Khi trẻ đang phát triển, các bố mẹ có xu hướng lo lắng về thói quen ăn uống và thường sẽ suy ngẫm liệu trẻ có nhận được nhiều thức ăn, ăn đúng giờ không và nó có bổ dưỡng hay không.
Vì vậy, hãy khám phá về tháp dinh dưỡng và thực phẩm cần thiết cho trẻ.
Thông thường, trẻ em cần thực phẩm lành mạnh và cân bằng để bổ sung cho cơ thể đang phát triển của chúng. Thực phẩm cân bằng bao gồm số lượng thực phẩm tương ứng thuộc một số nhóm thực phẩm cụ thể, chẳng hạn như rau, ngũ cốc,...
Để làm cho mọi thứ dễ dàng hơn đối với việc hiểu thực phẩm cân bằng, một kim tự tháp thực phẩm đã được sử dụng.
Đó là một hình minh họa hình kim tự tháp cung cấp cho bạn một cái nhìn bằng hình ảnh của các mặt hàng thực phẩm khác nhau và tỷ lệ thích hợp của chúng mà trẻ em nên ăn.
Nói một cách đơn giản, đó là tháp dinh dưỡng cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về lượng chất béo, vitamin và khoáng chất, protein và carbohydrate cần thiết cho con bạn.
Tháp sẽ bé dần khi càng lên trên và cho biết các mặt hàng thực phẩm phải được tiêu thụ với số lượng bao nhiêu. Phần thấp nhất của tháp cho thấy các mặt hàng thực phẩm có thể được tiêu thụ với số lượng lớn.
Một kim tự tháp thực phẩm điển hình (từ trên xuống dưới) bao gồm:
Trẻ đang lớn cần carbohydrate, vitamin, khoáng chất, protein, chất xơ và chất béo. Tuy nhiên, số lượng của mỗi thành phần quan trọng này khác nhau tùy thuộc vào độ tuổi và giới tính.
Một kim tự tháp thực phẩm hoặc biểu đồ cung cấp các hướng dẫn chung để giúp cha mẹ hiểu nhu cầu và các thành phần của một chế độ ăn uống đầy đủ và cân bằng.
Nói chung, một chế độ ăn uống cân bằng với đầy đủ chất dinh dưỡng phải bao gồm ít nhất 3 - 5 nhóm thực phẩm trong mỗi bữa ăn.
5 nhóm thực phẩm cơ bản cho trẻ em là một phần của kim tự tháp thực phẩm là:
Ngũ cốc
Trẻ em tham gia vào rất nhiều hoạt động thể chất và vì vậy cần carbohydrate như một nguồn năng lượng. Các loại ngũ cốc bao gồm: bánh mì và rotis, là một nguồn carbohydrate.
| Độ tuổi | Lượng khuyến nghị hàng ngày (tính bằng ounces (oz)) | Nguồn thực phẩm |
| 2- 3 tuổi | 3-5oz | Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt · Roti · Khoai tây · Các mặt hàng thực phẩm lúa mì nguyên chất như chapattis và mì ống · Cơm · Ngũ cốc · Cháo bột yến mạch · Ngô · Lúa mạch |
| 4- 8 tuổi | 5-8 oz | |
| 9- 13 tuổi | Con gái: 5 - 7 oz Con trai: 5 - 9 oz |
Rau
Trẻ em cần khoáng chất và vitamin. Rau là một nguồn tốt của các chất dinh dưỡng. Rau lá xanh rất giàu chất dinh dưỡng và nên bao gồm 5 hoặc nhiều loại rau xanh và màu trong bữa ăn hàng ngày của trẻ.
| Độ tuổi | Lượng khuyến nghị hàng ngày (tính bằng ly) | Nguồn thực phẩm |
| 2- 3 tuổi | 1 ly | Rau bao gồm những người sống hoặc nấu chín. Bạn cũng có thể cung cấp cho trẻ dưới dạng tinh khiết hoặc sinh tố. Một số loại rau bao gồm: · Cà rốt · Bông cải xanh · Rễ củ cải · Rau bina · Cà chua |
| 4- 8 tuổi | 1,5 ly | |
| 9- 13 tuổi | Con gái - 2 ly Con trai - 2,5 ly |
Trái cây
Trái cây là một nguồn vitamin và chất xơ tốt. Trái cây nguyên chất được khuyến khích khi so sánh với nước ép trái cây.
| Độ tuổi | Lượng khuyến nghị hàng ngày (tính bằng ly) | Nguồn thực phẩm |
| 2- 3 tuổi | 1 – 1,5 ly | Trái cây bao gồm: · Táo · Chuối · Trái cam · Quả đào và nhiều loại trái cây khác mà con bạn thích · Trái cây sấy |
| 4- 8 tuổi | 1 – 1,5 ly | |
| 9- 13 tuổi | 1,5 – 2 ly |
Sữa và các sản phẩm sữa
Sữa và các sản phẩm từ sữa cung cấp lượng canxi, vitamin và protein cần thiết cho trẻ. Những chất dinh dưỡng giúp phát triển xương và giúp răng chắc khỏe.
| Độ tuổi | Lượng khuyến nghị hàng ngày (tính bằng ly) | Nguồn thực phẩm |
| 2- 3 tuổi | 2 ly | · Sữa · Sữa chua / sữa đông · Paneer · Phô mai · Sữa bơ |
| 4- 8 tuổi | 2,5 ly | |
| 9- 13 tuổi | 3 ly |
Thịt, đậu, cá
Thịt, đậu và cá rất giàu protein là một thành phần thiết yếu cho sự tăng trưởng của trẻ. Chúng giúp xây dựng và thay thế các mô trong cơ thể trẻ em.
| Độ tuổi | Lượng khuyến nghị hàng ngày (tính bằng Ounces (oz) | Nguồn thực phẩm |
| 2- 3 tuổi | 2 oz | · Thịt · Cá · Đậu khô · Trứng · Quả hạch · Bơ đậu phộng · Đậu nành · Đậu đen · Đậu Hà Lan |
| 4- 8 tuổi | 4 oz | |
| 9- 13 tuổi | 5 oz |
Ngoài ra, tháp thực phẩm cũng bao gồm chất béo và dầu. Chất béo và dầu có vẻ không lành mạnh. Tuy nhiên, không phải tất cả các chất béo đều không lành mạnh.
Trẻ em cần một lượng chất béo và dầu đầy đủ vì chúng vẫn đang trải qua giai đoạn phát triển và tham gia vào rất nhiều hoạt động thể chất cần năng lượng. Cơ thể đòi hỏi chất béo và dầu vì những lý do sau:
Dầu gan cá, ô liu, đậu, hạt hướng dương và đậu phộng là nguồn chất béo tốt cho sức khỏe. Những nguồn này cung cấp chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa tốt cho sức khỏe của trẻ.
Một trong những yêu cầu quan trọng nhất bổ sung cho thực phẩm lành mạnh và cân bằng là nước. Đảm bảo rằng con bạn uống nhiều nước.
Chất lỏng đóng một vai trò quan trọng trong bữa ăn của trẻ. Vì vậy, bao gồm các thực phẩm như: dưa hấu, nước dừa, cam và bơ sữa như một phần của bữa ăn của trẻ.
Sau đây là lượng nước khuyến nghị cho trẻ em: