Bánh su kem bao nhiêu calo? Ăn bánh su kem có mập không? Lưu ý khi ăn

Bánh su kem là một loại bánh quen thuộc được nhiều người yêu thích bởi hương vị béo ngọt, thơm ngon. Vậy mỗi chiếc bánh su kem bao nhiêu calo và ăn bánh su kem có béo hay không? Hãy cùng tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!

Bánh su kem là gì?

Bánh su kem là một loại bánh ngọt có nguồn gốc từ nước Pháp, sau khi được du nhập vào nước ta thì nhanh chóng phổ biến rộng khắp nhờ vị thơm ngon đặc trưng. Trong 100 gram bánh su kem có hàm lượng dinh dưỡng như sau:

• Nước: 38,6 gram.
• Canxi: 35 mg.
• Kali: 68 mg.
• Carbohydrate: 37,4 gram.
• Protein: 4,41 gram.
• Lipid: 18,5 gram.

1 Bánh su kem bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, bánh su kem chứa hàm lượng calo tương đối cao. Theo đó, mỗi chiếc bánh su kem 100 gram sẽ chứa khoảng 334 Kcal hay 1400 kJ.

Bánh su kem sẽ có nhiều cách chế biến khác nhau để tạo ra nhiều loại bánh đa dạng và tăng thêm hương vị. Bạn có thể tham khảo lượng calo của những loại bánh su kem đang được bán trên thị trường như sau:

• Bánh su kem phô mai: loại bánh su kem này có hàm lượng calo tương đối cao so với các loại bánh su kem truyền thống, 1 chiếc bánh su kem loại này có thể chứa khoảng 257 Kcal.
• Bánh su kem chiên: loại bánh này có hàm lượng khoảng 200 Kcal.
• Bánh su kem vỏ giòn: hàm lượng calo của loại bánh su kem này là khoảng 180 Kcal.

  

  100 gram bánh su kem có khoảng 334 kcal

2 Ăn bánh su kem có mập không?

Nếu bạn ăn bánh su kem một cách khoa học, có chừng mực và kiểm soát thì bạn sẽ hạn chế được tối đa nguy cơ béo phì, mập lên sau khi ăn.

Bánh su kem chứa hàm lượng calo tương đối cao vì mức năng lượng tối thiểu cần nạp mỗi ngày của người trưởng thành là 2000 Kcal/ngày nhưng chỉ một chiếc bánh su kem 100 gr có lượng calo tới 334 Kcal.

Vì thế, việc ăn quá nhiều, ăn thường xuyên bánh su kem sẽ dẫn đến nguy cơ tăng cân rất cao. Thậm chí, ăn bánh su kem quá thường xuyên còn có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gây ra bệnh táo bón, tiểu đường,...

Ăn nhiều bánh su kem có nguy cơ tăng cân cao

3 Cách ăn bánh su kem không gây tăng cân

Để duy trì cân nặng khỏe mạnh, bạn cần cân bằng giữa lượng calo nạp vào và calo tiêu hao thông qua thực phẩm, đồ uống và các hoạt động thể chất. Do đó, để ăn bánh su kem không tăng cân, bạn cần lưu ý những điều sau:

Không ăn quá nhiều bánh su kem

Việc ăn quá nhiều bánh su kem hay ăn bánh su kem thay thế các bữa chính trong ngày là hoàn toàn không tốt. Nếu bạn đặc biệt yêu thích món bánh su kem này nhưng lại quan ngại về cân nặng và sức khỏe thì sau đây là một số lưu ý khi ăn:

• Bạn không nên ăn quá 4 chiếc bánh su kem trong mỗi lần ăn để đảm bảo lượng calo nạp vào cơ thể không quá lớn.
• Bạn chỉ nên duy trì việc ăn bánh su kem khoảng 1 lần/ tuần.
• Bạn tuyệt đối không nên thay các bữa chính trong ngày bằng bánh su kem vì hàm lượng đường và chất béo trong bánh su kem là rất lớn.

