Một trong những món ngon mỗi ngày cho những ngày thời tiết nắng nóng như thế này chính là thịt heo một nắng. Chỉ bằng thịt heo cùng một số nguyên liệu dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể tạo nên món ngon chiêu đãi cả nhà, đảm bảo ai cũng mê tít.
Để làm thịt heo một nắng, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây.
Nguyên liệu làm thịt heo một nắng
- Thịt heo (có thể chọn phần thịt mà bạn muốn như: Nạc vai, thịt ba chỉ, thịt chân giò...)
- Hạt tiêu, nước mắm, muối
- Hành tỏi giã nhuyễn, mật ong, ớt
Cách làm thịt heo một nắng
- Thịt heo mua về rửa sạch rồi để ráo.
- Cho thịt heo vào một bát lớn, lần lượt thêm hạt tiêu, nước mắm, muối, ớt, hành tỏi đã giã nhuyễn, mật ong vào sau đó trộn đều. Để thịt từ 15 - 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Sau khi ướp, lấy dây lạt xuyên qua thịt rồi treo lên giàn. Bạn nên đặt thịt ở nơi nắng, không bị lấp bóng bởi bất cứ vật thể nào.
Thịt heo một nắng treo ở nơi nắng nóng không bị lấp bóng (Ảnh: Rose Trương)
- Treo thịt từ sáng tới chiều thì cất vào nhà.
- Thịt heo phơi nắng có lớp vỏ ngoài khô cháy do tác động của ánh nắng. Bạn có thể cho thịt vào túi chuyên dụng rồi hút chân không và bỏ vào tủ lạnh để dùng dần.
Thành phẩm là món thịt heo một nắng ngon bất bại thế này đây (Ảnh: Rose Trương)
Món thịt heo một nắng khi ăn nướng trong lò khoảng 40 phút rồi đem ra dùng với cơm hoặc làm món nhậu sẽ rất tuyệt.
Với các gia đình có nồi chiên không dầu cũng hoàn toàn có thể cho thịt heo lên chiên. Ngoài ra, món thịt heo một nắng này có thể xào tỏi cũng rất ngon đấy.
Tận dụng thời tiết nắng nóng để tạo ra món ngon chiêu đãi cả nhà thì còn gì tuyệt hơn phải không nào.
Chúc bạn thành công với công thức món ngon mỗi ngày là thịt heo một nắng này.
