêm:

• 15 tác dụng của sả đối với sức khỏe bạn cần biết 
• 16 công dụng của trà xanh đối với sức khỏe bạn cần biết
• Đậu xanh có giải độc gan không? 7 cách nấu nước đậu xanh giải độc gan
• Chè bưởi bao nhiêu calo? Ăn chè bưởi có béo không? Cách ăn ít tăng cân

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về những công dụng của chè dưỡng nhan. Hãy chia sẻ mẹo nhỏ này đến với mọi người để cùng chăm sóc làn da sáng khỏe và tràn đầy sức sống bạn nhé!