  

  Chỉ nên ăn bánh su kem 1 lần trong tuần

Lựa chọn thời điểm ăn hợp lý

Việc ăn bánh su kem đúng lúc sẽ giúp giảm nguy cơ gây tăng cân. Bạn không nên ăn bánh su kem vào buổi tối hay trước khi đi ngủ bởi nó sẽ khiến dư thừa lượng calo trong bánh dẫn đến việc tích trữ năng lượng và dễ gây tăng cân.

Thay vào đó bạn nên ăn bánh su kem vào buổi sáng hay trước khi tập thể dục để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động trong ngày và giúp tiêu thụ calo hiệu quả hơn.

Ăn bánh su kem vào buổi tối có nguy cơ tăng cân

Tự chế biến tại nhà

Thay vì mua bánh su kem ở cửa hàng, siêu thị thì bạn có thể tự làm bánh su kem tại nhà. Đây là cách dễ dàng để kiểm soát lượng đường, bơ và sữa trong bánh.

Các bước làm bánh su kem:

Bước 1: Làm nhân kem:

• Cho vào tô 10 gram bột bắp và 220ml sữa tươi rồi khuấy đều.
• Sau đó, cho thêm 40 gram đường, 20ml whipping cream, 1 muỗng tinh chất vani, 10 gram bơ lạt, 2 lòng đỏ trứng gà và 1 ít muối.
• Tiếp theo, bạn khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi sệt lại thì tắt bếp. Đến khi nguội thì cho vào túi bắt kem và làm mát trong tủ lạnh.

Bước 2: Làm vỏ bánh:

• Cho 125ml nước, 50 gram bơ lạt, 1 ít muối, 1 muỗng cà phê đường vào nồi, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi bơ tan hoàn toàn.
• Tiếp theo, cho thêm 75 gram bột mì vào và tiếp tục khuấy trộn đến khi bột mì quyện thành khối thì tắt lửa.
• Sau đó, cho vào 2 quả trứng gà rồi khuấy đều cho hòa quyện, tạo thành hỗn hợp sệt.

Bước 3: Nướng bánh:

• Trước tiên, bạn cần làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút với chế độ 2 lửa kèm quạt đối lưu.
• Chuẩn bị 1 khay nướng có lót sẵn giấy nến. Cho hỗn hợp vỏ bánh vào túi bắt kem, sau đó bạn bơm lên khay tạo thành hình tròn xoắn ốc hoặc thanh dài.
• Tiếp đến, cho bánh vào lò nướng và nướng từ 20 - 25 phút ở 200 độ C.

Bước 4: Bơm nhân:

• Cuối cùng, bạn dùng dao rạch 1 đường nhỏ ở đáy bánh rồi bơm nhân kem vào là hoàn tất.

Bạn có thể tự mình làm chiếc bánh su kem thơm ngon tại nhà

Bổ sung đầy đủ các chất

Bạn nên bổ sung thêm các loại đồ ăn như: rau, các loại trái cây,... khi ăn bánh su kem để cung cấp đầy đủ chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Ngoài ra, bạn nên ăn thêm sữa chua, uống đủ nước để hỗ trợ tiêu hóa; uống trà xanh, cà phê,... để giúp trung hòa vị ngọt của bánh và làm giảm lượng calo nạp vào cơ thể.

Kết hợp thường xuyên vận động

Một bí quyết rất đơn giản nhưng lại vô cùng hiệu quả đó chính là bạn nên chăm chỉ luyện tập thể thao, thường xuyên vận động nhằm duy trì cân nặng và thân hình như ý muốn.

Tập luyện thể thao thường xuyên giúp duy trì cân nặng hợp lý

Tính lượng calo nạp vào trong ngày

Bánh su kem chứa các thành phần có giá trị dinh dưỡng và năng lượng cao. Vì thế, lượng calo mà bánh su kem mang lại không hề nhỏ so với một số loại bánh ăn vặt khác.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 1 chiếc bánh su kem có khoảng 150 Kcal. Khi bạn ăn 1 chiếc bánh có khối lượng 100 gram thì mức calo tương đương khoảng 334 Kcal.

