Khơi Vị Dân Gian: Trải nghiệm một ngày tái hiện các món bánh cổ truyền
Với mong muốn khơi dậy và gìn giữ những giá trị ấy, ngày 12/4/2025 tại Bảo Tàng Hà Nội, sự kiện “Khơi Vị Dân Gian” do nhóm sinh viên Học viện Báo chí và Tuyên truyền tổ chức sẽ mang đến một hành trình trải nghiệm văn hóa ẩm thực vô cùng đặc biệt.
Tại đây, những món bánh dân gian tưởng chừng đã lùi xa trong ký ức như bánh gai, bánh in, bánh da lợn, bánh khảo, bánh nổ… sẽ được tái hiện sống động trong một không gian đầy sáng tạo.
Không chỉ đơn thuần là ẩm thực, mỗi chiếc bánh còn được ví như “thức thơm thảo” của đất trời và con người, chất chứa trong đó tình cảm gia đình, phong tục quê hương và bản sắc từng vùng miền.
Miền Bắc góp mặt với loại bánh khảo, bánh gai – những món quà giản dị nhưng chứa đựng sự biết ơn vô đối với tổ tiên. Miền Trung mang đến bánh in, bánh nổ nhỏ xinh, tinh tế, tượng trưng cho sự khéo léo, phản ánh sự sáng tạo và tinh tế trong cách chế biến.
Miền Nam nổi bật với bánh da lợn, bánh pía ngọt ngào, mềm mại như chính con người nơi đây. Khi những “thức quà” ba miền hội tụ cũng là lúc tinh hoa ẩm thực được tôn vinh trọn vẹn..
Ảnh 1: Khi các “thức quà” ba miền hội tụ chính là lúc những hương vị tuyệt vời nhất được tôn vinh.
Bên cạnh việc thưởng thức các món bánh truyền thống, người tham gia còn được trực tiếp khám phá văn hóa qua nhiều hoạt động tương tác như làm bánh cùng nghệ nhân, thử thách vị giác qua trò chơi dân gian, hay lưu lại kỷ niệm bên các photobooth đậm chất truyền thống.
Đặc biệt, ban tổ chức còn có những phần quà hấp dẫn đối với 50 khán giả may mắn nhất khi nhanh tay sưu tầm đủ con dấu của sự kiện.
Khơi Vị Dân Gian là dịp tôn vinh ẩm thực Việt, đặc biệt các món bánh truyền thống, gắn liền với văn hóa và thiên nhiên. Đây là cơ hội quý giá để thế hệ trẻ chạm tay vào di sản, hiểu và yêu hơn nền văn hóa dân gian đang hiện hữu trong từng miếng bánh, từng tấm lòng người làm bánh..
Ảnh 2: Ba cô gái trẻ đang tận hưởng các món ăn quốc hồn quốc túy từ Bắc chí Nam.
Với giá vé chỉ từ 55.000 đồng, người tham dự sẽ được đắm mình trong không gian đậm đà bản sắc, tận hưởng những hương vị cổ truyền, qua đó có những cảm nhận sâu sắc hơn về những món bánh đã đi vào ký ức của bao thế hệ người Việt.