Tuy vậy, đây chỉ là con số tương đối, hàm lượng calo của bánh sẽ thay đổi tùy thuộc vào công thức, nguyên liệu và phần nhân bánh.

Trung bình mỗi ngày nên nạp vào khoảng 2000 Kcal

4 Giải đáp các thắc mắc khi ăn bánh su kem

Ăn nhiều bánh su kem có sao không?

Với lượng calo của bánh su kem đã nêu trên, việc ăn bánh su kem nhiều và thường xuyên rất dễ gây tăng cân mất kiểm soát. Thậm chí còn có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe như gây ra các bệnh: táo bón, tiểu đường, ảnh hưởng về đường tiêu hóa,...

Ăn nhiều bánh su kem có thể gây táo bón

Bánh su kem có thể bảo quản lạnh bao lâu?

Bánh su kem sau khi làm xong có thể bảo quản được từ 2 -3 ngày trong hộp kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Hoặc bạn có thể để phần vỏ và phần nhân bánh riêng, khi nào ăn hãy nặn nhân bánh vào. Tuy nhiên chỉ nên để bánh tối đa 1 ngày vì bánh để lâu sẽ bị khô và mất đi vị thơm ngon của chúng.

Có thể bảo quản bánh su kem trong tủ lạnh từ 2-3 ngày

Người ăn chay có thể ăn bánh su kem không?

Bánh su kem có thành phần chính từ trứng, bơ và sữa. Vì thế, nếu bạn là người theo trường phái ăn chay kiêng cả trứng, bơ và sữa cũng như cả chế phẩm từ sữa thì không nên ăn bánh su kem.

Ngược lại, nếu bạn chọn hình thức ăn chay kèm sữa và trứng thì bạn hoàn toàn có thể thoải mái lựa chọn chiếc bánh su kem mà mình yêu thích.

Người ăn chay cần xem kĩ thành phần trước khi ăn bánh su kem

Mẹ bầu có ăn được bánh su kem không?

Trong giai đoạn mang thai, các chuyên gia y tế thường đề nghị bạn nên có chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng. Bạn hoàn toàn có thể ăn bánh su kem nhưng hãy thật cẩn thận. Những nguy hiểm có thể gặp trong bánh su kem thường liên quan đến 2 vi khuẩn là: Salmonella và Listeria:

• Salmonella thường bị nhiễm khi ăn thực phẩm trong thành phần có trứng sống, nấu chưa chín hoặc không tươi.
• Listeriosis được tìm thấy trong các sản phẩm sữa như: kem, bơ,... Do không được nấu ở nhiệt độ 70 độ C.

Để giảm thiểu nguy cơ nhiễm Salmonella và Listeria thì bạn có thể tự làm bánh tại nhà, nấu và bảo quản trứng, sữa đúng cách. Bên cạnh đó, bạn nên chọn lựa trứng gần với ngày sản xuất để chúng luôn còn tươi, nên dùng sữa tiệt trùng và kem để giảm thiểu nguy cơ nhiễm bệnh.

Mẹ bầu cần lựa chọn kỹ nơi làm bánh su kem trước khi mua

Xem thêm:

• Bánh rán bao nhiêu calo? Cách để ăn bánh rán không lo tăng cân
• 1 cái bánh quẩy bao nhiêu calo? Ăn bánh quẩy có gây béo không?
• 1 cái bánh chưng bao nhiêu calo? Ăn bánh chưng có béo không?

Trên đây là những thông tin về mức năng lượng có trong chiếc bánh su kem. Hy vọng qua bài viết sau bạn có thể hiểu rõ hơn trong 1 chiếc bánh su kem có bao nhiêu calo. Nếu thấy bài viết hay và hữu ích, hãy chia sẻ đến bạn bè và người thân cùng biết nhé!